La Mandona ja és aquí!

Aquest passat divendres 29 de novembre al celler de la DO Pla de Bages Collbaix  hem donat la benvinguda oficial a La Mandona que ha debutat en societat, i el seu caràcter vibrant ha enamorat tothom. Aquest Ancestral Rosat 2023, elaborat amb la varietat autòctona Mandó, és una mostra viva del que defineix la reina del Bages: elegància, frescor i passió. I com diu la seva etiqueta:

«Mandona és aquella que ostenta massa la seva autoritat, i la Mandó, tot i ser la reina del Bages, no és la dominant sinó l’elegant, divertida i versàtil, que sempre queda bé i sorprèn, mostrant el seu caràcter fresc i passional, viu i refrescant… aquest ancestral n’és la mostra, gaudiu-lo tant, com nosaltres elaborant-lo.»

L’esdeveniment no només va servir per presentar aquest ancestral únic, sinó que va ser també una classe magistral sobre el món dels escumosos. Els assistents van aprendre a distingir les diferències entre un escumós ancestral i un cava, mentre descobrien els secrets que fan de La Mandona una creació única al món del vi.

A més, els paladars van quedar plenament satisfets gràcies a la selecció de canapès de la pastisseria La Llaminadura de Manresa, que van harmonitzar a la perfecció amb la frescor i l’elegància del vi. La combinació va crear una atmosfera càlida i festiva, ideal per començar a viure el Nadal d’una manera diferent.

Si voleu reviure aquesta experiència a través de les imatges,
➡️ Cliqueu aquí per veure les imatges de la visita!

Si t’ho vas perdre aquest any, no et preocupis! Segueix-nos a Slow Turisme per descobrir activitats que, com aquesta, et faran viure moments únics i emocionants.

I si vas venir, ens encantaria saber què et va semblar.
➡️ Clica aquí per deixar-nos la teva ressenya!

 

La Mandona ja és aquí! Llegeix més »

Abadal Market 2024: El maridatge cruixent de vins i croquetes que va captivar

Aquest novembre, el Celler de la DO Pla de Bages, Abadal va celebrar l’Abadal Market 2024 on ens va regalar una jornada inoblidable plena de màgia, sabors i bons moments. Slow Turisme va tenir l’honor de col·laborar-hi amb una activitat deliciosa i cruixent: el Tast de vins i croquetes.

El tast es va celebrar a l’antic museu del celler, recentment restaurat i transformat en un espai espectacular per a tastos i maridatges. Aquest esdeveniment va marcar el primer cop que es feia un tast en aquest nou espai, una estrena que va aportar un toc especial i exclusiu a l’experiència, fent que el maridatge fos encara més memorable.

Les croquetes, elaborades amb molta cura pels xefs de l’Hostal de Mura, van ser les protagonistes juntament amb els vins Abadal d’un maridatge excepcional que va captivar tots els assistents.

Cada croqueta, cruixent i deliciosa, va ser maridada amb un vi d’Abadal en una combinació tan sorprenent com deliciosa. Els assistents van poder gaudir de:

  • Croqueta de bacallà amb l’elegància del Abadal Picapoll, un vi fresc i vibrant.
  • Croqueta de ceps amb el Abadal Mandó, un vi amb un caràcter subtil i aromes boscoses.
  • Croqueta de sobrassada i mel, un esclat de sabor que va trobar l’equilibri perfecte amb el Abadal Cinc Merlots.
  • I la gran sorpresa: una croqueta de xurro amb xocolata, maridada amb el vi de finca Abadal 3.9 Cabernet Sauvignon, un contrast dolç i sofisticat que va deixar tothom bocabadat.

L’Abadal Market no només va ser una celebració del Nadal anticipat, sinó una autèntica festa per als sentits. Passejar entre parades d’artesania i productes locals, degustar vins espectaculars i gaudir d’activitats com aquesta ens recorda que el slow turisme és més que una experiència: és una manera de viure i assaborir la vida.

Si voleu reviure aquesta experiència a través de les imatges,

👉 Cliqueu aquí per veure les imatges de la visita!

Si t’ho vas perdre aquest any, no pateixis. Segueix-nos a Slow Turisme i estigues al dia de les properes activitats que et faran gaudir com mai!

I si vas venir, t’agrairem molt que ens facis arribar la teva opinió clicant l’enllaç RESSENYA.

Abadal Market 2024: El maridatge cruixent de vins i croquetes que va captivar Llegeix més »

Última visita programada de l’any al Celler Exibis

Aquest 17 de novembre, hem repetit una experiència que sempre ens deixa amb ganes de més: descobrir la màgia del Celler de la DO Pla de Bages, Exibis dins del projecte Univers Exibis al bell mig del Pla de Bages.

