Una ruta per sentir el territori amb els cinc sentits

El passat 25 d’abril, la Vall del Flequer es va convertir en l’escenari d’una trobada excepcional: professionals del sector turístic procedents del nord d’Europa —especialistes en viatges d’experiències, sostenibilitat i gastronomia— van viure una jornada exclusiva de la mà de Slow Turisme, dissenyada per mostrar-los l’essència del nostre territori.

Enmig d’un entorn patrimonial únic, van recórrer les emblemàtiques tines de pedra seca —construccions del segle XIX que permetien fer vi directament a les vinyes—, tot escoltant històries que connecten passat i present. Dins l’últim conjut de tines, els esperava una sorpresa: un brunch envoltat de natura i història.

Tres vins seleccionats amb cura van explicar el paisatge del Bages en cada glop:

• El Picapoll jove del Celler Cooperatiu d’Artés Artium,

• El vi de Tina de cairons del Celler Collbaix,

• I el vi Cup de Pedra del projecte La Diferenta,

• I amb un final dolç i singular amb el vi bullit del Celler Mond Obert.

Tot plegat, maridat amb els sabors d’aquí: mandonguilles amb samfaina, truita de patates, embotits artesans, pa de massa mare amb farina ancestral de l’obrador Fet de Farina, el formatge ecològic cavegó de la Gavarresa, l’oli del projecte Migjorn i la sal de la Muntanya de Sal de Cardona. Una proposta signada per Genís de Cal Fusteret, un dels referents del moviment Slow Food a Catalunya.

Una immersió en el patrimoni vitivinícola

La ruta va transcórrer entre les tines del Bleda, les Tosques, l’Escudelleta i les de Ricardo, que expliquen, pedra a pedra, una època en què el vi era el motor de vida. Les explicacions van teixir un relat apassionant entre arquitectura, enginy i tradició.

Per tancar la jornada, un passeig pel poble de Mura, amb les seves cases de pedra i racons encantadors, va arrodonir una experiència que no només va captivar per la seva bellesa, sinó pel seu valor cultural i emocional.

📸 Mira totes les fotos aquí:

👉 [Enllaç a la galeria de Google Fotos]

A Slow Turisme creiem en experiències que deixen empremta. Explora, viu i comparteix el Bages amb nosaltres.