Participants del taller de ceràmica treballant sota les parres de Ca la Julita durant una experiència de Slow Turisme.

Ceràmica amb l’Alicia sota les parres i vins a Ca la Julita

Feu un comentari / Ca la Julita /

Dissabte vam tornar a gaudir d’una d’aquelles activitats que combinen creativitat, territori i bona companyia.

Ens vam trobar a Ca la Julita, sota les parres carregades de raïm. Només aixecant la vista ja teníem inspiració per començar el taller. Les fulles de vinya, els sarments i l’entorn van acabar formant part de moltes de les peces que es van crear durant la tarda.

L’Alícia ens va explicar les tècniques bàsiques per treballar l’argila i de seguida tothom es va posar mans a l’obra. Alguns participants van fer gerros, altres safates, plats, portaespelmes o peces decoratives. Hi va haver qui va seguir una idea que ja portava pensada i qui va preferir improvisar sobre la marxa.

Una de les coses que més ens va sorprendre va ser veure com, partint del mateix material, cada persona acabava fent una peça completament diferent. La imaginació va ser espectacular i van sortir treballs molt originals.

Durant el taller també hi va haver temps per conversar, compartir idees i ajudar-se mútuament. L’ambient va ser molt agradable i les hores van passar sense adonar-nos-en.

Abans de marxar vam poder veure totes les peces acabades. Gerros, safates, plats i altres creacions que d’aquí a unes setmanes tornaran a mans dels seus autors un cop hagin passat pel forn. Llavors si, vam anar cap als jardins de Ca la Julita per gaudir de la segona part de l’experiència.

Allà ens esperava un tast amb Ladiferenta Blanc i Raw Mandó, dos vins ben diferents però amb molta personalitat. Els vam acompanyar amb formatges artesans de Ca la Pruvi de Marganell, pa de Fet de Farina i embotits de Cal Fusteret de Sant Fruitós de Bages i de Cal Valentí de Navàs.

Va ser la millor manera de tancar una tarda que havia començat amb les mans plenes d’argila i va acabar al voltant d’una taula de pedra compartint vins, productes del territori i bones converses.

Aquestes són les experiències que ens agraden. Les que permeten parar una estona, crear amb les mans, conèixer gent i descobrir noves maneres de gaudir del territori. Una proposta d’enoturisme al Bages que combina imaginació, artesania, vins de la DO Pla de Bages i productors locals.

També volem fer un agraïment especial a l’Alícia per compartir els seus coneixements, a l’Anna de Ca la Julita per obrir-nos les portes de casa seva i a totes les persones que hi ha darrere dels productes que vam gaudir durant la tarda. Gràcies a Ca la Pruvi, Fet de Farina, Cal Fusteret i Cal Valentí per la feina que feu cada dia. Sou part important de moltes de les experiències que compartim des de Slow Turisme.

I sobretot, gràcies a totes les persones que vau participar. Veient l’ambient que es va crear, tenim clar que repetirem.

📸 Pots veure totes les fotografies de la jornada aquí:

Galeria de fotos de l’activitat

⭐ Si us va agradar l’experiència, ens ajudaria molt que ens deixéssiu una ressenya:

Deixa la teva opinió a Google Reviews

📲 Si compartiu fotos a les xarxes socials, ens encantaria veure-les. Podeu etiquetar-nos a @slow_turisme @lispradell i @calajulita.

Ceràmica amb l’Alicia sota les parres i vins a Ca la Julita Llegeix més »

Foto de grup dels participants al capvespre a Can Serra dels Exibis amb Montserrat al fons després del tast de vins de la DO Pla de Bages.

Capvespre entre vinyes i històries: una tarda a l’Univers Exibis

Feu un comentari / Celler Can serra dels Exibis /
Una tarda calorosa que va acabar amb copes alçades davant Montserrat

 

El passat 16 de juny, una trentena de persones ens vam trobar a Can Serra dels Exibis, a Navàs, per compartir una nova experiència de Slow Turisme dins del projecte Univers EXIBIS. La tarda va començar amb aquella calor intensa que acompanya alguns dies de juny i que fa apreciar encara més qualsevol racó d’ombra. Amb ganes de descobrir què ens esperava, vam iniciar el camí cap a la barraca entre converses, rialles i les primeres mirades al paisatge que envolta les vinyes.

La primera parada va ser un d’aquells espais que ajuden a entendre per què l’enoturisme al Bages va molt més enllà d’un tast de vins. Entre pedra seca, camins i vinya, vam descobrir la història de la finca, la funció de la barraca i la relació que durant generacions han tingut les persones amb aquest territori. La visita va continuar fins al celler i les tines, dos espais que sempre sorprenen tant als qui venen per primera vegada com als qui repeteixen.

Durant el recorregut, moltes converses giraven al voltant de com s’elaborava el vi antigament, de la feina que hi havia darrere de cada pedra i de com aquests elements patrimonials han arribat fins als nostres dies. Són detalls que sovint passen desapercebuts, però que ajuden a entendre millor la història vitivinícola de la DO Pla de Bages.

Un dels moments més esperats va arribar amb el tast dels quatre vins d’Exibis: La Valentina, Les Tines, La Rasa i La Baula. La Carme va anar explicant cadascun dels vins amb la mateixa naturalitat amb què parla del territori que els ha vist néixer. Sense presses ni tecnicismes innecessaris, cada copa servia per continuar la conversa iniciada durant la visita.

