Segon Vermut ceràmic al Celler Cooperatiu d’Artés ARTIUM

Feu un comentari / Celler Artium /

Aquest passat diumenge, 16 de juny, vam repetir una experiència on tots els participants van poder crear amb les seves pròpies mans una experiència enoturística única, unint el món de la ceràmica i del vi al Celler Cooperatiu d’Artés, ARTIUM.

Per iniciar l’activitat, vam explicar la història del que vam degustar durant la trobada, endinsant-nos en el procés de producció d’aquesta delícia líquida i comprenent-ne tots els detalls i secrets que fan que cada got sigui una experiència única. A més del vermut, vam degustar formatge i llonganissa de proximitat, sense oblidar-nos de les patates i olives que van afegir un toc gastronòmic a la trobada.

Donant-li el relleu a l’Alícia i a les seves mans, coneguda a les xarxes com “@lispradell”, els participants van viure una immersió en el món apassionant de la ceràmica. Aprendre la tècnica dels “pessics” va obrir les portes a la creació de peces úniques i personalitzades, on van poder expressar-se de manera única.

Aquí podeu veure un recull d’imatges de l’activitat: IMATGES VERMUT CERÀMIC

Aquesta activitat va ser una oportunitat perfecta per a aquells que volen descobrir el món del vi sense ser experts, simplement amb ganes de passar-ho bé i experimentar noves emocions. A SlowTurisme, continuem oferint experiències úniques com aquesta, que et conviden a viure moments especials i inoblidables al cor de la nostra terra. Descobreix més sobre les nostres activitats i passeja per la nostra web. Estem desitjant compartir aquesta aventura amb tu!

 

 

 

 

Segon Vermut ceràmic al Celler Cooperatiu d’Artés ARTIUM Llegeix més »

Jornada de portes obertes al Centre Enoturístic Pla de Bages de Navàs amb Slow Turisme

Jornada de portes obertes del Centre Enoturístic Pla de Bages – Fira ViBa

Feu un comentari / Centre Enoturístic Pla de Bages de Navàs /

Un dels actes de  la FIRA VIBA d’aquest any, va ser la jornada de portes obertes al Centre Enoturístic Pla de Bages de Navàs. Aquesta activitat, organitzada per Slow Turisme i amb el suport de l’Ajuntament de Navàs, va ser un èxit rotund, amb la majoria de visitants experimentant el centre per primera vegada.

Dos visitants del Centre Enoturístic Pla de Bages asseguts visualitzant un vídeo mentre prenen una copa de vi

Aquest centre és un espai on la màgia del territori vitivinícola cobra vida. Cada ampolla de vi que hi trobaràs és una finestra oberta a la història i tradició vinícola del Bages, una comarca amb un ric passat vitivinícola.

Durant la  jornada de portes obertes, els assistents van tenir l’oportunitat de descobrir el cicle de vida de la vinya, des de la brotada fins a la verema, i conèixer els secrets de l’elaboració del vi. A més, un cop finalitzada la visita personalitzada vam gaudir d’una degustació de vins  de diferents cellers i viticultors  de la DO Pla de Bages, acompanyats  de formatges de la Gavarressa i embotits de Cal Fusteret entre altres.

 

 

Aquest esdeveniment va ser especialment emocionant perquè la majoria de visitants no havien estat abans al Centre Enoturístic Pla de Bages. Les seves expressions de sorpresa i satisfacció van ser la millor recompensa.

Si busques una experiència divertida i enriquidora, no deixis escapar l’oportunitat de participar en les nostres activitats. A Slow Turisme, volem oferir-te un viatge sensorial inoblidable. Explora amb nosaltres les meravelles del Pla de Bages.

Visita la nostra web i descobreix totes les activitats que tenim preparades per a tu i so no et quadren les dates, truca’ns i us organitzem l’activitat pel vostre grup.  Vine i viu l’essència del Pla de Bages amb Slow Turisme!
Bona fira ViBa 2024!!!

Jornada de portes obertes del Centre Enoturístic Pla de Bages – Fira ViBa Llegeix més »

Maridatge de vins i gelats a Les Acàcies

Feu un comentari / Celler les Acàcies, Hostal de Mura /

Una Nit Gastronòmica Inoblidable

Aquest dijous dia 16 de maig vam tenir el plaer d’immersar-nos en una experiència única que va captivar a tots els assistents. Els amics i xefs Josep Maria i Marina del Restaurant Hostal de Mura van concebre per segona vegada una experiència gastronòmica extraordinària, creant plats especials que ens van sorprendre encara més que en l’edició anterior.

