Capvespre al Castell de Cardona: Una Experiència Única de Vins i Història

Feu un comentari / Univers Exibis /

Aquest agost, dins del projecte UNIVERS EXIBIS, hem col·laborat en dues visites organitzades per Cardona Turisme i l’Agència Catalana del Patrimoni Cultural, oferint una experiència única al Castell de Cardona.

L’activitat, anomenada Capvespre al Castell de Cardona, va començar amb una visita a la fortalesa moderna i les antigues parts del castell, incloent la Col·legiata de Sant Vicenç. Les guies de la Fundació Cardona Històrica Núria el primer dia i Mònica el segon, van explicar la història del lloc, acabant amb la llegenda de la Torre de la Minyona.

Sota la Torre de la Minyona vam explicar la història del vi al Bages i la seva connexió amb Cardona. Mentre el sol es ponia, es podien veure vistes espectaculars de la vall del Cardener. Vam presentar el Celler Exibis Can Serra i i la seva «minyona» particular, la Valentina que dona el nom al primer vi blanc del celler.

Els assistents van tastar el vi Exibis negre, que aviat serà Exibis les Tines, juntament amb la segona anyada del blanc la Valentina, acompanyat de secallona de Casa Figols de Montmajor. Després de les explicacions, tothom va gaudir d’una copa de vi mentre veien la posta de sol des de la Torre de la Minyona. Una experiència que combina història, cultura i plaer en un entorn únic.

Si t’ho vas perdre, no pateixis! Slow Turisme seguirà oferint-vos propostes sorprenents i delicioses. I si vas venir, t’agrairem molt que ens facis arribar la teva opinió clicant l’enllaç  RESSENYA.

Si voleu reviure aquesta experiència a través de les imatges, cliqueu l’enllaç CAPVESPRE AL CASTELL DE CARDONA

Capvespre al Castell de Cardona: Una Experiència Única de Vins i Història Llegeix més »

Gràcies a Vadevi i Diari ARA per donar veu al nostre projecte Slow Turisme!

Feu un comentari / Uncategorized @ca /

Estem molt emocionats i agraïts perquè dos mitjans tan importants com Vadevi i el Diari ARA han parlat de Slow Turisme, una iniciativa que hem creat amb molta il·lusió per fer que tothom pugui gaudir del món del vi d’una manera relaxada i autèntica. És gràcies a vosaltres, que cada cop més persones descobreixen el plaer de conèixer els cellers del Bages al seu ritme, sense presses, i amb una copa de vi a la ma i maridat amb el patrimoni del Bages i productes d’elaboradors locals!

El vi, molt més que una beguda, és una experiència. A Slow Turisme volem que cada persona que ens visiti connecti amb el territori, descobreixi els secrets dels cellers i visqui moments inoblidables en un entorn privilegiat. No cal ser un expert en vi per gaudir de les experiències, només tenir ganes de passar-ho bé, aprendre coses noves i relaxar-se. Nosaltres ens encarreguem de la resta!

Albert Amigó de Vadevi ha destacat al reportatge “Slow Turisme”, una nova manera de promocionar els vins i cellers del Bages el valor de la nostra proposta per posar en relleu el Bages com una destinació vinícola de referència a Catalunya. Podeu llegir més sobre el que han dit de nosaltres aquí: Vadevi.

També agraïm al Jordi Garrigós del Diari ARA per parlar de Slow Turisme i compartir la nostra passió amb el seu públic. El seu reportatge Patir o gaudir de les vacances: reduir pulsacions contra el turisme frenètic  ens ha permès arribar a un públic divers, que valora l’autenticitat i les experiències úniques. Us convidem a llegir l’article aquí: Diari ARA on podreu decidir si sou de Turisme frenétic o Slow.

Moltes gràcies de nou per la vostra confiança i per ajudar-nos a difondre el nostre projecte. Si encara no ens coneixeu, us animem a venir i viure l’experiència Slow Turisme de primera mà! ¡Fins aviat!

Gràcies a Vadevi i Diari ARA per donar veu al nostre projecte Slow Turisme! Llegeix més »

Maridatge Inoblidable: Vins, Croquetes i Sobretaula Fins a Mitjanit al Celler Fargas Fargas

Feu un comentari / Fargas Fargas, Hostal de Mura /

El passat 22 d’agost, vam organitzar una experiència enoturística única  que no va deixar ningú indiferent. A la màgica ubicació del Celler Fargas Fargas, al cor del Bages, vam celebrar un maridatge que va captivar els sentits dels assistents.