Els vins es van acompanyar amb algunes petites sorpreses gastronòmiques preparades especialment per a l’ocasió. No revelarem tots els detalls perquè ens agrada que cada edició mantingui part de la sorpresa, però sí que podem dir que els productes escollits van ajudar a ressaltar el caràcter dels vins i van generar més d’un comentari entre els participants.

Hi va haver també un moment especialment curiós durant el tast. Algú del grup va observar les etiquetes dels vins i va començar a relacionar els colors amb les varietats que hi havia darrere de cada ampolla. A partir d’aquí es va generar una conversa espontània entre els assistents intentant desxifrar el significat de cada etiqueta. D’aquelles converses improvisades que fan que cada grup sigui diferent i que converteixen una activitat en una experiència compartida.

A mesura que avançava la tarda, la calor va donar pas a una temperatura molt més agradable. Les vistes de Montserrat, el cel canviant del capvespre i l’ambient distès del grup van posar el punt final a una jornada que va combinar patrimoni, paisatge, vins i bona companyia. Just abans d’acomiadar-nos, vam fer la tradicional fotografia de grup, amb somriures que resumien perfectament com havia anat la tarda.

Des de Slow Turisme volem agrair la confiança a totes les persones que ens vau acompanyar. Gràcies per compartir la vostra curiositat, les preguntes, les converses i les ganes de descobrir noves experiències al Bages.

També volem fer un agraïment especial a les persones que hi ha darrere dels productes que ens ajuden a explicar el territori a través de cada experiència. Gràcies a La Gavarresa, Cal Fusteret, Cal Valentí, Fet de Farina, Olis Migjorn i Sal de Cardona  per la feina que feu cada dia. Sou un exemple del talent, l’esforç i el compromís que hi ha darrere dels petits productors del Bages. Sense persones com vosaltres, moltes de les experiències que compartim des de Slow Turisme no tindrien el mateix sentit.

Podeu veure totes les fotografies de l’activitat aquí:
Galeria de fotos

Si us va agradar l’experiència, ens ajudaria molt que ens deixéssiu una opinió:
Deixa la teva ressenya

Si compartiu fotografies a les xarxes socials, ens encantarà veure-les. Podeu etiquetar-nos a @slow_turisme i @canserraexibis

La temporada continua i encara ens queden moltes històries, paisatges, vins i productors per descobrir. Ens retrobem ben aviat.

Capvespre entre vinyes i històries: una tarda a l’Univers Exibis Llegeix més »

Celebració dels 20 anys del Celler Collbaix amb participants entre oliveres, música i ambient nocturn al Bages

Vins Singular, posta de sol i una nit de festa a Collbaix

Feu un comentari / Celler El Molí Collbaix /

Del cim del Collbaix a una nit de vins, música i amistat entre vinyes

 

El passat 30 de maig el Celler Collbaix va celebrar el primer dels actes dels seus 20 anys amb una jornada que va reunir moltes de les coses que han definit el projecte durant aquestes dues dècades: paisatge, vinya, vi, amistats i ganes de compartir. La tarda va començar amb calor, d’aquelles que anuncien l’arribada de l’estiu, mentre els participants es reunien al celler preparats per enfilar el camí cap al cim del Collbaix.

La pujada es va fer sense presses, entre converses i alguna parada per observar el paisatge. A mesura que guanyàvem alçada, les vistes sobre el Bages s’anaven obrint i l’esforç quedava compensat per un entorn que mai deixa indiferent. A dalt ens esperava en Josep Maria, amfitrió i ànima del projecte, amb dues ampolles molt especials preparades per explicar una part de la història del celler.

El tast va girar al voltant dels dos vins més emblemàtics de Collbaix: el Singular Blanc i el Singular Negre, els VFQ- vins de finca qualificada- del celler. Mentre les copes s’omplien, les explicacions anaven molt més enllà de les característiques del vi. Es parlava de la finca, de la feina a la vinya, dels anys difícils i dels moments que han marcat aquests vint anys de trajectòria. Molts participants comentaven que tastar aquells vins als peus d’on neixen i Montserrat de fons ajudava a entendre’ls d’una manera completament diferent.

Per acompanyar el tast, unes nous de la finca i secallona van completar un maridatge senzill però molt coherent amb l’esperit de la tarda.  Producte, territori i conversa. Una fórmula que sovint funciona millor que qualsevol gran escenografia.

Quan el sol va començar a baixar i les ombres s’allargaven, va arribar el moment musical. Els 2 Místiks van començar una sessió que va arrencar de manera tranquil·la i que, a poc a poc, va anar pujant d’intensitat. Des del cim, amb la música de fons i el paisatge que s’estenia fins a Montserrat, la sensació era estranya i alhora molt agradable: semblava que durant unes hores haguéssim quedat desconnectats del món.

Costava marxar d’allà dalt. Tant els participants com l’organització coincidien que l’esforç de pujar equips, vins i material fins al cim havia valgut la pena. Però encara quedava molta celebració per davant i era moment de tornar al celler.

A baix, l’esplanada de Collbaix ja començava a omplir-se de vida. La benvinguda va arribar amb una copa de La Mandona, mentre els assistents s’anaven retrobant i descobrint els diferents espais preparats per a la festa.

La proposta gastronòmica va anar a càrrec de l’Agustí Pastisser i el seu equip. Els participants van poder anar degustant els diferents platets preparats per a l’ocasió mentre compartien taula, conversa i copes de vi. Era una d’aquelles nits en què costa distingir on acaba l’activitat i comença la trobada entre amics.

