Grup brindant amb vi dins la Muntanya de Sal de Cardona durant tast d’enoturisme al Bages

La nit que la sal va vibrar amb vi i música dins la Muntanya de Sal

Feu un comentari / Muntanya de Sal de Cardona /

Divendres 23 de gener, a les set del vespre, ens trobàvem a l’entrada de la Muntanya de Sal de Cardona. A fora encara quedava una mica de llum, però a dins ens esperava un altre món. Amb les pluges dels últims dies, mentre avançàvem pels passadissos de sal, escoltàvem com les gotes d’aigua regalaven per les estalactites i queien lentament. Aquell so constant ens acompanyaria tota la vetllada. Ja intuïem que no seria un tast qualsevol.

Un vespre d’enoturisme diferent

La visita va començar caminant amb calma, descobrint com es va formar aquest paisatge únic i com la sal ha marcat la història de Cardona durant segles. La figura de sal de Santa Bàrbara, patrona dels miners, ens esperava com una presència silenciosa. Un detall que connecta patrimoni i memòria.

I abans d’arribar a la Capella Sixtina, una sorpresa a la sala coral. Un simple joc amb la sal i la copa canviava completament el vi. Una descoberta que va fer entendre a tothom que la sal no només sala: també transforma. Un moment participatiu, directe, que va obrir mirades i converses.

A la Capella Sixtina de la mina vam començar el tast. Un espai que impressiona, però que alhora convida a baixar el ritme. Els vins del Celler Exibis, de la DO Pla de Bages, es van servir amb calma. No vam poder tastar La Valentina, el seu blanc, perquè està exhaurit fins a la nova anyada que sortirà en les properes setmanes. I això també forma part de la veritat del vi: el que s’acaba, s’acaba.

Ho vam compensar amb el blanc de Ladiferenta, que va encaixar perfectament amb l’entorn. Després van arribar Les Tines, La Rasa i La Baula. Sense tecnicismes, parlant de vinya, de feina, de territori. Així entenem l’enoturisme: posar rostre i història darrere de cada ampolla.

Per menjar, embotits de Cal Fusteret, formatge de La Gavarresa i tomàquets de la Cooperativa d’Artés. I el pa elaborat de forma artesanal per l’obrador Fet de Farina, sucat amb oli Corbella de Migjorn. Producte local, senzill i honest, que dona sentit a aquestes experiències al Bages.

I quan semblava que la vetllada ja estava plena, va arribar la sorpresa final. Sense avisar, el Tibious Quartet va començar a tocar. El Sergi al contrabaix, en Juan Ramón amb la flauta travessera, l’Elena al violí i en Manel a la percussió. L’acústica de la muntanya va fer la resta. Les notes rebotaven a la sal i ens envoltaven. Ningú parlava. Només escoltàvem. Va ser un moment que va transformar el tast en alguna cosa que anava més enllà del vi.

El grup va acabar amb aquella sensació de complicitat que només apareix quan comparteixes una experiència especial. Geologia, música, vi i productors del territori units en un mateix espai. Això és el que busquem quan organitzem experiències Slow: descobrir, compartir i gaudir sense presses, al cor del Bages i la DO Pla de Bages.

Pots veure tots els moments a la galeria aquí: [Enllaç a la galeria de fotos]

Gràcies a totes les persones que vau formar part d’aquesta nit dins la muntanya. Sense vosaltres, res d’això tindria sentit.

Si hi vas ser, ens ajudarà molt que deixis la teva ressenya aquí: https://g.page/r/CfJIr9JvIVOXEAE/review

Si comparteixes fotos o records, etiqueta’ns a Instagram a @slow_turisme i menciona @canserraexibis, @cal_fusteret @fetdefarina @formatges_gavarresa @cardonaturisme i @saldecardona.

Ja estem pensant en la propera edició del 27 de març. La muntanya continua allà. El que no es repeteix és la sensació de ser-hi. La propera vegada, potser hi seràs tu.

La nit que la sal va vibrar amb vi i música dins la Muntanya de Sal Llegeix més »

Persona trepitjant raïm dins un cup de pedra medieval durant una experiència d’enoturisme al Bages (DO Pla de Bages)

El vi que neix de la pedra: buidatge del cup medieval amb Ladiferenta

Feu un comentari / Ladiferenta /

El passat dissabte 28 de setembre de 2025 vam viure una experiència única: descobrir com es feia el vi a l’època medieval i beure’l directament de la pedra. Tot va començar al balcó natural de Castelladral (Navàs), amb vistes impressionants sobre tot el Bages. Sense presses, en Joan ens va situar al territori, al paisatge i a la història, abans d’anar baixant suaument cap a la vinya.

