Tines, vins i sabors del Bages: una experiència exclusiva per professionals del turisme

Feu un comentari / Tines de la Vall del Flequer /

Una ruta per sentir el territori amb els cinc sentits

El passat 25 d’abril, la Vall del Flequer es va convertir en l’escenari d’una trobada excepcional: professionals del sector turístic procedents del nord d’Europa —especialistes en viatges d’experiències, sostenibilitat i gastronomia— van viure una jornada exclusiva de la mà de Slow Turisme, dissenyada per mostrar-los l’essència del nostre territori.

Enmig d’un entorn patrimonial únic, van recórrer les emblemàtiques tines de pedra seca —construccions del segle XIX que permetien fer vi directament a les vinyes—, tot escoltant històries que connecten passat i present. Dins l’últim conjut de tines, els esperava una sorpresa: un brunch envoltat de natura i història.

Tres vins seleccionats amb cura van explicar el paisatge del Bages en cada glop:

  • El Picapoll jove del Celler Cooperatiu d’Artés Artium,

  • El vi de Tina de cairons del Celler Collbaix,

  • I el vi Cup de Pedra del projecte La Diferenta,

  • I amb un final dolç i singular amb el vi bullit del Celler Mond Obert.

Tot plegat, maridat amb els sabors d’aquí: mandonguilles amb samfaina, truita de patates, embotits artesans, pa de massa mare amb farina ancestral de l’obrador Fet de Farina, el formatge ecològic cavegó de la Gavarresa, l’oli del projecte Migjorn i la sal de la Muntanya de Sal de Cardona. Una proposta signada per Genís de Cal Fusteret, un dels referents del moviment Slow Food a Catalunya.

Una immersió en el patrimoni vitivinícola

La ruta va transcórrer entre les tines del Bleda, les Tosques, l’Escudelleta i les de Ricardo, que expliquen, pedra a pedra, una època en què el vi era el motor de vida. Les explicacions van teixir un relat apassionant entre arquitectura, enginy i tradició.

Per tancar la jornada, un passeig pel poble de Mura, amb les seves cases de pedra i racons encantadors, va arrodonir una experiència que no només va captivar per la seva bellesa, sinó pel seu valor cultural i emocional.

📸 Mira totes les fotos aquí:

👉 [Enllaç a la galeria de Google Fotos]

A Slow Turisme creiem en experiències que deixen empremta. Explora, viu i comparteix el Bages amb nosaltres.

Tines, vins i sabors del Bages: una experiència exclusiva per professionals del turisme Llegeix més »

Portes obertes amb tast i joc “La Vinya” al Centre Enoturístic Pla del Bages

Feu un comentari / Centre Enoturístic Pla de Bages de Navàs /

El cap de setmana del 3 i 4 de maig, el Centre Enoturístic Pla del Bages de Navàs es va omplir de vida, emoció i bon vi durant les jornades de portes obertes organitzades en el marc de la Fira de Primavera de Navàs. Una experiència immersiva que va connectar visitants de totes les edats amb l’essència d’un territori vinícola únic.

Els assistents van tenir l’oportunitat de degustar vins dels cellers i viticultors de la DO Pla de Bages, acompanyats de productes de proximitat per picar. Però el que va fer realment especial la proposta va ser la possibilitat de jugar gratuïtament al joc de taula “La Vinya”, una activitat que va captivar grans i petits.

Gràcies a les explicacions de l’Anna, vam aprendre les estratègies d’aquest joc tan singular, on cada participant competia per convertir-se en hereu d’una vinya llegendària. Collites de cabernet, pinot noir i chardonnay, decisions estratègiques, i moments d’autèntica complicitat van marcar unes partides memorables on vam xalar de valent… i de verema!

L’activitat va ser també una oportunitat per explorar el Centre Enoturístic Pla del Bages, la veritable porta d’entrada a la DO Pla de Bages. Un espai que ens va permetre entendre el cicle vital de la vinya, descobrir els secrets de l’elaboració del vi i, sobretot, tastar vins que són autèntiques finestres a la història i al paisatge del Bages.

Des de SLOW TURISME, volem agrair de tot cor a l’Ajuntament de Navàs i especialment a l’Anna, per fer possible aquesta experiència tan enriquidora. Sense ells, no hauria estat possible.