Durant tota aquesta primera part de la nit, el DJ Valero va anar marcant el ritme amb una selecció musical que encaixava perfectament amb l’ambient que es respirava a l’esplanada. A poc a poc, les llums es van encendre, les copes es van tornar a omplir i les converses es van allargar més del previst.

El següent moment destacat va arribar amb l’actuació de Mei i Caiena. El duet va aconseguir que molta gent deixés la cadira i s’acostés a l’escenari. Alguns van començar picant de mans, altres cantaven les cançons i no van faltar els que es van animar a ballar. Va ser un dels moments més participatius de la nit i un dels que més comentaris va generar entre els assistents.

Quan el concert va acabar, el DJ Valero va reprendre la sessió i la celebració va continuar fins passada la mitjanit. Ningú semblava tenir pressa per marxar. Potser perquè la combinació de vins, música, gastronomia i paisatge havia funcionat especialment bé. O potser perquè vint anys de trajectòria mereixien una celebració a l’alçada.

Des de Slow Turisme ens sentim molt agraïts d’haver pogut col·laborar en aquesta celebració. Activitats com aquesta reforcen la idea que l’enoturisme és molt més que un tast de vins. És una manera de descobrir el territori, conèixer les persones que hi ha darrere dels projectes i crear experiències amb sentit. Experiències al Bages que connecten paisatge, cultura, gastronomia i la feina dels productors de la DO Pla de Bages.

Gràcies al Celler Collbaix per la confiança, a tots els col·laboradors que ho van fer possible i, sobretot, a totes les persones que vau decidir compartir aquesta tarda i nit amb nosaltres.

📸 Podeu veure totes les fotografies de l’activitat aquí:
ENLLAÇ_GALERIA_FOTOS

Si vau gaudir de l’experiència, ens ajudaria molt que ens deixéssiu una ressenya:
https://g.page/r/CfJIr9JvIVOXEAE/review

Si compartiu imatges a Instagram, ens farà il·lusió que etiqueteu @slow_turisme, @collbaix i la resta de participants de la jornada.

I si aquesta vegada no vau poder venir, tranquils. Ja estem treballant en noves experiències d’enoturisme al Bages que ens permetran continuar descobrint cellers, paisatges i històries que val la pena compartir.

Vins Singular, posta de sol i una nit de festa a Collbaix Llegeix més »

Participants esmorzant entre vinyes verdes durant una experiència amb Artium al Bages

Quan la vinya es torna verda: esmorzar amb Artium

Feu un comentari / Celler Artium /
Un matí entre ceps plens de vida, pedra seca i esmorzar de forquilla a la Vinya del Jesús

 

El passat diumenge 17 de maig la Vinya del Jesús tenia aquella llum i aquell verd intens que només apareixen durant unes poques setmanes a l’any. Els ceps, que mesos enrere reposaven silenciosos després de la poda, ara avançaven amb força. Les fulles omplien els marges, els brots creixien gairebé a ull nu i la vinya transmetia aquella energia tranquil·la de la primavera quan el camp sembla despertar definitivament.

Vinyes d’Artés amb el poble i les muntanyes del Bages al fons
Les vinyes envoltant Artés en un dels paisatges més característics del Bages.

Aquesta nova trobada formava part de les experiències d’enoturisme al Bages que compartim amb el Celler Cooperatiu d’Artés – Artium, tornant diverses vegades durant l’any al mateix paisatge per entendre com canvia la vinya i com cada estació transforma també la manera de viure-la.

 

Des de l’Espai Artium vam caminar tranquil·lament fins a la vinya, comentant el moment vegetatiu dels ceps, el treball que s’hi fa aquests mesos i la relació entre paisatge, pagesia i vi dins la DO Pla de Bages. Durant la passejada també vam descobrir diferents construccions de pedra seca amagades entre vegetació i camins rurals, despertant la curiositat del grup. Van aparèixer preguntes sobre com es construïen, per què al Bages n’hi ha tantes i quin paper tenien dins la vida agrícola de la comarca.

Participants davant una construcció de pedra seca descoberta durant la passejada entre vinyes
Foto de grup davant una construcció de pedra seca a Artés | Ruta Matacans.

A mig matí va arribar un dels moments més esperats del dia. Entre els ceps i el soroll suau del camp, el Genís de Cal Fusteret, productor vinculat al moviment Slow Food Catalunya, ens havia preparat un esmorzar de forquilla d’aquells que conviden a allargar la conversa: truita de patates i mandonguilles de vedella i porc ecològic amb sípia i llonganissa ecològica, tot acompanyat amb l’oli de corbella de Migjorn.

Participant fotografiant vins d’Artium amb el mòbil entre vinyes verdes

El pa també va tenir protagonisme. Vam compartir el PAU de l’obrador Fet de Farina, de Sant Fruitós de Bages, elaborat amb massa mare i fermentacions llargues. Un pa amb crosta marcada i una molla plena de sabor que encaixava perfectament amb els vins que vam tastar durant el matí.

Tast de vins d’Artium preparat entre fileres de ceps a la Vinya del Jesús

Per començar vam tastar el Picapoll Jove d’Artium, fresc i viu, molt connectat amb aquesta època de l’any on la vinya creix gairebé sense aturar-se. Després va arribar el Roques Albes, un vi amb una història molt vinculada al paisatge que teníem davant. El merlot utilitzat per elaborar-lo havia estat collit precisament a la mateixa vinya on estàvem esmorzant. Un d’aquells moments que ajuden a entendre el vi d’una altra manera: no només dins la copa, sinó també des del lloc d’on neix.