Pas a pas, gairebé sense adonar-nos-en, vam acabar als peus del cup de pedra. Allà ens esperava una d’aquelles experiències que no es veuen cada dia: el buidatge d’un cup medieval amb més de 500 anys d’història, on el vi ha fermentat com es feia fa segles, al ritme de la natura.

De seguida es va crear un silenci expectant. No era només ganes de tastar, sinó de comprendre d’on surt la màgia.

La primera escena va ser d’aquelles que es queden. Acostar-nos al cup i notar l’aire més fresc al voltant, com si la pedra guardés memòria. En Joan Fernández i en Martí Just, viticultors de Ladiferenta (DO Pla de Bages), es van posar mans a l’obra i van començar a treure la sorra del barret que havia protegit el vi de les inclemències meteorològiques durant mesos.

I llavors va arribar el moment que gairebé ningú veu. Quan el vi comença a rajar i el temps sembla que s’aturi. Veure’l sortir de la pedra, omplir la copa i poder-lo tastar al mateix instant és un privilegi difícil d’explicar… però que s’entén a la primera glopada.

Durant el matí vam comparar diferents anyades del Ladiferenta Cup Negre, elaborat amb varietats negres com la Mandó i la Sumoll. Sense tecnicismes: només la sensació clara que cada anyada té un caràcter propi, com les persones, i que la pedra hi aporta una profunditat difícil de trobar enlloc més.

Per agafar energia i allargar el matí com es mereixia, ens vam asseure a esmorzar amb productors Slow Food de la Catalunya Central. D’aquells esmorzars que no tenen pressa i que converteixen una taula en una festa.

En Genís de Cal Fusteret ens va portar truites de patates d’aquelles que fan callar la conversa un segon, el cap i pota de tota la vida —on tots vam sucar pa—  el pa de l’obrador Fet de Farina, elaborat amb farines ancestrals. Com a sorpresa, uns cigrons amb trompetes de la mort i tastets de botifarra ecològica que van arrencar més d’un “uau”.

I com que aquí els detalls importen, l’oli també va tenir el seu moment: Oli de Corbella d’Olis Migjorn (Navàs), amb aquell punt honest i perfumat que et fa sucar pa sense adonar-te’n.

I si el vi era protagonista, els formatges no es van quedar enrere. Els formatges de Cal Músic, projecte de la Lourdes i en Martí a El Mujal (Navàs), van posar el punt final perfecte. La Lourdes ens en va explicar els secrets amb aquella passió contagiosa de qui estima el que fa. No és casualitat que Cal Músic acumuli reconeixements en concursos de prestigi, amb medalles als World Cheese Awards i el guardó al millor formatge artesà de Catalunya al Lactium 2025 per un dels seus tous d’ovella.

Tot plegat, regat amb els vins de Ladiferenta, amb el cup sempre present a la conversa. Perquè la pedra no és només patrimoni: és una manera d’entendre el vi, el paisatge i la història. I això, quan es viu en grup, es multiplica.

Vam marxar amb la sensació d’haver compartit una experiència autèntica, d’aquelles que t’arrelen una mica més al territori. Enoturisme, sí. Però sobretot, una manera de viure el Bages i la DO Pla de Bages amb els peus a terra i la copa a la mà.

📸 Galeria de fotos: no te la perdis aquí

Gràcies de tot cor a Ladiferenta, a Cal Músic, a Cal Fusteret, a Olis Migjorn, a Fet de Farina i a totes les persones del grup que vau fer que el matí fos tan especial.

Si et ve de gust, deixa’ns una ressenya (ens ajuda molt): escriu-la aquí

I si penges fotos, etiqueta’ns a Instagram: @slow_turisme @ladiferenta @calmusicformatgeria @cal_fusteret @fetdefarina @oli_migjorn

Uneix-te a la comunitat de WhatsApp per no perdre’t cap novetat: entra aquí

El 2026 serà any de celebració a Ladiferenta. Ja estem preparant noves experiències al voltant de la vinya, la pedra i la verema.

Si aquest buidatge t’ha fet enveja… l’any que ve, prohibit faltar.