📸 Fes clic aquí per veure la galeria de fotos
⭐ Deixa’ns la teva ressenya a Google!
📲 Si tens fotos del dia, comparteix-les a xarxes i etiqueta’ns. Ens encantarà veure-les!

Portes obertes amb tast i joc “La Vinya” al Centre Enoturístic Pla del Bages Llegeix més »

Un dia a Colltor: vi, anglès i cuina britànica amb encant

Feu un comentari / Celler Colltor /

El passat 27 d’abril, un grup apassionat pel vi, les llengües i les experiències singulars ens vam trobar a Vins Colltor, a Santa Maria d’Oló, per viure una proposta enoturística difícil d’oblidar: English, Wine & Lunch.

L’activitat va començar amb una visita guiada per les vinyes i el celler de la DO Pla de Bages, conduïda per Mark Lavery, propietari del celler i nadiu anglès, que ens va explicar amb entusiasme i claredat la història del seu projecte i el procés d’elaboració dels seus vins. Vam aprendre nou vocabulari del món del vi en anglès, i sobretot, vam tenir la sensació de ser en un celler de les terres britàniques… però al Bages!

Després, vam començar amb el tast dels seus vins, el jove Colltor Riera (60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon) i el Colltor Costa (Syrah, Cabernt Sauvignon i Merlot) i com a sorpresa especial, el seu primer vi blanc, el Plana un cupatge de picapoll i macabeu que ens va entusiasmar per la seva frescor i equilibri. També vam tastar el seu oli de la varietat autóctona del Bages, la verdal, suau i aromàtica.

La visita va continuar amb un autèntic dinar britànic cuinat amb molta passió per Arbell Lowther, que també ens va compartir anècdotes delicioses sobre la seva vida entre dues cultures. El menú, fet a mida per maridar amb els vins de la casa, va incloure plats tan icònics com fish & chips, roast beef amb Yorkshire pudding, i un dolç final amb Eton Mess. Una veritable festa de sabors i conversa fluïda!

Volem agrair especialment a la família de Vins Colltor per fer possible aquesta jornada tan especial.

📷 Mira les fotos de l’activitat a Google Fotos
💬 Deixa’ns la teva opinió a les ressenyes de Google
📲 Si vas venir i tens fotos, comparteix-les a xarxes socials i etiqueta’ns!

Un dia a Colltor: vi, anglès i cuina britànica amb encant Llegeix més »

Un viatge de sensacions a la Muntanya de Sal de Cardona

Feu un comentari / Muntanya de Sal de Cardona /

El passat 17 d’abril vam viure una jornada que quedarà per sempre a la nostra memòria: una experiència única on geologia, història i enoturisme es van donar la mà en un entorn incomparable com és la Muntanya de Sal de Cardona.

La tarda va començar amb una visita guiada, petita però fascinant, pels impressionants passadissos de cristalls de sal. Vam descobrir la formació geològica d’aquest tresor natural i la seva importància històrica. Cada racó amagava un secret, i la bellesa del lloc ens va deixar sense paraules… o millor dit, amb silencis plens d’“ohhh” i cares d’emoció. Acompanyats de la primera copa de vi blanc de La Diferenta, la visita es va convertir en una experiència sensorial completa.

Després del recorregut, ens vam endinsar en un dels espais més emblemàtics de la mina, conegut com la seva Capella Sixtina, per gaudir d’un tast molt especial. El celler Exibis, referent de la DO Pla de Bages i compromès amb la sostenibilitat, ens va oferir els seus vins singulars. Vam començar pel jove Les Tines, passant per La Rasa i culminant amb La Baula, en un maridatge elaborat a mida per la jove i talentosa xef Irene Morales de Voci Gastrovinoteca de Manresa.

L’experiència gastronòmica va ser espectacular, amb uns  plats dissenyats per ressaltar cada aroma i cada matís dels vins:

  • Xips vegetals amb curri

  • “Pionono” de sobrassada, mel i kikos

  • “Pionono” de tomàquet sec i alfàbrega

  • Mini blini de tàrtar de tonyina amb perles de soja

  • Mini mollete de roast beef amb salsa tàrtara

  • Sandvitx de fals pa de parmesà i pollastre

  • Macaron de foie

  • Trufes de xocolata i gerds, broquetes de fruita i mini carrot cake com a dolços finals

Volem agrair de tot cor la col·laboració de la família de Voci Gastrovinoteca i de Cardona Turisme, ja que sense ells aquesta activitat no hauria estat possible.