Un cop més, ens vam endinsar en la història d’aquest racó tan especial, envoltats de feixes centenàries, barraques de pedra seca i els boscos que ens abracen, amb Montserrat vigilant-nos al fons.

Vam començar amb una passejada tranquil·la fins la barraca centenària on vam descobrir la història del vi i la vinya al Bages, un cop al celler i abans del tast ens vam aturar a admirar la tina excavada a la roca, una autèntica joia que ens connecta amb la tradició vinícola de la comarca.

El Joan Fernández, amb la seva passió, ens va explicar la història i l’essència d’aquest petit però encantador celler. Després, vam tastar els vins deliciosos elaborats per l’enòleg del celler, Joan Soler, acompanyats de productes locals com els embotits de Cal Fusteret de Sant Fruitós i Puig Fitó de Casseres, el pa de l’obrador Fet de Farina de Sant Fruitós, els formatges de la Gavarresa d’Artès, els tomàquets de la Cooperativa d’Artés i l’oli d’arbequina dels veins del celler, els olis  Migjorn que ens van fer tocar el cel amb els dits.

Unn matí d’aprenentatges i bons moments compartits. Si no vau poder venir, no us preocupeu! Estem segurs que durant l’any 2025 tindrem més ocasions per seguir explorant aquest Univers Exibis tan especial.

👉 Cliqueu aquí per veure les imatges de la visita!

Si vas venir, t’agrairem molt que ens facis arribar la teva opinió clicant l’enllaç RESSENYA.

Última visita programada de l’any al Celler Exibis Llegeix més »

1a Festa del Porró a l’espai Artium: Un èxit total!

Aquesta vegada i dins dels acts del 8é aniversari de l’Espai Artium, al Celler Cooperatiu d’Artés, vam xalar d’una jornada que va reunir tradició, competició i cultura catalana en el primer concurs de beure en porró! ! Entre riures, titius (glops de porró) i esquitxades, vam descobrir que beure en porró és tot un art… i, de passada, una activitat d’alt risc per les camises!

El porró, més que un estri de beure, és un símbol d’hospitalitat i comunitat a Catalunya, amb una història que es remunta a segles enrere. Ja al segle XVII, probablement a ciutats com Barcelona o Mataró, el porró es consolidava com un objecte de luxe, arribant a competir amb el famós cristall de Bohèmia al segle XVIII. Amb el temps, va passar a ser un element quotidià d’ús rural i molt valorat, especialment en les classes populars, convertint-se en una icona de la identitat catalana. A algunes tavernes, s’oferia vi gratuït a aquells capaços d’aixecar-lo amb una sola mà, reforçant així el seu paper com a símbol de força i destresa.

Amb el seu disseny ecològic i social, el porró evita l’ús de gots individuals, fent-lo ideal per compartir i propiciant la interacció entre les persones. Aquest aspecte, que permet beure sense contacte amb els llavis, reforça la idea del porró com a símbol de comunitat i de sostenibilitat en les trobades socials.

Amb equips de dos participants, els concursants van demostrar les seves habilitats amb el porró, des d’intents maldestres fins a tècniques sorprenents que ens van deixar bocabadats. Vam veure de tot, fins i tot amb les tradicions catalanes: participants fent castells mentre aixecaven el porró, o fusionant l’art de beure amb el ball de bastoners. Al final, la diversió i la creativitat es van endur el premi a l’originalitat!

🎖 Els guanyadors d’aquesta primera edició 🎖 van ser els equips “2 Comas” i “Sense Gana”, empatant a 36 punts. Però, atenció! Qui s’atrevirà a desafiar-los en la pròxima edició i superar la seva proesa? I, sobretot, qui tindrà la valentia de fer més de 11 titius seguits sense tacar-se?

Aquest primer concurs de beure en porró ha estat un èxit total! A tots els que hi vau ser, gràcies per fer d’aquesta festa un dia memorable. I als que us ho vau perdre… us hem fet venir una mica de ganes, oi?

Preparats per la segona edició? Afineu la tècnica i, sobretot, la punteria… Us esperem per viure més moments inoblidables amb el porró en mà i l’humor ben a punt!

Si t’ho vas perdre, no pateixis! Slow Turisme seguirà oferint-vos propostes sorprenents i delicioses. I si vas venir, t’agrairem molt que ens facis arribar la teva opinió clicant l’enllaç RESSENYA.