Entre copes, plats i fotografies improvisades amb càmera i mòbil, el grup va anar entrant en aquell ritme tranquil que tant ens agrada compartir a Slow Turisme. Sense presses. Amb temps per preguntar, observar i simplement gaudir del paisatge.

Participant amb una copa de vi davant les vinyes verdes d’Artés
Gaudint del vi i del paisatge al ritme tranquil de la primavera.

Aquestes activitats volen reivindicar una altra manera de descobrir el territori: experiències al Bages amb productors locals, gastronomia, patrimoni i vinya real. Una escapada de proximitat que connecta amb el paisatge i amb les persones que el treballen cada dia.

Moltes gràcies a totes les persones que vau venir a compartir aquest matí amb nosaltres, amb Artium, Cal Fusteret i tots els projectes que fan possible aquestes activitats d’enoturisme sostenible a la DO Pla de Bages.

I si compartiu fotos del matí, ens farà il·lusió que etiqueteu @slow_turisme, @cavesartium @cal_fusteret i la resta de participants.

La vinya continuarà canviant durant els propers mesos. I nosaltres hi continuarem tornant.

Quan la vinya es torna verda: esmorzar amb Artium Llegeix més »

Assistents gaudint del concert de Llibert Fortuny, Mireia Farrés i Dan Arisa durant la presentació de la nova anyada de Jaia a La Cometa

Vins Jaia, música i territori: una tarda per recordar a La Cometa

Feu un comentari / Espai La Cometa /
Una nova anyada, un gran concert i moltes ganes de compartir una tarda sense presses

 

La tarda del 23 de maig va començar amb aquella llum suau de finals de primavera que convida a quedar-se una estona més. A l’Espai La Cometa de Navàs, les primeres persones anaven arribant mentre les copes es preparaven per descobrir una nova anyada molt esperada. El paisatge, la calma de l’espai i l’ambient proper marcaven l’inici d’una de les experiències al Bages que millor representen la manera d’entendre l’enoturisme de Slow Turisme.

Marc Comaposada presentant la nova anyada de Jaia a Navàs
Marc Comaposada compartint el projecte Jaia amb els assistents.

El protagonista de la primera part de la tarda va ser Marc Comaposada, de Jaia Viticultor, que va presentar les noves anyades dels seus vins explicant-les amb la mateixa naturalitat amb què treballa la vinya. Lluny de discursos tècnics, la conversa es va centrar en les feines del camp, les decisions de cada verema i les petites històries que hi ha darrere de cada ampolla.

Els vins es van maridar amb una selecció d’embotits i paté de Cal Valentí de Navàs, una combinació que va generar moltes converses entre els assistents. També hi havia la coca elaborada pel Forn Fleca Vidal, completant un tast amb productes de proximitat que explicaven el territori a través dels seus productors.

Marc Comaposada amb una ampolla del vi blanc de Jaia
Un assistent mostrant una de les novetats de Jaia.

Una de les ampolles que més expectació va despertar va ser la nova anyada del blanc de Jaia. Moltes persones aprofitaven per comparar records d’anyades anteriors mentre el Marc responia preguntes i compartia curiositats del projecte. Aquest contacte directe amb qui fa el vi és precisament una de les coses que converteixen aquestes activitats en experiències diferents.

Quan el sol començava a baixar, l’escenari exterior de La Cometa es va convertir en el centre d’atenció. El concert de Llibert Fortuny, Mireia Farrés i Dan Arisa va superar totes les expectatives. La complicitat entre els tres músics era evident des del primer moment i el públic va respondre deixant-se portar per una proposta plena d’energia, improvisació i talent.

Les imatges ho expliquen millor que qualsevol paraula: gent ballant davant l’escenari, copes a la mà, somriures i moltes ganes de gaudir del moment. Va ser un d’aquells concerts que trenquen la barrera entre músics i públic, fent que tothom se senti part del que està passant.

Llibert Fortuny, Mireia Farrés i Dan Arisa durant el concert a l'Espai La Cometa de Navàs
Llibert Fortuny, Mireia Farrés i Dan Arisa durant el concert de presentació de la nova anyada de Jaia.

La combinació entre la trompeta de Mireia Farrés, el saxo de Llibert Fortuny i la creativitat rítmica de Dan Arisa va omplir l’espai d’una energia especial. Moltes persones comentaven que havien vingut pel vi i acabaven descobrint un concert que difícilment oblidaran.

I com passa sovint en les activitats de Slow Turisme, la vetllada no es va acabar quan va acabar el concert. La jornada va continuar amb una botifarrada que va permetre allargar les converses, comentar els vins tastats, parlar de música i compartir impressions mentre la nit anava caient sobre La Cometa.

Va ser una tarda que reunia moltes de les coses que busquem quan pensem en què fer al Bages: productors locals, vins de la DO Pla de Bages, gastronomia de proximitat, música en directe i un espai on tot passa amb naturalitat. Una mostra més que l’enoturisme pot anar molt més enllà d’un tast i convertir-se en una experiència compartida.

Podeu veure totes les fotografies de la jornada aquí: IMATGES

Gràcies a totes les persones que vau compartir aquesta tarda amb nosaltres, a Jaia Viticultor, a Cal Valentí, a Fleca Vidal, a l’Espai La Cometa i als músics que van fer possible una vetllada tan especial.