📸 Pots reviure alguns dels millors moments a la nostra Galeria de Fotos.
💬 Si vas viure l’experiència amb nosaltres, ens encantarà llegir la teva opinió! Deixa’ns una ressenya a Google i, si comparteixes fotos a xarxes, etiqueta’ns!

Gràcies a tots els que vau formar part d’aquesta jornada tan especial!

Un viatge de sensacions a la Muntanya de Sal de Cardona Llegeix més »

Una primavera entre vinyes: experiència única amb Artium i Cal Fusteret

Feu un comentari / Celler Artium /

Aquest diumenge 13 d’abril vam viure una altra experiència amb un celler de la DO Pla de Bages: una jornada entre vinyes a Artés que, gràcies a les fotografies, mai oblidarem. Al cor del Bages, de la mà del Celler Cooperatiu d’Artés – Artium i del productor de Slow Food, Cal Fusteret, la natura —després de molt de temps— ens va regalar un espectacle de colors primaverals espectaculars. Els ceps començaven a brotar amb les primeres fulles i ramells, i fins i tot vam tenir el privilegi de veure lliris florits damunt la coberta d’una autèntica barraca de pedra seca, un fet que per la sequera feia temps que no s’observava.

La passejada guiada ens va permetre conèixer de prop el cicle de vida de la vinya, la seva importància històrica i cultural, i les tècniques de conreu que fan tan singulars els vins del celler. Tot plegat envoltats d’un paisatge viu.

Després del passeig, ens esperava un esmorzar de forquilla que va fer les delícies de tots els assistents. El famós cap i pota del Genís de Cal Fusteret ens va fer llepar els dits, acompanyat dels seus embotits ecològics, el pa de massa mare de l’obrador Fet de Farina, l’oli d’arbequina del Migjorn, i la sal pura de la Muntanya de Sal de Cardona. Tot maridat amb el Picapoll jove i el Gran Caprici, dos vins excel·lents del celler Artium.

Hi va haver temps per tot: per capturar la màgia del territori amb la càmera, per riure, compartir i, fins i tot, per veure alguns participants demostrant les seves habilitats amb el porró! Sense presses, amb calma i amb molt bon ambient, vam gaudir d’una experiència enoturística autèntica, de les que deixen empremta.

📸 Aquí tens les imatges de la jornada:
👉 Enllaç a la galeria de Google Fotos

💬 Si vas venir i vas fer fotos, etiqueta’ns (@slow_turisme @cavesartium @cal_fusteret ) quan les comparteixis! Ens encantarà veure-les.
⭐ I si et va agradar l’experiència, ens ajudaries molt deixant-nos una ressenya a Google!
👉 Deixa la teva ressenya aquí

Una primavera entre vinyes: experiència única amb Artium i Cal Fusteret Llegeix més »

Creant amb les mans i degustant el territori: una experiència inoblidable al Celler Cooperatiu d’Artés

Feu un comentari / Alícia Pradell, Celler Artium /

El passat 30 de març, el Celler Cooperatiu d’Artés – Artium, de la DO Pla de Bages, va acollir una experiència que va fusionar art i gastronomia en un entorn històric i acollidor. Envoltats de bótes i aromes de vi, els participants van gaudir d’un matí creatiu on el vermut artesà i la ceràmica es van donar la mà per oferir una activitat singular i memorable.

De la mà de l’Alícia (@lispradell), vam descobrir l’art de la ceràmica a través de la creació de taules per embotits, treballant a partir d’una planxa de fang. Els assistents van poder elaborar peces únices i personalitzades, inspirant-se en els elements del celler per decorar-les i donar-los un toc autèntic. Les obres resultants es couran a alta temperatura, garantint-ne la resistència i la funcionalitat per a un ús quotidià.

Però l’experiència no es va quedar només en la creació artesanal. L’Anna Berenguer ens va endinsar en la història del celler i en el procés d’elaboració dels seus vermuts, descobrint els secrets d’aquesta beguda tan especial. Els participants van tenir l’oportunitat de tastar el vermut del celler mentre escoltaven aquestes explicacions, creant una atmosfera màgica que va fer d’aquest matí una experiència inoblidable.