Maridatge Excepcional i Creativitat Inesperada

El maridatge va ser excepcional; L’Albert del  Celler Les Acàcies d’Avinyó i de la DO Pla de Bages va presentar-nos la història de celler i les característiques dels seus vins.

Gelats Artesanals: Tradició i Innovació

Els gelats del Centre de Recerca de Sandro Desii ens van sorprendre per ser una gamma de gelats italians únics, fruit d’una investigació dinàmica i apassionada. La seva filosofia de recuperar tècniques artesanals antigues, combinades amb innovació i respecte pels ingredients naturals, es va reflectir en cada cullerada.

Un Viatge Sensorial

Vam començar el tast maridant les maduixes confitades amb vinagre i pebre de Sichuan amb gelat de vainilla mexicana amb el vi Opositor blanc, un vi blanc elaborat amb una varietat negra autòctona de la zona: picapoll negre.

Abans de començar el segon plat, els assistents van poder comprovar la delicadesa i els aromes cítrics de la pebre de Sichuan.

A continuació, va arribar el vi Opositor negre, un vi jove, fàcil i elegant, pensat per ser versàtil en qualsevol maridatge. Elaborat amb ull de llebre, merlot i la varietat per excel·lència del Bages, el picapoll negre que va desencadenar una explosió de sabors i textures inesperades. Acompanyat d’una escuma calenta de patata i un gelat de formatge Idiazabal fumat, aquesta experiència va superar totes les expectatives i va deixar una empremta memorable en cada paladar present.

Per culminar aquest festí per als sentits, vam presentar el majestuós Avinus, un vi  de referència des dels orígens de Les Acàcies. És la compenetració del caràcter del merlot, tan adaptat a la zona, amb l’elegància i frescor del syrah. Les dues varietats juntes donen un cupatge equilibrat, integrat i amb un gran potencial d’envelliment i que vam maridar amb una deconstrucció del tiramisú amb gelat de cafè ristretto que va sorprendre amb la seva gelatina de licor amaretto. Cada mossegada acompanyada del vi Avinus va ser un viatge sensorial cap a l’èxtasi dels sabors, tancant amb clau d’or una nit plena d’aventura culinària i plaer.

Descobreix Més Aventures Gastronòmiques

En resum, vam viure una experiència extraordinària al Celler “més petit del món”, una nit plena de sorpreses, sabors i moments inoblidables. Si voleu descobrir més aventures gastronòmiques com aquesta, no dubteu a visitar el nostre web a SlowTurisme i Activitats. Us esperem per viure noves emocions en cada copa i cada plat.

Us deixem un recull d’imatges de l’estona que vam passar , cliqueu l’enllaç IMATGES MARIDATGE VINS I GELATS

 

 

 

Maridatge de vins i gelats a Les Acàcies Llegeix més »

Festa de presentació dels nous vins BLANC, ROSAT i NEGRE del Celler Fargas Fargas de Salelles.

Feu un comentari / Fargas Fargas /

A la recent presentació dels nous vins, més de 200 persones van experimentar una jornada plena d’emocions i sabors.

Tot va començar a la vinya del Tatjer, on el primer protagonista va ser el BLANC, una exquisida combinació de picapoll, macabeu i chardonnay i on a l’etiqueta hi destaquen les fulles de vinya amb els colors verds i la frase “Grocs verds m’omplen de llum”.

Després, com un ramat d’ovelles pasturant entre les vinyes, vam dirigir-nos cap a les vinyes dels Cargols i de la Creu. Sota la mirada imponent de Montserrat i la barraca de Pedra Seca, vam ser introduïts al ROSAT, un vi golós elaborat amb ull de llebre, merlot i chardonnay. Una delícia que vam maridar amb maduixes, mentre l’etiqueta ens recordava: «Em beuré la vida de color de rosa«.

De tornada al celler, a l’era, vam descobrir el tercer tresor: el vi NEGRE, elaborat amb ull de llebre i merlot. L’etiqueta, dominant en blau, amb pedres i la frase «Terra, rocs i marges, el paisatge seré a cada glop«, ens va transportar al paisatge que el va veure néixer. Amb aquest vi, vam gaudir d’atmelles de romaní, complement perfecte per a una experiència sensorial completa.