Si compartiu fotos o records de l’activitat, ens encantarà que ens etiqueteu a @slow_turisme, @jaia_viticultor, @espailacometa, @llibertfortuny, @danarisa, @mireiafarrestrumpet, @cal_valenti i @flecavidal.

Si us va agradar l’experiència, també ens ajudareu molt deixant una ressenya:
https://g.page/r/CfJIr9JvIVOXEAE/review

Nosaltres ja estem pensant en les properes activitats. Perquè després d’una tarda com aquesta, només queda una pregunta: quan repetim?

Vins Jaia, música i territori: una tarda per recordar a La Cometa Llegeix més »

Participants brindant durant la jornada Vermuts del Bages i arrossos al Centre Cívic del Serrat de Castellnou de Bages.

Vermuts del Bages i arrossos compartits al Serrat

Feu un comentari / Castellnou de Bages /
Un matí de calor, descobertes dins la copa i una llarga sobretaula entre amics

 

El dissabte 23 de maig el Centre Cívic del Serrat, a Castellnou de Bages, es va omplir de persones amb ganes de passar una bona estona al voltant de la taula. Des de primera hora la calor ja es feia notar i les converses abans de començar deixaven entreveure la curiositat de molts assistents. La majoria coneixien els vins de la DO Pla de Bages, però pocs sabien que alguns dels cellers del territori també elaboren vermuts amb una personalitat molt marcada.

La jornada va començar amb un tast que tenia un objectiu molt clar: demostrar que no cal anar a buscar referents llunyans quan a casa nostra hi ha projectes que estan fent una feina excel·lent. Una manera diferent de descobrir el territori a través d’una copa i de continuar ampliant les experiències d’enoturisme al Bages.

El primer protagonista va ser el vermut blanc d’Artium, elaborat pel Celler Cooperatiu d’Artés. La seva entrada dolça i amable va sorprendre bona part dels participants. Darrere hi apareixia el protagonisme del vi i un perfil fresc que convidava a continuar tastant i comentant.

A continuació va arribar el torn del nou vermut negre de Mond Obert. Molts dels assistents van coincidir que era una de les grans revelacions del matí. Equilibrat, amb personalitat i amb aquella amargor elegant que recorda els vermuts tradicionals. Les explicacions sobre la seva elaboració, basada en una quarantena de botànics i reforçada amb aiguardent de vi, van ajudar a entendre per què era tan diferent del que estem acostumats a trobar.

La gran sorpresa, però, va arribar amb el vermut especial de Collbaix Celler el Molí. Elaborat expressament per a l’ocasió i impossible de trobar a les botigues, va despertar molta expectació abans de servir-lo. Quan es va explicar que incorporava alguns dels vins més emblemàtics del celler, les mirades es van concentrar immediatament a les copes.

I la resposta no es va fer esperar. A mesura que la gent el tastava es repetien els comentaris i les expressions de sorpresa. Era un vermut diferent, amb molta presència del vi, profund i estructurat. D’aquells que fan aparèixer més d’un «oh!» espontani. Molts participants coincidien que es notava clarament que la seva base provenia dels millors vins del celler.

Acabat el tast, cadascú va poder escollir quin dels tres vermuts volia continuar degustant mentre compartíem un pica-pica preparat per a l’ocasió. Va ser un moment de converses, intercanvi d’opinions i comparacions entre copes. D’aquells instants que donen sentit a les activitats amb productors locals i al ritme tranquil que ens agrada defensar des de Slow Turisme.

Quan semblava que el matí ja havia complert totes les expectatives, van arribar els arrossos. Els amics del El Gust de la Música, entitat organitzadora de la jornada i que va confiar en nosaltres per conduir el tast, van preparar quatre propostes que van convertir el vermut en una gran festa gastronòmica.

A les taules hi van aparèixer l’arròs de mar i muntanya, la paella de verdures, la paella de marisc i l’arròs negre amb sípia. Costava trobar un guanyador perquè cadascun tenia els seus defensors. Tot acompanyat amb amanides, coca i porrons de vi que anaven passant de mà en mà mentre la música de fons ajudava a allargar la conversa.

La imatge final de la jornada ho resumeix perfectament: desenes de copes aixecades alhora, brindis compartits i somriures sota la carpa. Una fotografia que explica millor que qualsevol paraula què va significar aquest migdia a Castellnou de Bages.

Més enllà dels vermuts i dels arrossos, la jornada va servir per reivindicar que el Bages és un territori ple de productes, persones i projectes que val la pena conèixer. I que sovint les millors experiències són les que es viuen sense presses, compartint taula i conversa.

Podeu veure totes les fotografies de la jornada aquí:
IMATGES

Gràcies a totes les persones que vau venir, a l’entitat @elgustdelamusica per la confiança i als cellers participants per ajudar-nos a descobrir una altra manera d’entendre el vermut des del territori.

Si vau gaudir de l’experiència, ens ajudareu molt deixant la vostra ressenya:
https://g.page/r/CfJIr9JvIVOXEAE/review

Si compartiu fotografies a les xarxes socials, ens farà il·lusió veure-les. Podeu etiquetar @slow_turisme i @elgustdelamusica.

Després de la bona resposta dels participants, tenim la sensació que aquesta no serà l’última vegada que els vermuts del Bages es trobin al voltant d’una mateixa taula. Ens retrobarem aviat en noves experiències per continuar descobrint el territori copa a copa.