Si vas participar en l’activitat, ens encantarà veure com han quedat les teves peces! Comparteix les teves imatges etiquetant-nos per fer còmplices als qui encara no han viscut aquesta experiència.

Accedeix a la galeria de fotos de la jornada aquí: [Enllaç a les fotos]

Si vas venir, t’agrairem molt que ens facis arribar la teva opinió clicant l’enllaç RESSENYA.

Creant amb les mans i degustant el territori: una experiència inoblidable al Celler Cooperatiu d’Artés Llegeix més »

Slow Turisme, nou Punt d’Informació Turística (PIT) per descobrir el territori amb calma

Feu un comentari / Uncategorized @ca /

Estem encantats d’anunciar que Slow Turisme ha obtingut el distintiu de Punt d’Informació Turística (PIT), un reconeixement que reforça el nostre compromís amb la promoció del turisme sostenible i de qualitat. Aquest distintiu, impulsat per la Diputació de Barcelona, té com a objectiu ampliar la xarxa d’informació turística a la província, oferint als visitants una atenció més propera i personalitzada.

Els Punts d’Informació Turística són establiments, tant públics com privats, que proporcionen informació sobre els atractius locals i l’oferta turística de la comarca. A diferència de les oficines de turisme tradicionals, aquests punts complementen el servei, facilitant informació essencial als visitants en diversos espais com comerços, biblioteques, centres cívics, restaurants, hotels i altres establiments amb contacte directe amb el públic.

A Slow Turisme, creiem fermament en el valor del Slow Turisme, una filosofia de viatge que prioritza la qualitat per sobre de la quantitat, permetent als viatgers connectar profundament amb la natura i la cultura local. Amb aquest nou distintiu, estem encara més preparats per guiar-vos en la descoberta dels racons més encantadors, les rutes més pintoresques i les experiències més autèntiques del nostre territori.​

Us convidem a visitar-nos i deixar-vos seduir per la bellesa i la riquesa cultural que ens envolta.

Gràcies per formar part d’aquesta aventura cap a un turisme més conscient i enriquidor!

Slow Turisme, nou Punt d’Informació Turística (PIT) per descobrir el territori amb calma Llegeix més »

Univers Exibis, aquest 2025 tornem amb les visites al Celler

Feu un comentari / Celler Can serra dels Exibis, Univers Exibis /

Aquest passat diumenge, vam reviure una experiència exclusiva al Celler de la DO Pla de Bages, Can Serra dels Exibis. Un viatge enoturístic que va connectar els assistents amb la història i l’essència d’aquest territori, en un entorn idíl·lic de vinyes, pedra seca i natura.

Tot i que no va ploure, el fang ens va impedir passejar entre les vinyes, ens vam adaptar per mantenir intacta l’essència de la visita. A través de fotografies, vam descobrir les antigues barraques de pedra seca i vam admirar de prop la impressionant tina excavada a la roca de Can Serra dels Exibis, un testimoni viu de la història vitivinícola de la comarca.

El punt àlgid de l’experiència va arribar amb el tast dirigit per Joan Fernández on ens va guiar per degustar els vins de l’enòleg de renom i antic president de la DO Pla de Bages Joan soler. Amb la seva passió i coneixement, ens va guiar per una degustació on cada vi explicava una història de tradició i innovació, de terra i esforç.

Acompanyant els vins, un maridatge exquisit amb productes ecològics i de proximitat va elevar l’experiència gastronòmica a un altre nivell. Pa de massa mare de l’obrador Fert de Farina, oli d’arbequina d’Olis Migjorn, tomàquets de la Cooperativa d’Artés, formatge Cavegó de llet de vaca de la Gavarresa i embotits del mestre xarcuter Genís de Cal Fusteret van ser el complement perfecte per aquesta celebració dels sentits.
L’única part negativa va ser que no vam poder gaudir del vi blanc La Valentina que fins d’aqui un parell de mesos no tornarem a disposar d’estock.

Va ser una matinal plena d’autenticitat, història i bon gust, on els participants van poder descobrir l’essència de l’Univers Exibis. Les reaccions han estat extraordinàries, destacant l’encant del paisatge, la qualitat dels vins i l’experiència immersiva en el món del vi.