Per continuar la jornada en un ambient festiu, els assistents van poder maridar els vins amb els formatges artesanals de la Cabreria de Santa Maria d’Oló i els embotits i botifarres ecològiques de sabors de Cal Fusteret de Sant Fruitós. També van destacar els Ous durs amb pebre i sal dels Ous de l’Oriol de Cabrianes que van posar el toc final perfecte per maridar gastronomicament els vins.

Però tot aquest maridatge no podia ser perfecte sense l’acompanyament dels Tingla2 que van amenitzar la vetllada tot fent ballar als assistents per posar la cirereta a  aquest esdeveniment inoblidable.

Si no vas poder assistir, et convidem a explorar totes les imatges d’aquesta jornada única clicant sobre. IMATGES PRESENTACIÓ NOUS VINS

Ja siguis un apassionat del vi o simplement busquis una experiència nova i emocionant, us convidem a descobrir un món de sabors i emocions. No et perdis les properes oportunitats i segueix-nos per mantenir-te al dia de les nostres activitats i esdeveniments.

Vine i viu les experiències Slow Turisme amb nosaltres!

Festa de presentació dels nous vins BLANC, ROSAT i NEGRE del Celler Fargas Fargas de Salelles. Llegeix més »

Tast de vins i jocs de taula

Feu un comentari / Centre Enoturístic Pla de Bages de Navàs, Vinyes de Castellgalí /
En una experiència excepcional, ens hem aventurat en un maridatge a cinc mans, iniciant el recorregut al Centre Enoturístic de Navàs. Amb els vins Vinyes de Castellgalí del viticultor i president de la DO Pla de Bages, Carles Playa, i amb la col·laboració gastronòmica dels artesans de Slow Food Catalunya Central, hem gaudit dels deliciosos embotits de Cal Fusteret i els formatges artesanals de La Gavarresa, acompanyats del joc de taula «La Vinya«. Una experiència que fusiona el plaer del vi, la gastronomia i la diversió. Amb una copa del vi blanc fermentat en barrica, 5 Somades, els participants han explorat la riquesa del territori vitivinícola, aprenent sobre el cicle de la vinya i l’elaboració del vi al Centre Enoturístic Pla de Bages de Navàs. Un cop a taula, amb les explicacions de l’Anna sobre el fascinant joc «A La Vinya«, els jugadors han competit per l’herència de la vinya més espectacular del món. Recollint les cartes de raïm adequades – cabernet, pinot noir, chardonnay – han après el moment precís per avançar, venent la seva collita a les millors bodegues per proclamar-se guanyadors. El maridatge s’ha completat amb el vi jove de garnatxa negra, el Falçó, que ha realçat els sabors dels embotits ecològics de Cal Fusteret, els formatges de La Gavarresa i els pans artesanals de l’obrador Fet de Farina de Sant Fruitós de Bages que elabora en forn de llenya. Al final, amb els guanyadors proclamats i les partides comentades, hem celebrat l’experiència amb una copa del vi negre Pedruscall, un cabernet franc envellit en bota durant 12 mesos, tot un plaer per als sentits. No us perdeu les imatges d’aquest esdeveniment inoblidable. Seguiu-nos perquè, sens dubte, repetirem aquesta experiència única d’immersió en el món del vi, el joc i la gastronomia. IMATGES TAST DE VINS I JOCS

Tast de vins i jocs de taula Llegeix més »

Doble Collbaix, des del Celler El Molí Collbaix al cim del Collbaix

Feu un comentari / Celler El Molí Collbaix /

Experimenta la màgia del vi i el territori des de dalt del Collbaix amb Slow Turisme i Activitats! El passat diumenge24 de març, ens vam embarcar en un viatge visual i emocional amb els amics del Celler Collbaix. Amb les explicacions apassionants del Josep Maria, vam contemplar les impressionants vistes des dels 543 metres d’alçada: el Celler el Molí Collbaix, Montserrat, el Parc Natural de Sant Llorenç i tot el Pla de Bages, tot des de la cúspide del Collbaix.

Des de la sortida del Celler Collbaix, ens vam aventurar lentament fins a arribar al cim, descobrint els secrets de les vinyes i el seu entorn. Amb cada pas, vam aprendre els noms de les varietats de raïm, vam observar el forn de calç a peu de vinya i vam compartir anecdotes sobre els antics camins de carruatges.

Des d’aquest punt de vista privilegiat, vam explorar el GEOPARC i la rica història de la regió, tot mentre en Josep Maria ens relataba com aquest territori ha influït en la creació dels vins excepcionals del Celler Collbaix.