Vermuts del Bages i arrossos compartits al Serrat Llegeix més »

Participants brindant durant el tast de vins i pintxos amb La Diferenta a la Casa Museu Torres Amat de Sallent

Sallent brinda pels 10 anys de La Diferenta amb vins i pintxos

Feu un comentari / Centre d’Interpretació de la casa Torres Amat de Sallent /
La Casa Museu Torres Amat va acollir un nou vespre de tast dins la Setmana del Turisme

 

Aquest passat divendres 8 de maig vam tornar al pati de la Casa Museu Torres Amat de Sallent per compartir una nova activitat de Slow Turisme dins la Setmana del Turisme. Després del bon record de l’any passat, repetíem espai amb una proposta diferent, aquest cop centrada en els vins de La Diferenta, que aquest 2026 celebren els seus 10 anys.

La idea era senzilla: vins, pintxos i una estona tranquil·la per descobrir productes i projectes del territori sense presses ni formalitats. Un format proper, fàcil de seguir i pensat perquè la gent pogués gaudir, preguntar i comentar cada vi amb calma.

Abans de començar el tast, els participants van poder tastar el pa “Antonio” de l’obrador Fet de Farina, elaborat amb massa mare i llargues fermentacions, acompanyat amb oli Corbella de Migjorn i sal de Cardona. Un inici molt simple, però que ja explicava bastant bé el tipus d’experiència que buscàvem.

El primer vi va ser el Ladiferenta Blanc, servit amb un pintxo de truita de patates sobre el mateix pa artesà. Un maridatge fresc i fàcil d’entendre, molt en la línia del vi.

Després va arribar el Cup de Pedra, acompanyat d’un pintxo de botifarra ecològica a la brasa de Cal Fusteret. Per a l’opció vegetariana es va preparar una escalivada amb oli Corbella i sal de Cardona.

El final va arribar amb l’Entreroques, un Sumoll de vinya vella amb més profunditat i tensió, maridat amb el TOU d’ovella de la Formatgeria Cal Músic, reconegut com a Millor Formatge de Catalunya 2025. La nou, la mel de romaní i el petit toc de sal acabaven de completar un dels maridatges que més va sorprendre durant la nit.

Una de les coses que més es va comentar durant el tast va ser precisament això: que els tres vins semblaven de projectes completament diferents. Des del blanc més fresc i directe, passant pel caràcter més informal i viu del Cup de Pedra, fins a la profunditat i tensió de l’Entreroques. I en realitat, aquesta és una de les idees que busca La Diferenta: que cada vi tingui identitat pròpia, que expliqui una història diferent i que no tots segueixin una mateixa línia marcada. Una manera d’entendre el vi molt vinculada a cada vinya, a cada anyada i al que passa realment al territori.

Més enllà del tast, la proposta també servia per continuar apropant projectes, productors i maneres de fer vinculades al territori. Aquest tipus d’experiències ens permeten explicar el Bages des dels vins, els aliments i les persones que hi ha darrere, d’una manera propera i accessible.

Des de Slow Turisme volem agrair especialment la col·laboració de l’Ajuntament de Sallent per fer possible l’activitat dins la Setmana del Turisme, així com a totes les persones que vau venir a compartir el vespre amb nosaltres.

I si compartiu imatges del vespre, ens farà il·lusió que etiqueteu @slow_turisme @sallentturisme @ladiferenta i el projectes participants @cal_fusteret @fetdefarina @calmusicformatgeria.

 

Sallent brinda pels 10 anys de La Diferenta amb vins i pintxos Llegeix més »

Participants brindant durant el taller de vermut artesanal amb Slow Turisme i Celler Collbaix a Mollet del Vallès

Slow Turisme porta les aromes i els vins del Bages a Mollet del Vallès dins una copa de vermut

Feu un comentari / Centre Cultural La Marineta - Mollet del Vallés /
Un migdia a l’aire lliure per descobrir aromes, vins i una manera diferent de compartir el territori

 

Aquest cop les experiències de Slow Turisme van sortir del Bages per portar una petita part de la DO Pla de Bages fins al Vallès. Era l’hora del vermut i amb una temperatura que convidava a allargar el migdia sense presses. El pati del Centre Cultural La Marineta es va anar omplint de copes, aromes i converses compartides en un ambient típic de vermut de diumenge.

L’activitat, organitzada per l’Ajuntament de Mollet del Vallès, proposava un taller pràctic per aprendre a elaborar un vermut des de zero. Però més que una classe, va acabar sent una experiència per tocar, olorar, tastar i descobrir. Sobre les taules hi havia el vi base i tots els ingredients botànics preparats perquè cada participant pogués començar a entendre com neix una beguda tan vinculada a la cultura mediterrània i a aquell moment tan nostre de trobar-nos abans de dinar.

El Josep Maria del Celler Collbaix va conduir el taller amb aquella manera tan natural i planera d’explicar el vi que fa que tothom s’hi senti bé, tant si coneix el món del vi com si no. Sense tecnicismes ni discursos llargs, el grup va anar descobrint com canvien els aromes, què aporta cada ingredient i com petits detalls poden transformar completament el resultat final d’un vermut.

Un dels moments més bonics va ser veure com cadascú acabava creant la seva pròpia combinació i la compartia amb la resta. Alguns buscaven un perfil més fresc, altres més amarg o més dolç. Entre rialles, proves i comentaris espontanis, l’activitat es va convertir també en una conversa sobre territori, productors locals i aquesta manera de viure l’enoturisme des de la proximitat i les experiències compartides.