El vi que neix de la pedra: buidatge del cup medieval amb Ladiferenta Llegeix més »

Dinar de Nadal al Wine Bar de Fargas Fargas amb escudella tradicional i vins de la DO Pla de Bages

Nadal al Wine Bar de Fargas Fargas: un migdia per recordar

Feu un comentari / Fargas Fargas /

Hi ha dies de desembre que fan olor de romaní, de vi acabat d’obrir i de conversa que s’allarga sense mirar el rellotge. Això és el que vam viure al Wine Bar del celler Fargas Fargas, en un d’aquells dinars que ja s’han convertit en tradició: el nostre Nadal compartit, fet d’enoturisme sense presses i d’experiències que es queden a la pell, al cor del Bages.

Vam arribar amb l’aire fred típic de l’hivern, però amb aquella sensació que alguna cosa bona s’estava coent. Entre vinyes i amb el celler obrint portes com qui obre casa, el matí va començar amb calma: gent retrobant-se, cares noves que venien per primer cop, i un ambient d’aquells que et fa abaixar el volum del món.

Quan el sol va treure el nas, el migdia va agafar un altre color

La primera escena ho deia tot: taules preparades, copes esperant, i aquell silenci breu just abans que comenci la música i el primer “va, brindem”. I de seguida, el detall que ho va canviar tot: el sol va sortir i la temperatura es va tornar amable, d’aquelles que et fan descordar l’abric i pensar “avui serà un gran dia”.

La Maribel i el Manolo, els amics de Boopy.s.love, van posar banda sonora al migdia amb una formació tan propera com especial: ukelele, contrabaix i veus, passant del rockabilly al bolero i, com no, a les nadales. La música no tapava les converses: les abraçava. I així, el Wine Bar es va omplir d’aquella alegria tranquil·la que costa tant de trobar.

Els protagonistes, com sempre, van fer que tot fos fàcil. El celler Fargas Fargas, celler històric de la DO Pla de Bages, va tornar a demostrar per què aquest espai funciona com un punt de trobada: per l’acollida, per l’entorn i perquè aquí el vi no es presenta, es comparteix.

I llavors va començar la funció —com si dels Pastorets es tractés— amb un pica-pica que convidava a fer gana. Patés, sobrassada, formatges… i unes ametlles de romaní espectaculars, d’aquelles que passen de mà en mà i que, quan te n’adones, el bol ja és buit.

El plat fort, però, tenia nom propi. L’escudella de galets amb carn d’olla. I com deia aquell, sense pilota no fa Nadal… doncs sí, va fer Nadal. D’aquelles que fan callar la taula el primer minut. El Genís, de l’obrador Cal Fusteret (Sant Fruitós de Bages), hi havia posat dies de feina i una manera de fer que recordava els caldos d’abans, com els que feien les nostres àvies. I es va notar en cada cullerada. Els plats tornaven buits, i no calia dir gaire res més.

Entre copa i copa, mentre el vi del celler continuava marcant el ritme, va passar una d’aquelles coses que no estaven al programa. L’artista Lluís Puiggròs Puigdellívol, amb la calma de qui sap mirar, va anar capturant el moment. La taula, la gent, la llum d’hivern i el Wine Bar en plena vida van quedar fixats en una pintura que explica exactament això: un Nadal viscut i compartit. Una obra que ja busca lloc a les parets del celler, perquè hi ha dies que mereixen quedar-s’hi.

Després van arribar les postres dolces, amb aquell punt de festa que arrodoneix l’àpat, i els vins del celler, que un any més van fer d’ànima del dinar: brindis espontanis, comentaris sincers i alguna ampolla que ja quedava “apuntada” per endur-se a casa per a les celebracions. Un altre any, un altre èxit, i la sensació clara que aquestes experiències d’enoturisme al Bages tenen alguna cosa que enganxa.

Quan el migdia es va anar convertint en tarda, ningú volia trencar el moment. El sol encara aguantava, i aquella calma de després d’un bon àpat deixava una idea clara: Nadal també pot ser això. Terra, vi, cuina i comunitat, sense presses.

📸 Pots veure la galeria de fotos aquí: Galeria de l’activitat.

Gràcies de tot cor a Fargas Fargas, al Genís de Cal Fusteret, a la Maribel i el Manolo (Boopy.s.love) i a Lluís Puiggròs Puigdellívol per fer-nos sentir part d’un mateix moment, d’aquells que fan bé.