Per molts de nosaltres, va ser la primera vegada degustant vi directament des d’una bota de vi, això si, acompanyat d’una bona secallona ecológica Km 0 , una experiència que va donar lloc a fotografies divertides i moments inoblidables. I en el descens, al retornar al Celler, vam ser rebuts amb un deliciós vermut elaborat amb herbes dels boscos del Collbaix, tancant així una jornada perfecta de descoberta i plaer.

Aquesta experiencia va ser ideal per als grups, famílies i fins i tot per als amics peluts que ens van acompanyar. Si no vas poder unir-te a nosaltres, segueix-nos a les xarxes socials, perquè ben aviat repetirem aquesta experiència única. I si ets un grup privat, estarem encantats de personalitzar-la per a vosaltres.

Descobreix la bellesa i el sabor del territori amb Slow Turisme i Activitats al Celler Collbaix. Us deixem un recull d’imatges de la nostra jornada, i esperem veure-us aviat en la propera aventura vinícola!

Si voleu veure algunes imatges de l’esdeveniment, cliqueu l’enllaç IMATGES DOBLE COLLBAIX

 

 

Doble Collbaix, des del Celler El Molí Collbaix al cim del Collbaix Llegeix més »

Vermut ceràmic al Celler Cooperatiu d’Artés ARTIUM

Feu un comentari / Celler Artium /

Aquest passat diumenge vam debutar amb una experiència on tots els participants van poder crear amb les seves pròpies mans, una experiència enoturística única unint el món de la ceràmica i del vi al Celler Cooperatiu d’Artés, ARTIUM. En aquesta aventura vam comptar amb la complicitat de l’Anna  i de l’Alicia.

Per iniciar l’activitat i amb una copeta del nou Picapoll jove 2023 l’Anna del Celler Cooperatiu d’Artés – Artium, va compartir la història fascinant del Celler i ens va explicar totes les novetats del celler.

També ens va explicar tot sobre el vermut que va fer durant l’activitat,  ens va endinsar en el procés de producció d’aquesta delícia líquida, comprenent-ne tots els detalls i secrets que fan que cada got sigui una experiència única.

Donant-li el relleu a l’Alícia i a les seves mans. Coneguda a les xarxes com “@lispradell”, els participants van viure una immersió en el món apassionant de la ceràmica. Aprendre la tècnica dels «pessics» va obrir les portes a la creació de peces úniques i personalitzades,on els va poder permetre expressar-se de manera única.

Aquí podeu veure un recull d’imatges de l’activitat IMATGES VERMUT CERÀMIC

Aquesta activitat va ser una oportunitat perfecta per a aquells que volen descobrir el món del vi sense ser experts, simplement amb ganes de passar-ho bé i experimentar noves emocions. A SlowTurisme, continuem oferint experiències úniques com aquesta, que et conviden a viure moments especials i inoblidables al cor de la nostra terra. Descobreix més sobre les nostres activitats i volta per la nostra web. Estem desitjant compartir aquesta aventura amb tu!

 

 

 

 

Vermut ceràmic al Celler Cooperatiu d’Artés ARTIUM Llegeix més »

Univers Exibis, visita al Celler Can Serra dels Exibis

Feu un comentari / Celler Can serra dels Exibis, Univers Exibis /

Aquest 2 de març, de la mà del Celler Exibis i dins del projecte Univers Exibis, vam descobrir la màgia de la Catalunya interior amb una visita inoblidable al celler de Can Serra dels Exibis.

Els participants van quedar fascinats per la seva autenticitat mil·lenària i la bellesa del Pla de Bages, envoltat de paisatges, feixes i barraques de pedra seca entre els boscos, i amb la majestuosa Montserrat com a teló de fons.

Vam iniciar el viatge enoturístic explorant un dels racons més històrics i singulars de la comarca, connectant amb la història dels nostres vins i la nostra forma de ser. Vam passejar per les vinyes, descobrir les barraques de pedra seca i admirar la tina excavada a la roca a Can Serra dels Exibis.

El Joan Fernández ens va guiar a través de la història del modest Celler Exibis, i després de les explicacions, vam tastar els exquisits vins elaborats pel enòleg del celler, Joan Soler, tot acompanyats de productes locals de primera qualitat.

Els nens van gaudir especialment pintant dibuixos del món de la vinya, mentre els adults s’immersien en aquesta experiència única al cor de la natura. Va ser una matinal plena d’emocions, coneixent l’essència d’Exibis i connectant amb el nostre pensament i filosofia. Una experiència inspiradora que compartirem i recordarem durant molt temps.