Si voleu reviure aquesta experiència a través de les imatges, cliqueu l’enllaç. FOTOS 1a FESTA DEL PORRÓ

Seguim treballant per portar-te experiències úniques al Bages!

1a Festa del Porró a l’espai Artium: Un èxit total! Llegeix més »

Conectem el Bages amb la Setmana de la Malvasia de Sitges 2024

El passat divendres 8 de novembre vam participar a l’acte “El dilema dels noms de la Malvasia”, dins la Setmana de la Malvasia de Sitges 2024. La Biblioteca Santiago Rusiñol de Sitges, un espai emblemàtic, va oferir l’entorn perfecte per gaudir d’una taula rodona i un tast de diverses malvasies, aportant un marc ideal per aprofundir en aquesta varietat de raïm i les seves singularitats.

Durant la sessió, experts com Carme Domingo de l’INCAVI, Jordi Raventós, viticultor de Clos dels Guarans amb la Malvasia de Sitges Roja, i Albert de Sangenís, enòleg del Celler de l’Hospital amb la Malvasia de Sitges, van aportar coneixements molt valuosos. La participació dels ponents del Bages, Josep Maria Claret i Maria Estruch, va ser especialment enriquidora. Claret va detallar el projecte de recuperació de varietats autòctones a la Torre Lluvià, recentment guardonat amb el Premi Vinari, que inclou la Malvasia Manresana i la Malvasia Roja. Aquest projecte és una iniciativa compartida entre l’Ajuntament de Manresa, la fundació AMPANS, Celler Collbaix  i el Consell Regulador de la DO Pla de Bages, amb el suport de l’INCAVI.

En el cas de la Malvasia Roja de l’Estruch, Maria Estruch va explicar com aquesta varietat és un clar exemple de com la cultura popular pot jugar un paper fonamental en la definició i denominació d’una varietat de raïm. El dilema dels noms de la malvasia va ser un punt central de la seva intervenció, mostrant com el nom de la varietat pot reflectir tradicions i arrels profundes, i com això influència la seva percepció en el món vitivinícola.

El tast de les malvasies va ser dirigit per Rafael Coronado de Fetén Wines, qui va guiar els assistents en un recorregut sensorial per aquestes varietats tan especials, destacant les característiques úniques de cada vi.

Des de Slow Turisme, volem agrair especialment a l’Alba Gràcia, historiadora i coordinadora del Centre d’Interpretació de la Malvasia de Sitges, per la seva dedicació i per comptar amb nosaltres en l’organització d’aquesta activitat. També donem les gràcies a la Biblioteca Santiago Rusiñol de Sitges per oferir-nos un espai tan espectacular.

Aquest esdeveniment és una bona mostra de la nostra tasca connectant persones i projectes, creant noves sinergies al voltant de la malvasia i la cultura del vi.

Si voleu reviure aquesta experiència a través de les imatges, cliqueu l’enllaç. EL DILEMA DELS NOMS DE LA MALVASIA.

Conectem el Bages amb la Setmana de la Malvasia de Sitges 2024 Llegeix més »

Un maridatge d’emocions al Pla de Bages: vins d’Entrebosc i botifarres gourmet a la Fira de Tardor de Navàs

Si et vas perdre l’últim maridatge de vins i botifarres al Centre Enoturístic Pla de Bages, no et preocupis, perquè aquí t’expliquem tot el que va passar en aquesta experiència única!

Aquest diumenge vam gaudir d’un maridatge excepcional amb els vins d’Entrebosc, un celler dins de la DO Pla de Bages gestionat per tres germans apassionats que, a més, van guanyar el premi «Joves promeses» de la guia de vins de La Vanguardia. L’Enric, un dels germans i tècnic agrícola de formació, ens va guiar en un viatge dins de la história del celler amb tres vins monovarietals espectaculars: Mas Pubill Mandó, Boixa 1854 i Cabernet Franc.

L’espai  va ser clau per fer d’aquesta experiència una trobada memorable. L’entorn, ple d’història i amb vistes a les vinyes, ens va permetre submergir-nos en la cultura vinícola de la zona. A més, aquesta activitat formava part dels actes de la Fira de Tardor de Navàs, cosa que li va donar un toc encara més especial.

Però això no és tot! El Genís de Cal Fusteret, amb la seva llarga trajectòria com a mestre xarcuter artesanal, va aportar un toc deliciós amb unes botifarres gourmet que ens van deixar bocabadats. Vam tastar la botifarra de camagrocs, la de mostassa amb mel i,  la botifarra de formatge de cabra amb reducció de Pedro Ximénez. Cada combinació amb els vins era una experiència sorprenent que ens feia gaudir de la riquesa de sabors de la terra.