Si t’hi vas sentir a gust, ens ajudaràs molt deixant-nos una ressenya: Deixa la teva ressenya aquí.

I si penges fotos o vídeos, etiqueta’ns a Instagram: @slowturisme @fargasfargas @cal_fusteret @boopy.s.love @lluispuiggros

Vols estar al dia i no perdre’t la propera? Uneix-te a la comunitat de WhatsApp: Entra aquí.

I sí: ja estem pensant en la pròxima edició. Si aquest any te l’has perdut, queda avisat/da… perquè aquests migdies, quan tornen, volen volar.

Nadal al Wine Bar de Fargas Fargas: un migdia per recordar Llegeix més »

Taller Nadalenc amb sarments al Celler Fargas-Fargas, participants creant arbres de Nadal entre vinyes al Bages.

Taller Nadalenc amb Sarments: creativitat i tradició entre vinyes

Feu un comentari / Fargas Fargas /

El passat 30 de novembre, el Celler Fargas-Fargas (DO Pla de Bages) es va despertar amb aquella calma d’hivern que convida a agafar aire i començar el dia sense presses. Entre vinyes adormides per les primeres glaçades, el grup va arribar amb ganes de viure una d’aquelles experiències d’enoturisme que connecten tradició, creativitat i territori. Les quatre gotes que van caure a primera hora van fer dubtar algun abric, però la sortida de sol va acabar escalfant la jornada.

Amb la vinya encara coberta d’humitat, vam sortir amb les tisores de podar en mà seguint les indicacions del Quim. Va ser un moment senzill però potent: recollir sarments amb cura, respectant els ceps i entenent el cicle que els dona vida. Un gest petit que va marcar l’inici d’un taller ple de naturalitat i ofici.

Un cop amb els sarments agrupats, el ritme va canviar. El cisteller Joan Vilageliu ens esperava per obrir-nos les portes d’un ofici antic, explicant tècniques que passen de mans a mans des de fa generacions. Un petit univers de vímet i sarments, formes i paciència que va sorprendre el grup per la seva senzillesa i profunditat.

El Joan, amb el seu parlar pausat, i el Quim, amb la mirada d’algú que estima la vinya, van donar forma a un matí que combinava patrimoni, creativitat i proximitat. I, com sempre al Bages, el vi també hi va ser protagonista: aquesta vegada, el Negre Jove Fargas-Fargas, que va ajudar a donar ales a les mans i a les idees.

Les peces que vam crear van seguir aquest ordre:

  • Corona de Nadal, amb aire rústic i perfecta per donar la benvinguda a casa.
  • Arbre de Nadal, amb base de vímet i decoració feta amb els sarments acabats de collir.

Entre glops de vi i petites torrades, el grup va deixar volar les mans. Algunes peces van sortir més espontànies, d’altres més meticuloses, però totes plenes d’un toc personal capaç d’arrencar somriures.

Un matí de conversa, calma i moments compartits. Parelles, famílies, amics i amants del Nadal van crear un ambient proper i agradable, d’aquells que fan venir ganes de repetir.

Podeu reviure el taller aquí: Galeria de fotos

Si voleu compartir la vostra opinió, ens ajudareu molt: Deixa la teva ressenya

Si compartiu fotos a Instagram, etiqueteu-nos per veure-les: @slow_turisme @fargasfargas @calcarboner

Ja estem preparant la pròxima edició… i us encantarà.

 

Taller Nadalenc amb Sarments: creativitat i tradició entre vinyes Llegeix més »

Participant elaborant vermut al Celler Collbaix durant el taller

Taller d’elaboració de Vermut al Collbaix: herbes, vinya i un matí per connectar

Feu un comentari / Celler El Molí Collbaix /

Hi ha aromes que obren records i converses. El vermut en té molts: aquell toc d’herba seca, la dolçor justa i un punt amarg que et fa tornar-hi. El passat 29 de novembre de 2025, al Celler Collbaix, vam viure un matí d’aquells que es gaudeixen sense pressa, en una experiència d’enoturisme que va combinar vinya, descobertes i un ambient que va fluir sol.

Un matí que va començar amb sol i va acabar amb rialles

Abans d’entrar a la sala de tastos, el Josep Maria ens va proposar començar a l’exterior. Feia un sol amable, d’hivern, i la passejada fins al mirador va obrir el dia amb un espectacle de la natura. La vinya, adormida però plena de detalls, ens va acompanyar mentre descobríem el seu cicle i la cura que hi posen. I, al fons, Montserrat, que sempre hi és, observant-ho tot.