La proposta estava dirigida a joves d’entre 18 i 35 anys, però és el tipus d’activitat que encaixa perfectament amb grups d’amics, persones amb ganes de descobrir coses diferents o fins i tot empreses que busquen activitats de team building amb valor de territori. Una experiència propera, participativa i molt fàcil de gaudir encara que sigui la primera vegada que t’endinses en el món del vermut o del vi.

El taller va acabar amb una degustació final i un concert en directe d’Edu Perro, que va acabar de donar ritme i molt bon ambient al migdia. Música, copes i converses compartides per tancar una activitat que va demostrar que el vi també és una manera de connectar persones, cultura i paisatge.

També va servir per explicar la feina del Celler Collbaix i la vinculació dels seus vins amb el paisatge del Bages i la muntanya de Montserrat. Una manera d’apropar la filosofia de les experiències Slow fora del territori habitual i seguir portant les aromes i els vins del Bages a nous espais i noves persones.

Moltes gràcies a totes les persones participants per les ganes, la curiositat i el bon ambient durant tota l’activitat. I també a l’Ajuntament de Mollet del Vallès i al Centre Cultural La Marineta per apostar per activitats culturals i d’enoturisme vinculades al territori i als productors locals.

Si teniu fotos del taller, ens encantarà que ens etiqueteu a Instagram a @slow_turisme i @cellercollbaix.

Continuem preparant noves experiències per seguir compartint territori, vins i cultura d’una manera propera i sense presses. Ens retrobem ben aviat.

Slow Turisme porta les aromes i els vins del Bages a Mollet del Vallès dins una copa de vermut Llegeix més »

Visita privada a les tines del Flequer amb un grup valencià

Feu un comentari / Tines de la Vall del Flequer /
Una experiència a mida per descobrir el patrimoni vinícola del Bages amb calma

Aquesta Setmana Santa vam tenir el plaer d’acompanyar un grup vingut del País Valencià que havia escollit el Bages per passar uns dies i descobrir una part del nostre territori. Tenien ganes de conèixer les tines del Flequer, però d’entrada els passava una cosa ben habitual: no sabien diferenciar què era una tina i què era una barraca.

I precisament aquí és on comença la màgia d’aquesta visita. Perquè quan camines entre aquestes construccions de pedra seca i entens per a què servien, tot pren una altra dimensió. A poc a poc, van anar descobrint no només com funcionava aquest sistema únic d’elaboració de vi a peu de vinya, sinó també la magnitud del passat vitivinícola del Bages.

Veure aquestes construccions en directe ajuda a entendre l’esforç immens que hi havia darrere del cultiu de la vinya al segle XIX i per què aquest paisatge cultural té avui un valor tan especial. També permet entendre millor el reconeixement de la pedra seca com a Patrimoni Cultural Immaterial de la Humanitat per la UNESCO, perquè darrere de cada marge, cada barraca i cada tina hi ha coneixement, ofici i memòria pagesa.

En aquesta ocasió, es tractava d’una visita privada i ens vam adaptar al que el grup buscava. La seva intenció no era caminar molta estona ni fer tota la ruta sobre la marxa, sinó gaudir de l’espai, entendre’l bé i fer una descoberta tranquil·la. Per això vam plantejar una experiència a mida, visitant els dos primers conjunts i reservant el segon per acabar-hi amb un bon esmorzar.

Durant la visita vam recórrer:

Tines del Bleda, un dels conjunts que permet començar a entendre molt bé la relació entre tines, barraques i treball de la vinya, i observar de prop com aquestes construccions s’integren dins el paisatge.

Tines de les Tosques, un conjunt amb molta força visual, on la pedra seca pren protagonisme i ajuda a imaginar com devia ser aquest entorn quan la vinya ocupava bona part del territori.

Les que vam deixar per a una propera ocasió van ser les Tines de l’Escudelleta, espectaculars i considerades el conjunt de tines més gran del món, i les Tines d’en Ricardo, que són també un gran testimoni de l’esforç agrícola del segle XIX.

Al segon conjunt ens hi esperava l’esmorzar, un d’aquells moments que ajuden a acabar d’arrodonir l’experiència i que conviden a compartir el territori també a través del gust.

L’esmorzar va comptar amb una selecció de productes de proximitat i qualitat:

Embotits de Cal Fusteret
Formatges de La Cabreria
Oli Migjorn
Sal de la Muntanya de Sal de Cardona
Pa de massa mare de l’obrador Fet de Farina

Una proposta senzilla, bona i coherent amb la manera de fer de Slow Turisme: descobrir el territori sense presses, amb autenticitat i posant en valor el que tenim a prop.

Aquest tipus de sortides ens agraden especialment perquè ens permeten oferir visites privades adaptades a cada grup. Hi ha qui vol caminar més, qui prefereix una ruta més curta, qui vol aprofundir en la història, qui busca sobretot gaudir del paisatge o qui vol completar l’experiència amb un esmorzar o un tast. I nosaltres ens hi adaptem perquè cada visita tingui sentit per a qui la viu.

Perquè al final no es tracta només de visitar unes tines, sinó de comprendre què expliquen, d’imaginar el que va significar la vinya en aquest territori i de descobrir el Bages d’una manera propera, amena i memorable.