La proposta era tan senzilla com deliciosa: combinar vins excepcionals amb croquetes creatives. I us podem assegurar que va ser un èxit rotund! Els mestres cuiners Josep Maria i Marina, de l’Hostal de Mura, van sorprendre tothom amb una selecció de croquetes que van elevar cada glop de vi a un nou nivell de plaer.

Els participants van tenir l’oportunitat de tastar El Rosat, un vi golós elaborat amb ull de llebre, merlot i chardonnay. Aquesta delícia la vam maridar amb una croqueta de salmó fumat. A continuació, vam tastar El Negre, elaborat amb ull de llebre i merlot. L’etiqueta, dominant en blau, amb pedres i la frase «Terra, rocs i marges, el paisatge serè a cada glop», ens va transportar al paisatge que el va veure néixer. Amb aquest vi, vam gaudir de la perfecció d’una croqueta de ceps, i per acabar el tast, vam tastar el singular 1/4 de Quinze, que es va fusionar esplèndidament amb una croqueta de morcilla. Però la cosa no va acabar aquí! A Slow Turisme sempre preparem sorpreses, i la sorpresa final va ser la croqueta «xurro amb xocolata», un homenatge dolç als clàssics xurros amb xocolata, maridat magistralment amb una mistela.

A més de gaudir dels maridatges, els assistents van poder explorar el territori vitivinícola del Pla de Bages, descobrir el cicle de la vinya i endinsar-se en les particularitats dels vins del celler amb les explicacions del Quim Fargas. Però això no va ser tot! En acabar el tast, aquells que van voler allargar la vetllada van poder degustar un bon pa amb tomàquet acompanyat de formatges i embotits de la zona. Aquesta sobretaula va fer que la nit s’allargués fins ben entrada la mitjanit, creant un ambient de germanor i gaudi que va arrodonir aquesta experiència inoblidable.

Si t’ho vas perdre, no pateixis! Slow Turisme seguirà oferint-vos propostes sorprenents i delicioses. I si vas venir, t’agrairem molt que ens facis arribar la teva opinió clicant l’enllaç  RESSENYA.

Si voleu reviure aquesta experiència a través de les imatges, cliqueu l’enllaç IMATGES MARIDATGE DE VINS I CROQUETES

 

 

Maridatge Inoblidable: Vins, Croquetes i Sobretaula Fins a Mitjanit al Celler Fargas Fargas Llegeix més »

Visita, posta de sol, sopar i pluja d’Estels a St. Miquel d’Oló

Feu un comentari / Celler Sant Miquel d'Oló /

Un any després hem tornat al celler de la DO Pla de Bages, St. Miquel d’Oló, on vam viure una nit inoblidable plena d’emocions, gastronomia i una connexió especial amb la natura. L’esdeveniment va tenir com a escenari principal aquest celler situat a 800 metres d’altitud, un indret ideal per gaudir de les vistes privilegiades del Montcau, Montserrat, tot el Pirineu, i les famoses Llàgrimes de Sant Llorenç.

La vetllada va començar amb una visita guiada per l’ermita, les vinyes i el celler, on l’Oriol ens va revelar la història i els secrets d’aquest espai i dels seus vins.

La posta de sol, amb la majestuosa silueta dels Pirineus de fons, va ser un espectacle visual que ens va deixar sense paraules. Les càmeres no van parar de captar cada instant d’aquest moment màgic, tot i que, com tot allò bo, la posta de sol va passar massa ràpid.

El sopar a peu de vinya va ser un altre dels punts àlgids de la nit. El menú, dissenyat amb cura pels nostres amics del Reguer Espai Gastronòmic, incloïa plats com el tàrtar de tomàquet amb herbes aromàtiques i oli d’arbequina amb formatge blau de Muntanyola, l’hummus de mongeta de ganxet amb verat escabetxat, la crema de carbassó amb gamba a l’allet, l’amanida d’arròs de Pals a la “Putanesca”, el saltejat de botifarres de Fals amb albergínia blanca i el pa de pessic de taronja. Aquests plats van estar acompanyats per les explicacions de l’Oriol sobre els vins del celler: De Puntetes, L’Escletxa, L’Arcàngel i Sotabosc, que ens van acompanyar fins a la matinada.

Finalment, sota un cel estrellat, vam gaudir de la pluja d’estels amb l’ajuda d’un telescopi que ens va permetre observar la lluna i les estrelles amb una claredat sorprenent.

Aquesta nit va ser una combinació perfecta d’enoturisme, gastronomia i astronomia, una experiència màgica que va captivar a tots els assistents. Si t’ho vas perdre, assegura’t de no deixar escapar la propera cita amb Slow Turisme! I si vas venir, pots clicar l’enllaç per veure les imatges.