De tornada a dins, el ritme va canviar. Sobre la taula, estris de laboratori i potets amb la maceració del vermut: romaní, farigola, sajolida… i la part dolça elaborada amb most, que ens va permetre experimentar i veure com les mesures modificaven el vi base La Llobeta (7 anys) del Celler Collbaix. Un moment que va provocar els primers “wow” del matí. De seguida tothom volia provar, mesurar, afinar i començar el seu propi camí cap al vermut perfecte.

El Josep Maria, amb la seva manera generosa d’explicar, va fer que tothom s’hi deixés anar. I això que aquesta vegada una part del grup també tenia un repte afegit: era una activitat de teambuilding abans del dinar de Nadal de l’empresa. Al principi hi havia alguna por de “a veure si l’espatllo”, però va durar poc. Ben aviat es van perdre les vergonyes i van aparèixer les primeres bromes: “Aquest sí que t’ha sortit bo!”, “Deixa’m tastar el teu!”, “Què hi has posat?”.

Entre prova i error, cadascú va trobar el seu equilibri: més dolç, més amarg, més especiat… i tot plegat acompanyat d’embotits de Cal Fusteret (Sant Fruitós de Bages), que feien la conversa encara més fàcil. El taller va agafar aquell to que només passa quan la gent s’hi sent còmoda i el temps deixa d’importar.

Aquesta és l’essència de Slow Turisme i de les experiències que vivim al Bages: espais on la gent respira, connecta i gaudeix.

El resultat final va ser un vermut diferent per a cada persona, cadascun amb la seva història. I un grup que marxava amb un somriure més ample del que havia arribat.

Pots reviure el dia a través de la galeria completa aquí: veure galeria

Moltes gràcies per ser-hi i per donar vida a aquest matí tan especial. Si et ve de gust ajudar-nos a créixer, pots deixar-nos una ressenya aquí:
Deixa la teva ressenya

Si comparteixes fotos o vídeos, etiqueta’ns a Instagram: @slowturisme @collbaix

I si vols rebre abans que ningú les noves experiències al Bages, uneix-te a la nostra comunitat:
Entrar a la comunitat de WhatsApp

Taller d’elaboració de Vermut al Collbaix: herbes, vinya i un matí per connectar Llegeix més »

Grup durant el tast de vins Exibis a l’interior de la Muntanya de Sal de Cardona, en una experiència d’enoturisme al Bages amb Slow Turisme

Sopar maridatge dins la Muntanya de Sal de Cardona amb Vocci i Exibis

Feu un comentari / Muntanya de Sal de Cardona /

Hi ha llocs que et deixen bocabadat, i la Muntanya de Sal de Cardona ho va fer així, sense avisar, només d’entrar-hi. Veníem del vent fred del vespre i, de cop, aquell silenci càlid ens va fer baixar les espatlles. Les vetes de sal brillaven com si algú hagués encès una llum que només existeix allà dins.

I abans, una sorpresa a la sala coral. Un simple joc amb la sal i la copa canviava completament el vi. Una descoberta que va fer entendre a tothom que la sal no només sala: també transforma.

Quan vam entrar a la Capella Sixtina, el grup va quedar gairebé en silenci. No feia falta dir res: les parets, les formes, la llum… tot parlava sol. Semblava que el temps hagués quedat penjat en algun lloc del sostre.

Els vins d’Exibis —La Valentina, Les Tines, La Rasa i La Baula— es movien entre les mans com si coneguessin perfectament aquell espai. Els recents premis Vinari (plata per La Valentina i or per La Rasa) feien il·lusió, però allà dins el que importava era la sensació que allò que estàvem vivint no es podia repetir en cap altre lloc.

Dins de la muntanya, tot va anar sortint amb el ritme del moment. La Irene, del Vocci, tenia aquella manera d’explicar els plats que t’atrapa sense voler. Cada mos portava una petita història, i la gent l’escoltava amb el mateix entusiasme amb què tastava.

Els plats s’anaven servint entremig de les converses, com si arribessin en la paraula justa: sense cridar l’atenció, però deixant empremta. El pionono, la lionesa, la crema de ceps, aquell mini mollete que va provocar algun “uau” espontani… i, al final, els dolços, com sempre, arribant en el moment exacte.

 Vols veure com va anar?

