Si et vas perdre l’últim maridatge de vins i botifarres al Centre Enoturístic Pla de Bages, no et preocupis, perquè aquí t’expliquem tot el que va passar en aquesta experiència única!
Aquest diumenge vam gaudir d’un maridatge excepcional amb els vins d’Entrebosc, un celler dins de la DO Pla de Bages gestionat per tres germans apassionats que, a més, van guanyar el premi «Joves promeses» de la guia de vins de La Vanguardia. L’Enric, un dels germans i tècnic agrícola de formació, ens va guiar en un viatge dins de la história del celler amb tres vins monovarietals espectaculars: Mas Pubill Mandó, Boixa 1854 i Cabernet Franc.
L’espai va ser clau per fer d’aquesta experiència una trobada memorable. L’entorn, ple d’història i amb vistes a les vinyes, ens va permetre submergir-nos en la cultura vinícola de la zona. A més, aquesta activitat formava part dels actes de la Fira de Tardor de Navàs, cosa que li va donar un toc encara més especial.
Però això no és tot! El Genís de Cal Fusteret, amb la seva llarga trajectòria com a mestre xarcuter artesanal, va aportar un toc deliciós amb unes botifarres gourmet que ens van deixar bocabadats. Vam tastar la botifarra de camagrocs, la de mostassa amb mel i, la botifarra de formatge de cabra amb reducció de Pedro Ximénez. Cada combinació amb els vins era una experiència sorprenent que ens feia gaudir de la riquesa de sabors de la terra.
Els assistents no només van degustar, sinó que també van aprendre sobre el cicle de la vinya i els secrets que fan dels vins del Pla de Bages una joia. I tot això, en un entorn idíl·lic, envoltats de vinyes i amb un ambient relaxat i acollidor, ideal per desconnectar i gaudir del moment.
Si t’ho vas perdre, no pateixis! Slow Turisme seguirà oferint-vos propostes sorprenents i delicioses. I si vas venir, t’agrairem molt que ens facis arribar la teva opinió clicant l’enllaç RESSENYA.
Si voleu reviure aquesta experiència a través de les imatges, cliqueu l’enllaç. FOTOS ENTREBOSC CAL FUSTERET
Seguim treballant per portar-te experiències úniques al Bages!