IMATGES

I si tens una estona i vola valorar l’activitat et deixem l’enllaç de les ressenyes de Google. RESSENYA

Visita, posta de sol, sopar i pluja d’Estels a St. Miquel d’Oló Llegeix més »

Maridatge al Centre d’Interpretació de la casa Torres Amat de Sallent

Feu un comentari / Centre d’Interpretació de la casa Torres Amat de Sallent /

El passat divendres 2 d’agost, vam organitzar, conjuntament amb Sallent Turisme , un esdeveniment inoblidable que, malgrat un canvi d’ubicació per la pluja, va aconseguir captivar tots els assistents.
El Centre d’interpretació i el pati de la casa Torres Amat és el nou espai museístic de la casa-fàbrica visitable i on es realitzen diferents esdeveniments. La sala del Geoparc, situada a tocar de la turbina de la fàbrica, fou l’escenari perfecte per gaudir de l’activitat. Aquesta fàbrica té un significat històric important, ja que va ser el lloc de la instal·lació del primer teler mecànic de tot l’Estat Espanyol, i entre els seus membres més destacats figura el bisbe Torres Amat (1772-1847).

La selecció de vins va ser del Celler Cooperatiu d’Artés, Artium . Es va començar amb un vi blanc fresc i vibrant, l’Espurna, seguit de dos negres notables: el Caprici i el Camerlets . Cada vi, amb les seves notes úniques i distintives, va ser maridat amb delícies locals que van elevar l’experiència gustativa a un nou nivell.

La llonganissa i el bull blanc de Cal Fusteret de Sant Fruitós van ser els primers a captivar els paladars. Acompanyats del pa de l’obrador Fet de Farina regat amb l’oli d’arbequina dels amics d’olis Migjorn i el formatge de la Gavarresa – CAVEGÓ, formatge elaborat amb llet crua de vaca ecològica de la raça parda brown Swiss d’Ecofranch (Montferrer), els assistents van gaudir d’un maridatge perfecte.

Com a sorpresa final, la degustació de la Ratafia del Sindicat va posar el punt final perfecte a l’esdeveniment. Les explicacions de l’ Anna Berenguer van captivar els assistents, fent que tothom marxés amb un somriure i el desig de repetir l’experiència.

Si vols viure moments únics i descobrir els millors sabors de la nostra terra, no dubtis en unir-te a les properes activitats de Slow Turisme . Vine a gaudir, aprendre i xalar amb nosaltres en un ambient incomparable!

Adjuntes les imatges de l’esdeveniment clicant l’enllaç. IMATGES DEL MARIDATGE

Maridatge al Centre d’Interpretació de la casa Torres Amat de Sallent Llegeix més »

Maridatge de Vins i Croissants envoltats de Llibres: Una Experiència Única a la Festa Major del Pont de Vilomara i Rocafort

Feu un comentari / Biblioteca del Pont de Vilomara i Rocafort /

Avui us volem explicar una de les activitats més singulars que hem viscut recentment: el maridatge de vins i croissants en un entorn molt especial, la Biblioteca del Pont de Vilomara i Rocafort, durant la seva Festa Major.

Imagina’t gaudir de delicats croissants i exquisits vins envoltat de llibres, com si et trobessis en un passatge de «El festí de Babette» de Karen Blixen, on cada detall gastronòmic està curosament seleccionat per crear una experiència inoblidable, doncs aquesta va ser la proposta del Celler El Molí Collbaix i l’obrador Cal Girona, que van unir forces per oferir una experiència gastronòmica inoblidable. L’espai es va quedar petit per acollir les 40 persones privilegiades que van tenir l’oportunitat de viure aquesta combinació única.

Els vins seleccionats pel Josep Maria Claret del Celler El Molí Collbaix van complementar perfectament els sabors dels croissants artesanals, elaborats amb passió pels germans Sergi i Daniel  de Cal Girona. Des de 1992, aquesta família ens sorprèn amb les seves creacions, i aquesta vegada no va ser diferent. Aquests vins van aportar un toc especial, elevant l’experiència a un nou nivell.

L’esdeveniment va començar com a tota festa Major amb un brindis, aquesta vegada amb l’escumós Pepet i Tonet, que, com un cavaller elegant de les novel·les d’aventures, va ser maridat amb un croissant de xistorra, una combinació sorprenent que va deixar a tothom bocabadat. Després, vam continuar amb un croissant de pernil i formatge acompanyat del vi SAGAL Blanc, un duo tan perfecte com Sherlock Holmes i el Dr. Watson i per acabar,  un croissant de Ferrero Rocher maridat amb la LLOBETA, una parella dolça i complexa com Jane Eyre i Mr. Rocheste.