Els assistents no només van degustar, sinó que també van aprendre sobre el cicle de la vinya i els secrets que fan dels vins del Pla de Bages una joia. I tot això, en un entorn idíl·lic, envoltats de vinyes i amb un ambient relaxat i acollidor, ideal per desconnectar i gaudir del moment.

Si t’ho vas perdre, no pateixis! Slow Turisme seguirà oferint-vos propostes sorprenents i delicioses. I si vas venir, t’agrairem molt que ens facis arribar la teva opinió clicant l’enllaç RESSENYA.

Si voleu reviure aquesta experiència a través de les imatges, cliqueu l’enllaç. FOTOS ENTREBOSC CAL FUSTERET

Seguim treballant per portar-te experiències úniques al Bages!

Un maridatge d’emocions al Pla de Bages: vins d’Entrebosc i botifarres gourmet a la Fira de Tardor de Navàs Llegeix més »

ViART pintura amb vi a la Festa de la Verema del Bages

Durant la 29a Festa de la Verema del Bages, el Col·lectiu Arteria d’Artés va organitzar una activitat especial que va combinar art i vi en un entorn únic: l’Espai Tines de la Casa-Museu d’Artés. Nosaltres hi vam col·laborar oferint un tast de vins de la DO Pla de Bages. Els participants van poder gaudir d’una sessió de pintura amb vi, tot tastant tres vins: el Fumet rosat de l’Artium, el picapoll blanc 5Somades de Vinyes de Castellgalí i l’Exibis del Celler Can Serra dels Exibis. Per als més petits, vam servir most de Sumoll i de Picapoll, també de l’Artium.

Durant l’activitat, es van utilitzar els vins Gran Caprici, Caprici Negre i Camerlets del Celler Cooperatiu d’Artés com a base per a la pintura, donant un toc original i creatiu a l’experiència.

Si t’ho vas perdre, no pateixis! Slow Turisme seguirà oferint-vos propostes sorprenents i delicioses. I si vas venir, t’agrairem molt que ens facis arribar la teva opinió clicant l’enllaç RESSENYA.

Si voleu reviure aquesta experiència a través de les imatges, cliqueu l’enllaç ViArt pintura amb vi a l’espai Tines.

Seguim treballant per portar-te experiències úniques al Bages!

ViART pintura amb vi a la Festa de la Verema del Bages Llegeix més »

Festa de la Verema a l’Espai Tines d’Artés: Vins de Mandó i esmorzar de forquilla

Aquesta Festa de la Verema va ser molt especial, ja que vam estrenar el nou Espai Tines de la Casa-Museu d’Artés, gaudint d’una combinació espectacular de vins i gastronomia local. Els participants van tastar 9 vins monovarietals de Mandó, creats per 7 cellers i un viticultor de la DO Pla de Bages: Abadal, Entrebosc, Collbaix Celler el Molí, Heretat Oller del Mas, Celler Solergibert, Celler Cooperatiu d’Artés – Artium, Més que Paraules i el productor Eixel. Cada vi es va tastar a cegues, afegint un toc emocionant, ja que els assistents intentaven encertar el productor abans que es revelés a la pantalla amb les seves característiques.

Per acompanyar aquests vins excepcionals, es va servir un esmorzar de forquilla excel·lent. Cal Fusteret, productor Slow Food de Sant Fruitós, va oferir els seus embotits artesans i el seu famós cap i pota. Formatges la Gavarresa, artesans d’Artés, van presentar el seu formatge de vaca, tot acompanyat amb pa de l’obrador Fet de Farina, elaborat amb farines de qualitat i mètodes tradicionals.

Aquesta combinació de vins i gastronomia va fer de la jornada una experiència única, captivant tant als amants del vi com als que volien passar una bona estona en bona companyia. No et perdis les pròximes activitats de slowturisme!

Si t’ho vas perdre, no pateixis! Slow Turisme seguirà oferint-te propostes sorprenents i delicioses. I si vas venir, t’estarem molt agraïts si ens fas arribar la teva opinió clicant l’enllaç [RESSENYA].

Vols reviure l’experiència a través de les imatges? Clica l’enllaç [Esmorzar de forquilla amb mandons a l’Espai Tines].

També et deixem algunes imatges que ens van fer els amics de [WEARE MOV].

Seguim treballant per portar-te experiències úniques al Bages!