Si no vas poder assistir, estigues atent perquè repetirem la visita el proper 14 de juny, això sí, al vespre per gaudir de la posta de sol! No et perdis l’oportunitat de viure aquesta experiència única.

Cliqueu l’enllaç per veure les IMATGES DE LA VISITA A CAN SERRA DELS EXIBIS.

Per a més informació, visiteu la web d’EXIBIS.

 

 

Univers Exibis, aquest 2025 tornem amb les visites al Celler Llegeix més »

Nova edició de l’esmorzar de la Poda al Mas de la Sala

Feu un comentari / Mas de la Sala /

Cada any, els cellers de la DO Pla de Bages es reuneixen al Mas de la Sala de Sallent per celebrar l’Esmorzar de la Poda, un esdeveniment que combina tradició, coneixement i gastronomia de proximitat. Aquest esdeveniment, iniciat el 2017, és un homenatge a la poda hivernal de la vinya, un moment clau en el cicle vitivinícola.

A l’entrada del Mas de la Sala es troba una col·lecció única de ceps de totes les varietats autoritzades per la DO Pla de Bages, cadascun apadrinat per un dels cellers de la denominació. Aquesta iniciativa no només preserva el patrimoni vitivinícola de la comarca, sinó que també fomenta l’intercanvi de coneixement entre els viticultors.

Tot i no ser un celler, Slow Turisme ha tingut el privilegi de participar en aquesta jornada, compartint la passió per la vinya i gaudint d’un esmorzar de quilòmetre zero elaborat amb productes de proximitat.

Us deixem algunes imatges de la trobada IMATGES ESMORZAR DE PODA

Moltes gràcies per convidar-nos

Nova edició de l’esmorzar de la Poda al Mas de la Sala Llegeix més »

Descobrint la teva essència amb vins i grafologia

Feu un comentari / Celler El Molí Collbaix /

El passat dijous 20 de febrer, vam viure una experiència realment especial al Celler Collbaix, on el vi i la grafologia es van unir per oferir-nos una manera diferent d’explorar la nostra essència. La Rosa Porquet, diplomada en grafologia i creadora del projecte Grafoconsciència, ens va guiar en una immersió fascinant a l’anàlisi de l’escriptura, ajudant-nos a descobrir com la nostra lletra pot revelar aspectes sorprenents de la nostra personalitat.

L’experiència es va complementar amb un tast molt especial dirigit pel Josep Maria, qui ens va proposar maridar la nostra essència amb tres vins seleccionats del celler Collbaix Celler el Molí, de la DO Pla de Bages:

  • El Sagal Rosat, un vi fresc i vibrant, ple de joventut i espontaneïtat.
  • El Vi de Tina de Pedra, una autèntica joia enològica que evoca la tradició ancestral de la vinya i la pedra seca.
  • El Singular 2019, un vi de finca qualificada, amb caràcter i complexitat, que va captivar els nostres sentits.

Com dicta la filosofia de Slow Turisme, l’experiència no podia estar completa sense un maridatge gastronòmic que potenciés els sabors i les emocions. Vam gaudir de la secallona de Casa Fígols i el formatge de vaca semicurat del productor El Canadell, productes de proximitat que van arrodonir aquest viatge de sabors i sensacions.

Un dels moments més sorprenents de la vetllada va ser descobrir si l’estil d’escriptura de cada participant coincidia amb els gustos del vi que més li agradava. Aquesta connexió inesperada ens va portar a reflexionar sobre com els vins, igual que les persones, tenen la seva pròpia escriptura, marcada pel seu origen, evolució i caràcter. Com va dir un dels assistents, «el raïm és del vi el mateix que les paraules d’una bona conversa».

Les persones assistents van compartir les seves impressions i descobriments en un ambient proper i distès, fent d’aquesta experiència una trobada enriquidora tant a nivell personal com cultural. Sens dubte, una activitat que va deixar empremta i que ens recorda que el vi, com les persones, té ànima i caràcter propi.

Mira les fotos de l’activitat aquí: [Enllaç a la galeria de Fotos]

Si vas venir, t’agrairem molt que ens facis arribar la teva opinió clicant l’enllaç RESSENYA.

Descobrint la teva essència amb vins i grafologia Llegeix més »