 Dona un cop d’ull a la galeria de fotos clicant aquí

 

Moltes gràcies a Vocci al celler Exibis i sobretot a Cardona Turisme que sense ells aquesta experiència no seria possible, i a totes les persones que vau formar part d’aquesta experiència tan especial. Si hi vas ser, deixa’ns una ressenya a Google ➝ Enllaç ressenya

📲 Si tens fotos, etiqueta’ns a @slow_turisme i menciona @canserraexibis, @voci_gastrovinoteca, @cardonaturisme i @saldecardona.

I el millor? Que aquesta història no s’acaba aquí. La pròxima edició vindrà amb una sorpresa que, de moment, ens guardem. Només et direm una cosa: si aquesta et va despertar curiositat… la següent encara més.

Sopar maridatge dins la Muntanya de Sal de Cardona amb Vocci i Exibis Llegeix més »

Participants realitzen una acrobàcia mentre beuen en porró durant la 2a Festa del Porró a l’Espai Artium d’Artés, enmig del públic i un ambient festiu.

2a Festa del Porró a l’Espai Artium: rialles, tradició i un matí per recordar

Feu un comentari / Celler Artium /

Dissabte 15 de novembre, l’Espai Artium del Celler Cooperatiu d’Artés, celler de la DO Pla de Bages va tornar a omplir-se d’energia amb la 2a Festa del Porró, una jornada on la tradició i, sobretot, el bon humor van anar de bracet, celebrant —sense presses— aquesta manera tan nostra de compartir vi i vida.

La Cooperativa Artium, centenària, va ser l’amfitriona ideal. Compromesos a recuperar tradicions i a mantenir viu l’esperit comunitari, entenen el porró com un símbol de trobada. A més, ens va acompanyar Salvador Garcia-Arbós, periodista, autor d’Història galàctica del porró i Ambaixador del Porró 2025, que va regalar-nos anècdotes, saviesa i aquella manera tan humana d’explicar d’on venim a través d’un objecte tan senzill i estimat.

“Una copa de vi és egoista, és per a una persona. El porró és comunitat, és compartir.”

Després de l’esmorzar de brasa, el matí va arrencar amb una prova d’olfacte i paladar que va sorprendre més d’un —especialment el grup de francesos  de Toulouse, que aquell dia va descobrir què és beure en porró. Cada equip havia d’identificar tres vins del celler servits en porró només a través del nas i el gust. Un exercici divertit i revelador, que va posar en valor la personalitat de cada vi, especialment el nou Picapoll 100% (nova anyada): fresc, net i amb aquell punt cítric tan inconfusible.

Aquest tast va ser només l’inici d’un seguit de proves tan esperades com esbojarradament divertides, amb les samarretes blanques de màniga llarga —les especials i commemoratives de la 2a edició que vam regalar a tots els participants— preparades per rebre les primeres esquitxades de vi. Entre reptes, rialles i algun “ui!”, els equips van comptar titius mentre bevien —aconseguint un nou rècord de 13, superant els 11 de la primera edició—, van beure en posicions impossibles, van demostrar originalitat, van fer equilibris improbables, van ballar com bastoners i fins i tot van aixecar un petit castell humà per fer arribar el raig de vi fins al punt més alt.

Public de totes les edats, equips vinguts del Bages, del Berguedà i fins i tot de França, rialles a dojo i un esperit saludable de competició. El vermut musical solidari amb Sergi Padilla i Ricard Cots va posar el punt final amb ritme, bona energia i un toc solidari en suport del Xequifest.

Els guanyadors —i per segon any consecutiu— van ser els Sense Gana, els germans Laia i Martí Puig, de Montclar, que van tornar a demostrar que el porró és tècnica i imaginació a parts iguals. Els deixareu guanyar una tercera edició? Practiqueu… i potser sereu vosaltres qui desbancareu els germans Puig!

Finalment l’Espai Artium va tornar a respirar l’ambient d’abans, quan el porró passava de mà en mà entre rostres plens de rialles. Un espai que manté viu el record del moviment cooperativista i la importància del vi en la cultura popular del Bages. Entre parets i taules carregades d’històries i botes que han vist passar generacions, el porró va tornar al seu lloc natural.

