Hi ha dies de desembre que fan olor de romaní, de vi acabat d’obrir i de conversa que s’allarga sense mirar el rellotge. Això és el que vam viure al Wine Bar del celler Fargas Fargas, en un d’aquells dinars que ja s’han convertit en tradició: el nostre Nadal compartit, fet d’enoturisme sense presses i d’experiències que es queden a la pell, al cor del Bages.

Vam arribar amb l’aire fred típic de l’hivern, però amb aquella sensació que alguna cosa bona s’estava coent. Entre vinyes i amb el celler obrint portes com qui obre casa, el matí va començar amb calma: gent retrobant-se, cares noves que venien per primer cop, i un ambient d’aquells que et fa abaixar el volum del món.

Quan el sol va treure el nas, el migdia va agafar un altre color

La primera escena ho deia tot: taules preparades, copes esperant, i aquell silenci breu just abans que comenci la música i el primer “va, brindem”. I de seguida, el detall que ho va canviar tot: el sol va sortir i la temperatura es va tornar amable, d’aquelles que et fan descordar l’abric i pensar “avui serà un gran dia”.

La Maribel i el Manolo, els amics de Boopy.s.love, van posar banda sonora al migdia amb una formació tan propera com especial: ukelele, contrabaix i veus, passant del rockabilly al bolero i, com no, a les nadales. La música no tapava les converses: les abraçava. I així, el Wine Bar es va omplir d’aquella alegria tranquil·la que costa tant de trobar.

Els protagonistes, com sempre, van fer que tot fos fàcil. El celler Fargas Fargas, celler històric de la DO Pla de Bages, va tornar a demostrar per què aquest espai funciona com un punt de trobada: per l’acollida, per l’entorn i perquè aquí el vi no es presenta, es comparteix.

I llavors va començar la funció —com si dels Pastorets es tractés— amb un pica-pica que convidava a fer gana. Patés, sobrassada, formatges… i unes ametlles de romaní espectaculars, d’aquelles que passen de mà en mà i que, quan te n’adones, el bol ja és buit.

El plat fort, però, tenia nom propi. L’escudella de galets amb carn d’olla. I com deia aquell, sense pilota no fa Nadal… doncs sí, va fer Nadal. D’aquelles que fan callar la taula el primer minut. El Genís, de l’obrador Cal Fusteret (Sant Fruitós de Bages), hi havia posat dies de feina i una manera de fer que recordava els caldos d’abans, com els que feien les nostres àvies. I es va notar en cada cullerada. Els plats tornaven buits, i no calia dir gaire res més.

Entre copa i copa, mentre el vi del celler continuava marcant el ritme, va passar una d’aquelles coses que no estaven al programa. L’artista Lluís Puiggròs Puigdellívol, amb la calma de qui sap mirar, va anar capturant el moment. La taula, la gent, la llum d’hivern i el Wine Bar en plena vida van quedar fixats en una pintura que explica exactament això: un Nadal viscut i compartit. Una obra que ja busca lloc a les parets del celler, perquè hi ha dies que mereixen quedar-s’hi.

Després van arribar les postres dolces, amb aquell punt de festa que arrodoneix l’àpat, i els vins del celler, que un any més van fer d’ànima del dinar: brindis espontanis, comentaris sincers i alguna ampolla que ja quedava “apuntada” per endur-se a casa per a les celebracions. Un altre any, un altre èxit, i la sensació clara que aquestes experiències d’enoturisme al Bages tenen alguna cosa que enganxa.

Quan el migdia es va anar convertint en tarda, ningú volia trencar el moment. El sol encara aguantava, i aquella calma de després d’un bon àpat deixava una idea clara: Nadal també pot ser això. Terra, vi, cuina i comunitat, sense presses.

📸 Pots veure la galeria de fotos aquí: Galeria de l’activitat.

Gràcies de tot cor a Fargas Fargas, al Genís de Cal Fusteret, a la Maribel i el Manolo (Boopy.s.love) i a Lluís Puiggròs Puigdellívol per fer-nos sentir part d’un mateix moment, d’aquells que fan bé.

Si t’hi vas sentir a gust, ens ajudaràs molt deixant-nos una ressenya: Deixa la teva ressenya aquí.

I si penges fotos o vídeos, etiqueta’ns a Instagram: @slowturisme @fargasfargas @cal_fusteret @boopy.s.love @lluispuiggros

Vols estar al dia i no perdre’t la propera? Uneix-te a la comunitat de WhatsApp: Entra aquí.

I sí: ja estem pensant en la pròxima edició. Si aquest any te l’has perdut, queda avisat/da… perquè aquests migdies, quan tornen, volen volar.