Des de Slow Turisme volem agrair la confiança d’aquest grup valencià, que va voler descobrir amb nosaltres una part tan singular del nostre patrimoni. Esperem retrobar-los ben aviat per continuar la ruta i arribar, la propera vegada, fins a les Tines de l’Escudelleta i les Tines d’en Ricardo.

Visita privada a les tines del Flequer amb un grup valencià Llegeix més »

Autors i viticultors amb llibres i vins DO Pla de Bages a Sant Jordi a l’Espai Artium d’Artés

Quan el vi i la literatura es troben: així vam viure Sant Jordi al Sindicat d’Artés

Feu un comentari / Celler Artium /
Una tarda compartida entre llibres, vins i persones

 

El passat 23 d’abril a la tarda, el Sindicat d’Artés començava a agafar vida. Autors i viticultors muntaven les seves parades, llibres a punt per signar i vins preparats per explicar. També hi eren els amics del Colectiu Artèria, que van portar artesania amb una parada plena de peces fetes amb cura.

Els autors parlaven dels seus llibres, els productors dels seus vins, i la gent anava passant, aturant-se i escoltant. Tot passava de manera natural, com ens agrada plantejar les experiències d’enoturisme al Bages des de Slow Turisme: trobades reals, amb persones i projectes que tenen coses a dir.

Parada d’artesania amb intercanvi i venda durant el Sant Jordi al Celler Cooperatiu d’Artés
Parada del col·lectiu Artèria durant el Sant Jordi al Celler Cooperatiu d’Artés, amb artesania i interacció amb el públic

Un dels espais que més va funcionar va ser la taula d’intercanvi de llibres. En una cooperativa com la d’Artés, on tot té a veure amb sumar i compartir, aquesta proposta encaixava perfectament: llibres que canvien de mans, lectures que continuen. Molta gent que passejava s’hi va aturar i va marxar amb algun llibre, donant-li una nova vida.

A les set de la tarda vam començar el maridatge “Lletres i Vins”. Els autors anaven sortint amb els viticultors amb qui maridaven, explicant els seus projectes i trobant punts en comú amb els vins.

Llibres i vins preparats per al maridatge Lletres i Vins a l’Espai Artium d’Artés
Els llibres i vins protagonistes del maridatge Lletres i Vins, amb elaboracions del projecte de viveristes del Celler Cooperatiu d’Artés.

Va obrir el tast Josep Heras amb El llarg camí de la revolta, maridat amb l’Argelagat d’Eixel. Tot seguit, Marta Tramullas amb Consumidor Consumido es va acompanyar del Sisu rosat de Cal Masses. Després va ser el torn de Laura Serrat amb Camí de Marina, maridat amb el MO Ull de Llebre de Cabrianes. I per acabar, els contes La Yam i el molinet del perdó de Gemma Bitriu, Rawala de Marta Canellas i A poc a poc de Tino Gros es van compartir amb la presentació de La Fresca.

Els assistents anaven tastant mentre escoltaven, amb atenció i curiositat. Va ser un moment molt especial, d’aquells que no passen cada dia: poder escoltar de primera mà els projectes i entendre millor el vi a través de qui el fa.

La Fresca, cava rosat d’Artium, servit durant el Sant Jordi a l’Espai Artium d’Artés
Presentació de La Fresca, el cava rosat gamberro d’Artium pensat per gaudir amb gel.

Un dels punts més comentats va ser la presentació de “La Fresca”, la companya del Fresc. Un cava rosat gamberro, pensat per beure amb gel, fresc i directe. Sense fer massa soroll, va deixar clar que aquest estiu en sentirem a parlar.

En acabar, el Sindicat va voler tenir un detall amb tots els assistents: una rosa i el got per beure el Fresc i la Fresca per endur-se’n un record.

La jornada es va acabar ja de vespre dins l’Espai Artium, amb el concert de Verbena Gospel Cor. Amb una copa a la mà i l’espai ple de gent, la música va posar el punt final a un Sant Jordi que va anar creixent a poc a poc fins a omplir-ho tot.

Concert de Verbena Gospel Cor dins l’Espai Artium durant el Sant Jordi a Artés
L’Espai Artium ple durant el concert de Verbena Gospel Cor, que va tancar la jornada de Sant Jordi.

Des de Slow Turisme, gràcies a tots els qui ho vau fer possible: autors, viticultors del projecte de viveristes del Celler Cooperatiu d’Artés, artesans, col·laboradors i totes les persones que vau venir a compartir aquesta experiència al Bages.

També volem agrair a Regió7 amb l’Ariadna Gombau per fer-se ressò d’aquest primer Sant Jordi a l’Artium.
👉 Veure la notícia

📸 Podeu veure totes les imatges de la jornada aquí:
👉 Veure galeria

Si vau venir, ens ajudaríeu molt deixant una ressenya:
👉 Deixa la teva opinió

Si teniu fotos o vídeos, ens encantarà veure’ls! Podeu etiquetar:
👉 @slow_turisme @cavesartium @colectiu_arteria @lauraserratc @mo_cabrianes @tro_gros_suria @conluzeditorial @calmasses @marta_canellas @recursos_ioga @l_eixel @johe_so

I per estar al dia de noves experiències d’enoturisme al Bages:
👉 Uneix-te a la comunitat de WhatsApp

Ja estem donant voltes a la propera edició… perquè això només ha estat el començament.

Quan el vi i la literatura es troben: així vam viure Sant Jordi al Sindicat d’Artés Llegeix més »