📸 Vols veure com va anar? Dona un cop d’ull a la galeria de fotos aquí

Ei, que també sortim als mitjans

Notícia completa a Regió7

Publicació d’Instagram de Regió7 (entra i comenta)

I com sempre moltes gràcies a tots els equips participants, al Celler Cooperatiu d’Artés per confiar en nosaltres amb aquest projecte, al Salvador Garcia-Arbós i a totes les persones que vau fer d’aquest matí una festa. Si hi vas ser, deixa’ns una ressenya a Google ➝ Enllaç ressenya

📲 Si tens fotos, etiqueta’ns a @slow_turisme, @cavesartium, @vadorgarbos i @xequifest.

📌 I si te la vas perdre… atenció: ja estem pensant en una 3a edició encara més gran. Si teniu propostes o us agradaria afegir proves noves, feu-nos-ho saber. Ens encantarà escoltar-vos!

2a Festa del Porró a l’Espai Artium: rialles, tradició i un matí per recordar Llegeix més »

Participants creant peces de ceràmica durant el Taller de Ceràmica i Vermut de Nadal al Centre Enoturístic del Pla de Bages

Taller de Nadal de Ceràmica i Vermut al Centre Enoturístic del Pla de Bages

Feu un comentari / Centre Enoturístic Pla de Bages de Navàs /

El passat 8 de novembre, al Centre Enoturístic de la DO Pla de Bages, vam viure una experiència plena de calma i creativitat amb el nostre Taller de Ceràmica i Vermut de Nadal. Un matí que va servir per desconnectar, modelar i brindar amb bon vermut del Celler Cooperatiu d’Artés – Artium, en un espai carregat d’història.

L’activitat la va guiar l’artesana ceramista Alícia Pradell, que ens va apropar a una manera senzilla i pausada de treballar el gres.

Entre peça i peça, les participants van donar forma a arbres decoratius, suports d’espelmes i petits detalls de Nadal. Unes creacions que il·luminaran les festes i que, sobretot, tenen el valor de ser fetes amb les pròpies mans.

Aquest taller no el podíem fer sense omplir les panxes, i ho vam acompanyar amb el vermut blanc i negre d’Artium, uns vermuts elaborats amb un 75% de vi i una maceració d’herbes com artemisa, genciana, coriandre, saüc i ginebrons. La Carme ens va explicar la història del vermut, el toc de caramel al vermut negre i com busquen l’equilibri entre amargants i sucres. Tot plegat servit amb olives, xips i la llonganissa de Cal Fusteret.

Va ser una matinal dins d’un entorn privilegiat: el Centre Enoturístic del Pla de Bages, un espai que preserva i explica la història vitícola del territori. Entre panells i elements patrimonials, cada peça de ceràmica semblava connectar-se amb el passat artesanal del Bages.

Vols veure com va anar?
Dona un cop d’ull a la galeria de fotos aquí.

I per acabar, des de Slow Turisme volem donar les gràcies a l’Alícia Pradell, al Celler Cooperatiu d’Artés – Artium, a l’Ajuntament de Navàs i a totes les persones que hi vau participar.

Si hi vas ser, deixa’ns una ressenya ➝ Enllaç ressenya

📲 Si tens fotos, etiqueta’ns a @slow.turisme @lispradell @cavesartiu @ajuntamentnavas i comparteix el teu moment amb nosaltres.

📌 I si te’l vas perdre… estigues atent: potser ben aviat repetirem amb una nova edició!

Taller de Nadal de Ceràmica i Vermut al Centre Enoturístic del Pla de Bages Llegeix més »

Vins i grafologia al Collbaix – Descobreix la teva essència

Feu un comentari / Celler El Molí Collbaix /

Dijous 6 de novembre de 2025, al Collbaix Celler el Molí de la DO Pla de Bages, vam viure una trobada especial que va unir grafologia i cultura del vi. Una experiència per mirar cap a dins amb una copa a la mà, descobrint com la nostra lletra i els vins que tastem poden tenir molt a dir l’un de l’altre.

A la sala de tastos del celler,  vam compartir una experiència que combinava grafologia i vins per descobrir una mica més de nosaltres mateixos.

La sessió la van conduir la Rosa Porquet, diplomada en grafologia i creadora de Grafoconsciència, i en Josep Maria del Collbaix Celler el Molí, on tots dos comparteixen una mirada clara: entendre el que fem, fer-ho amb sentit i transmetre-ho amb proximitat. No es tractava només d’analitzar la lletra o tastar vins, sinó d’obrir una conversa entre qui som i el que expressem, entre el traç i el territori.