Festa de la Verema a l’Espai Tines d’Artés: Vins de Mandó i esmorzar de forquilla Llegeix més »

Formatges amb Vi o Cervesa? Això dependrà de la teva sensibilitat gastronòmica!

Aquesta vegada, al Centre Enoturístic Pla de Bages de Navàs, vam gaudir d’una experiència enogastronòmica que va sorprendre tothom. Vins, cerveses artesanes i formatges locals es van unir en un maridatge únic, ple de sabor i bon ambient.

Una de les curiositats més divertides de l’esdeveniment va ser que tres dels productors eren cosins! El Joan de Ladiferenta, el Xavi de The Goats i el Marc de La Cabreria van compartir amb nosaltres els seus millors productes. Els vins singulars de Ladiferenta, com el Blanc Macabeu, l’espectacular Brisat Àmfora de Malvasia Manresana o el Cup de Pedra Negre, elaborat dins d’un cup medieval, es van maridar a la perfecció amb els formatges madurats de La Cabreria i Cal Music. Alhora, les cerveses de The Goats, com la Gertrudis d’estil Fruit Berliner amb gerds, la Blue Alpine d’estil Pale Ale i la Red Bilberry, una elegant cervesa red ale torrada, van desafiar les nostres papil·les gustatives amb combinacions sorprenents.

Els participants van tastar formatges de La Cabreria, com l’Estoic, madurat durant 6 mesos, la Fulla, semi madurada amb llet pasteuritzada, i el blau Guinyola, així com els de Cal Music, com el Tou del Mujal, de vaca ecològica, El Ferrer, madurat de pasta semi cuita amb pell rentada amb sal, i el Gran Music, madurat de pasta cuita amb pell rentada amb sal de muntanya del salí de Cambrils a Odèn. Aquests formatges es van combinar amb cerveses artesanes o vins de la zona. Entre riures i descobriments, cadascú va poder decidir què maridava millor amb cada formatge: el vi o la cervesa?

A més de degustar, vam aprendre gràcies a les explicacions de la Carla, la Lurdes, el Martí, el Joan, el Marc i el Xavi sobre els processos d’elaboració i la tradició vitivinícola del Pla de Bages. Una experiència rodona, plena de sabors i aprenentatges.

Si t’ho vas perdre, no pateixis! Slow Turisme seguirà oferint-vos propostes sorprenents i delicioses. I si vas venir, t’agrairem molt que ens facis arribar la teva opinió clicant l’enllaç RESSENYA.

Si voleu reviure aquesta experiència a través de les imatges, cliqueu l’enllaç TAST CERVESES I VINS.

Formatges amb Vi o Cervesa? Això dependrà de la teva sensibilitat gastronòmica! Llegeix més »

Un dia inoblidable entre vinyes amb Artium: fotos, vi i diversió!

Aquest diumenge vam viure una experiència molt especial a les vinyes dels pagesos del Celler Cooperatiu d’Artés – Artium, just en època de la verema.

Amb un dia assolellat, vam començar amb una passejada per fotografiar les vinyes i les barraques de pedra seca. A continuació, vam gaudir d’un esmorzar deliciós amb productes ecològics de Cal Fusteret. El plat estrella va ser el cap i pota, que va encantar a tothom, i juntament amb els embotits, es va maridar amb els vins del celler: el rosat Fumet (sumoll i macabeu) i el negre Camerlets (cabernet sauvignon, cabernet franc i merlot). La combinació perfecta per gaudir d’una jornada tranquil·la i plena d’encant. L’esmorzar va acabar amb el debut de molts en l’art de beure amb porró! Les rialles no van faltar, i les fotos ho diuen tot.

Després de l’esmorzar, vam continuar el passeig entre vinyes, aprenent sobre el cultiu de la vinya i la Pedra Seca.

Si voleu reviure aquesta experiència a través de les imatges, cliqueu l’enllaç ESMORZAR FOTOGRÀFIC

Si t’ho vas perdre, no pateixis! L’activitat es fa cada trimestre i està pensada per a tothom, des de famílies fins a grups d’amics o empreses que volen fer alguna cosa diferent. I si vas venir, t’agrairem molt que ens facis arribar la teva opinió clicant l’enllaç  RESSENYA

I recorda, si vas ser un dels participants, penja les teves fotos amb els hashtags #veremabages24 i #slowturisme per optar a premis. Qui guanyi el concurs de la Festa de la Verema del Bages tindrà un regal extra!

Ens veiem a la propera edició per gaudir plegats d’un altre dia màgic entre vinyes!

 

Un dia inoblidable entre vinyes amb Artium: fotos, vi i diversió! Llegeix més »