Però la sorpresa més gran va ser la berlina amb una injecció de vi BULLIT, una autèntica explosió de sabors que va ser l’equivalent gastronòmic a una escena de màgia de Harry Potter!

L’èxit d’aquesta activitat va ser tal que ja ens plantegem una nova edició. Si vols viure una experiència gastronòmica única i descobrir els sabors locals d’una manera divertida, no et perdis la nostra pròxima enoexperiència. Estigues atent a les nostres novetats i vine a gaudir amb nosaltres!

Si voleu veure algunes imatges de l’esdeveniment, cliqueu l’enllaç IMATGES MARIDATGE DE VINS I CROISSANTS

 

 

 

Maridatge de Vins i Croissants envoltats de Llibres: Una Experiència Única a la Festa Major del Pont de Vilomara i Rocafort Llegeix més »

assistents asseguts escoltant les explicacions

Tast a Cegues de 9 vins del Pla de Bages de la varietat de Raïm Mandó

Feu un comentari / Centre Enoturístic Pla de Bages de Navàs /

El passat dissabte 27 de juny vam tenir el plaer d’organitzar un divertit tast a cegues de la varietat de raïm Mandó. Aquesta varietat gairebé oblidada ha estat recuperada amb èxit gràcies a la feina dels cellers i viticultors de la zona. L’experiència va anar més enllà de les expectatives anunciades, oferint als assistents una degustació única de vins que incloïa alguna sorpresa.
Els assistents no només van poder degustar els set vins de Mandó anunciats, sinó que, per sorpresa, vam rebre als participants amb el nou Mandó dels viticultors de l’Eixel i per acabar vam brindar amb el sorprenent ancestral de Mandó del Celler Collbaix, que encara no ha sortit al mercat.

Aquests són els vins que vam tastar durant l’esdeveniment:

Els assistents van gaudir descobrint a quin celler pertanyia cada vi, fent de l’experiència un joc divertit i didàctic. No ens vam oblidar d’omplir la panxa amb els deliciosos formatges de l’artesenc Carles  de la Gavarresa, els embotits del santfruitosenc Genís de Cal Fusteret, el pa de l’obrador de Sant Fruitós de Bages Fet de Farina  i l’oli de Navàs Migjorn.

Va ser una matinal divertida, amb el joc d’esbrinar i gaudir de la companyia dels responsables dels cellers, que van explicar detalladament cada vi tastat. Aquesta experiència va permetre als participants conèixer millor la singularitat i qualitat dels vins de Mandó de la DO Pla de Bages.

Gràcies a tots els que vau participar i vau fer d’aquesta jornada una trobada memorable! Pels que vau venir i pels que voleu que repetim l’experiència us deixem un recull d’imatges clicant l’enllaç IMATGES TAST A CEGUES

Si vau venir i ens voleu fer una petita ressenya a Google clica AQUÍ ,estarem encantats de llegir -les.

 

I si sou un grup i voler fer aquesta activitat ens podeu contactar omplint el formulari de contacte.

Tast a Cegues de 9 vins del Pla de Bages de la varietat de Raïm Mandó Llegeix més »

imatge partida en dos, una amb el títol del programa i a l'altre surt un raïm

Ens han convidat a la ràdio!

Feu un comentari / Ràdio Ona Bages /

Aquest passat dijous 20 de juny ens han convidat al programa de ràdio La Central dins de  la secció Entre Sumoll i Picapoll  dirigida pel Jordi Gibert i emès per Ona Bages  per explicar el nostre projecte. Va ser una experiència increïble poder compartir la nostra història, el nostre compromís amb el territori i les ganes de fer-lo viure a través d’experiències enogastronòmiques que combinen vins de la DO Pla de Bages amb productors gastronòmics locals.

Si no vas tenir l’oportunitat d’escoltar-nos en directe, no et preocupis. Hem adjuntat l’enllaç a l’entrevista que ens van fer dins l’estudi de la Ràdio Municipal de Santa Maria d’Oló i perquè la puguis escoltar quan vulguis.

Gràcies a tots pel vostre suport continu!

 

Ens han convidat a la ràdio! Llegeix més »

Xerrada i taller de caixes nius de ratpenats

Feu un comentari / Torre Lluvià /

El passat 16 de juny, vam viure una experiència extraordinària a la Torre Lluvià de Manresa.