Vam començar amb El Sagal Rosat, fresc i amable, i aquella senzillesa honesta que invita a deixar-se anar. Va connectar amb escriptures obertes, espontànies, aquelles que no tenen por de mostrar-se.

Després va arribar La Llobeta, un vi intens que parla amb veu pròpia. Dens, estructurat, ferm. I sí: moltes lletres que el van acompanyar tenien aquesta mateixa presència clara, traç segur i pas decidit.

I per acabar, Singular Blanc – Vi de Finca Qualificada, un vi complex, profund i serè de vinyes centenàries on la Rosa hi va trobar paral·lelismes amb escriptures centrades, equilibrades, aquelles que no busquen demostrar res, sinó ser exactament el que són.

Dins un ambient càlid i participatiu. La gent tenia ganes de compartir, d’escoltar, de descobrir. I el moment en què més d’un va adonar-se que el seu vi preferit coincidia amb la manera com escrivia… aquell moment va ser un petit tresor. Somriures, complicitats i alguna mirada sorpresa que deia “no m’ho esperava”.

Vols veure com va anar? Dona un cop d’ull a la galeria de fotos aquí

I des de Slow Turisme volem donar les  gràcies al Collbaix Celler el Molí, a la Rosa Porquet i a totes les persones que vau formar part d’aquesta experiència.

Si hi vas ser, deixa’ns una ressenya a Google ➝ Enllaç ressenya

📲 Si tens fotos, etiqueta’ns a @slowturisme @collbaix @grafoconsciencia_rosaporquet i comparteix el teu moment.

📌 Si te’l vas perdre… estigues atent: potser ben aviat repetirem!

Vins i grafologia al Collbaix – Descobreix la teva essència Llegeix més »

Cartell il·luminat del 30è aniversari de la DO Pla de Bages a Món Sant Benet amb ampolla de vi en primer pla

Brindant pels 30 anys de la DO Pla de Bages: un final d’aniversari amb ànima i arrels

Feu un comentari / Món Sant Benet /

El 30 d’octubre, Món Sant Benet va ser l’escenari d’un d’aquells moments que es viuen amb emoció: l’acte de cloenda de la celebració dels 30 anys de la DO Pla de Bages. Una trobada que va reunir cellers, institucions, amics del vi i projectes com el nostre, Slow Turisme, que hem tingut la sort d’acompanyar aquest camí des de fa un temps.

Aquesta celebració va començar fa mesos, amb la trobada a Montserrat, i des d’aleshores el calendari s’ha anat omplint d’activitats que han donat sentit a aquest aniversari tan especial, ajornat als 25 anys per la pandèmia i viscut ara amb més força que mai.

La jornada va arrencar al celler del monestir de Sant Benet, amb l’experiència Viviví, una proposta sensorial que va unir vi, música i història en un espai ple de memòria vinícola. Les notes del violí i del violoncel van acompanyar un tast de vins del Bages, cuon vam descobrir la nova etiqueta commemorativa del picapoll del celler cooperatiu d’Artés Artium, que celebra els 70 anys de la primera ampolla d’aquesta varietat. Un moment ple de simbolisme que feia vibrar tant els sentits com les arrels.

El vespre va continuar a La Fàbrica de Sant Benet, on els cuiners Ivan Margalef (restaurant L’Ó) i Jordi Álvarez (La Fonda) van oferir un sopar homenatge als productes de proximitat i als vins de la DO Pla de Bages. Cada plat, cada copa i cada brindis eren un reconeixement sincer a totes les persones que, des de la vinya, fan créixer el territori.

La Gemma Puig, meteoròloga de 3Cat, va conduir l’acte amb calidesa i naturalitat. Durant la seva intervenció, el president Carles Playà va recordar que la DO és molt més que un segell de qualitat: és una eina per preservar el patrimoni i mantenir viu el relat d’un territori que es reconeix en cada gota de vi. També es va retre homenatge als antics secretaris i presidents de la Denominació, com a mostra d’agraïment per la seva dedicació.

Des de Slow Turisme, ens sentim part d’aquesta història. Sense els cellers ni els productors, la nostra feina no tindria sentit. Ells són el cor d’aquest Bages que respira vinya, paisatge i persones. Compartir amb ells aquest aniversari ha estat molt més que una celebració: ha estat un brindis pel futur del vi i del territori.

Reviu la jornada amb un recull d’imatges 

Brindant pels 30 anys de la DO Pla de Bages: un final d’aniversari amb ànima i arrels Llegeix més »