Us deixem un recull d’imatges de l’estona que vam passar i, si t’han vingut ganes de viure des de dins l’Univers Exibis, estigueu pendents de les agendes de Slow Turisme i el Celler Exibis.

Cliqueu l’enllaç IMATGES VISITA CAN SERRA DELS EXIBIS

Per a més informació visitar la web EXIBIS

 

 

Univers Exibis, visita al Celler Can Serra dels Exibis Llegeix més »

Descobreix Experiències Úniques: Celebracions Privades i Team Building en el Món del Vi

Feu un comentari / Celler El Molí Collbaix, Croissanteria Cal Girona /

 

A Slow Turisme, la passió pel vi es converteix en experiències úniques i personalitzades. Aquesta vegada, el Pere, desitjant celebrar el seu aniversari d’una manera especial, va contactar amb nosaltres. Amb l’ajuda del Celler Collbaix, vam organitzar un dia excepcional. Primer, un taller de preparació de vermut, on els seus amics van aprendre els secrets d’aquesta beguda emblemàtica. Entre rialles i descobriments, van seleccionar ingredients i van experimentar amb sabors, sentint-se veritables enòlegs per un dia tot creant el seu propi vermut artesà. Després, una visita express a la bodega els va transportar al cor del món del vi, on finalment un petit tast de vins maridats amb embotits ecològics els va deleitar els sentits.

Entenem que cada grup té les seves pròpies expectatives. Sigui una celebració íntima entre amics o una jornada de team building per a una empresa, estem compromesos a superar-les. El nostre compromís és proporcionar experiències que deixen una impressió duradora.

Us convidem a explorar el món del vi amb nosaltres. Celebreu amb amics, reforçeu l’equip de treball de la vostra empresa o simplement gaudiu d’un moment especial amb els vostres éssers estimats. Amb la nostra atenció personalitzada i la passió per compartir la cultura vitivinícola, estem aquí per fer de cada moment una experiència memorable. Acompanyeu-nos en aquest viatge enològic i descobriu el plaer de viure i compartir el vi en bona companyia.

Si vols informació d’alguna activitat a mida contacta’ns clicant l’enllaç. CONTACTAR

 

 

Descobreix Experiències Úniques: Celebracions Privades i Team Building en el Món del Vi Llegeix més »

Maridatge de vins i botifarres, Més que Paraules i Cal Fusteret al Centre Enoturístic Pla de Bages de Navàs

Feu un comentari / Centre Enoturístic Pla de Bages de Navàs, Fargas Fargas, Hostal de Mura /

El passat dissabte 24 de febrer al Centre Enoturístic Pla de Bages de Navàs, la família Slow Turisme va ampliar la familia de celleres amb el debut del  Celler Més que Paraules, de Canet de Fals. En aquesta ocasió, en Mirko ens va transportar a través de la fascinant història del celler i dels seus exquisits vins, des de l’origen del seu nom fins als secrets de la seva producció.

L’experiència va ser encara més memorable gràcies a la perfecta combinació dels vins amb les delicioses botifarres artesanes preparades especialment per al nostre grup pel nostre amic Genís, mestre artesà de Cal Fusteret de Sant Fruitós de Bages.

En aquesta ocasió vam tenir l’oportunitat de degustar les següents combinacions:

  • Botifarra de Calçots amb romesco, acompanyada del Més que Paraules ROSAT.
  • Botifarra de Mostassa, ideal amb el Més que Paraules BLANC.
  • Botifarra de Bolets, harmonitzada amb el Més que Paraules NEGRE.

Aquesta experiència va ser tan única i enriquidora que estem segurs que serà el primer de molts altres moments especials. Estem preparant noves combinacions de vins i botifarres per a properes activitats, així que no us perdeu la oportunitat de ser part d’aquesta experiència inoblidable!

Per a aquells que vulgueu reviure aquesta experiència o acompanyar-nos en les properes aventures, us convidem a gaudir d’una petita selecció de fotografies que capturen la màgia d’aquest dia.

Cliqueu l’enllaç IMATGES MARIDATGE DE VINS I BOTIFARRES AL CENTRE ENOTURÍSTIC PLA DE BAGES de NAVÀS

Veniu i descobriu un món de sabors i històries al Centre Enoturístic Pla de Bages de Navàs. Us esperem amb les copes a punt i els ànims ben alts!

 

 

Maridatge de vins i botifarres, Més que Paraules i Cal Fusteret al Centre Enoturístic Pla de Bages de Navàs Llegeix més »