Per aprofundir en el coneixement de la cultura de la vinya i el vi des d’una vessant naturalista i sostenible, vam organitzar amb el Museu de Ciències Naturals de Granollers i la Ruta del Vi DO Pla de Bages, en col·laboració de l’Ajuntament de Manresa i l’Anella Verda., una xerrada i taller de muntatge de caixes niu de ratpenats pels cellers de la DO Pla de Bages. Aquesta proposta s’emmarca dins del “Cicle d’Activitats de Bosc i Vinya 2024”, amb l’objectiu d’enriquir la comprensió del paisatge i la natura del Bages.

Carme Tuneu Corral, investigadora del Museu de Ciències Naturals de Granollers.

La investigadora del Museu de Ciències Naturals de Granollers, Carme Tuneu Corral, ens va il·lustrar sobre els beneficis que aporten els ratpenats a l’agricultura, amb un focus especial en el control biològic del corc del raïm (Lobesia botrana). Els ratpenats, com a grans consumidors d’insectes, juguen un paper crucial en la protecció de les vinyes, alimentant-se d’aranyes, papallones, escarabats i altres insectes perjudicials per a les plantes i les fruites. Aquest control natural de plagues ajuda a protegir els cultius i evita considerables pèrdues econòmiques als viticultors. Per finalitzar, gràcies a les preguntes dels assistents, vam descobrir molts falsos mites sobre els ratpenats.

 

Després de la xerrada, els participants van tenir l’oportunitat d’entrar en acció amb un taller pràctic de muntatge de caixes niu de ratpenats. Aquestes caixes, fabricades durant l’activitat, estaran destinades específicament als cellers de la DO Pla de Bages, amb l’objectiu d’integrar els ratpenats com a aliats naturals en la lluita contra les plagues, fomentant una viticultura més sostenible i respectuosa amb el medi ambient, i reduint l’ús de productes fitosanitaris.

 

Durant la jornada, es va destacar el paper clau dels ratpenats en diverses funcions ecològiques essencials per a la salut dels ecosistemes vitivinícoles. A més del control de plagues, els ratpenats contribueixen a la pol·linització, el control de mosquits i el reciclatge de nutrients a través del seu guano, que pot ser utilitzat com a fertilitzant natural per a les vinyes.

Aquesta activitat va oferir una oportunitat única per aprendre sobre la relació entre la fauna local i la viticultura, i per contribuir activament a la conservació dels ratpenats i al manteniment de l’equilibri ecològic en els cellers de la DO Pla de Bages.

 

Un cop instal·lades aquestes caixes niu als cellers de la DO Pla de Bages, realitzarem un seguiment per comprovar si s’ocupen.

Si voleu veure algunes imatges de l’esdeveniment, cliqueu l’enllaç IMATGES XERRADA TALLER RATPENATS A LA TORRE LLUVIÀ

Si vau venir i ens voleu fer una petita ressenya a Google clica AQUÍ ,estarem encantats de llegir -les.

Xerrada i taller de caixes nius de ratpenats Llegeix més »

Univers Exibis, continuem amb les visites al Celler

Feu un comentari / Celler Can serra dels Exibis, Univers Exibis /

Repetim la visita guiada per Celler Exibis, en el marc del projecte Univers Exibis, on vam descobrir l’encant de la Catalunya interior amb una experiència inoblidable al celler de Can Serra dels Exibis.

Els assistents van quedar captivats per l’autenticitat mil·lenària del lloc i la bellesa del Pla de Bages, envoltat de paisatges, terrasses i barraques de pedra seca entre boscos, amb la impressionant Montserrat al fons.

Vam començar el nostre viatge enoturístic explorant un dels racons més històrics i singulars de la comarca, connectant amb la història dels nostres vins i la nostra cultura. Vam passejar per les vinyes, descobrir les barraques de pedra seca i admirar la tina excavada a la roca a Can Serra dels Exibis.

El Joan Fernández ens va guiar a través de la història del modest Celler Exibis. Després de les seves explicacions, vam gaudir d’una degustació dels exquisits vins elaborats per l’enòleg del celler, Joan Soler, acompanyats de productes locals de primera qualitat.

Va ser una matinal plena d’emocions, coneixent l’essència d‘Exibis i connectant amb la nostra filosofia. Una experiència inspiradora que compartirem i recordarem durant molt de temps.

Us deixem un recull d’imatges de la visita, i si us han vingut ganes de viure l’Univers Exibis des de dins, estigueu atents a les agendes de Slow Turisme i Celler Exibis.

Cliqueu l’enllaç per veure les IMATGES DE LA VISITA A CAN SERRA DELS EXIBIS.

Per a més informació, visiteu la web d’EXIBIS.

 

 

Univers Exibis, continuem amb les visites al Celler Llegeix més »