Un matí entre ceps plens de vida, pedra seca i esmorzar de forquilla a la Vinya del Jesús
El passat diumenge 17 de maig la Vinya del Jesús tenia aquella llum i aquell verd intens que només apareixen durant unes poques setmanes a l’any. Els ceps, que mesos enrere reposaven silenciosos després de la poda, ara avançaven amb força. Les fulles omplien els marges, els brots creixien gairebé a ull nu i la vinya transmetia aquella energia tranquil·la de la primavera quan el camp sembla despertar definitivament.
Aquesta nova trobada formava part de les experiències d’enoturisme al Bages que compartim amb el Celler Cooperatiu d’Artés – Artium, tornant diverses vegades durant l’any al mateix paisatge per entendre com canvia la vinya i com cada estació transforma també la manera de viure-la.
Des de l’Espai Artium vam caminar tranquil·lament fins a la vinya, comentant el moment vegetatiu dels ceps, el treball que s’hi fa aquests mesos i la relació entre paisatge, pagesia i vi dins la DO Pla de Bages. Durant la passejada també vam descobrir diferents construccions de pedra seca amagades entre vegetació i camins rurals, despertant la curiositat del grup. Van aparèixer preguntes sobre com es construïen, per què al Bages n’hi ha tantes i quin paper tenien dins la vida agrícola de la comarca.
A mig matí va arribar un dels moments més esperats del dia. Entre els ceps i el soroll suau del camp, el Genís de Cal Fusteret, productor vinculat al moviment Slow Food Catalunya, ens havia preparat un esmorzar de forquilla d’aquells que conviden a allargar la conversa: truita de patates i mandonguilles de vedella i porc ecològic amb sípia i llonganissa ecològica, tot acompanyat amb l’oli de corbella de Migjorn.
El pa també va tenir protagonisme. Vam compartir el PAU de l’obrador Fet de Farina, de Sant Fruitós de Bages, elaborat amb massa mare i fermentacions llargues. Un pa amb crosta marcada i una molla plena de sabor que encaixava perfectament amb els vins que vam tastar durant el matí.
Per començar vam tastar el Picapoll Jove d’Artium, fresc i viu, molt connectat amb aquesta època de l’any on la vinya creix gairebé sense aturar-se. Després va arribar el Roques Albes, un vi amb una història molt vinculada al paisatge que teníem davant. El merlot utilitzat per elaborar-lo havia estat collit precisament a la mateixa vinya on estàvem esmorzant. Un d’aquells moments que ajuden a entendre el vi d’una altra manera: no només dins la copa, sinó també des del lloc d’on neix.
Entre copes, plats i fotografies improvisades amb càmera i mòbil, el grup va anar entrant en aquell ritme tranquil que tant ens agrada compartir a Slow Turisme. Sense presses. Amb temps per preguntar, observar i simplement gaudir del paisatge.
Aquestes activitats volen reivindicar una altra manera de descobrir el territori: experiències al Bages amb productors locals, gastronomia, patrimoni i vinya real. Una escapada de proximitat que connecta amb el paisatge i amb les persones que el treballen cada dia.
Moltes gràcies a totes les persones que vau venir a compartir aquest matí amb nosaltres, amb Artium, Cal Fusteret i tots els projectes que fan possible aquestes activitats d’enoturisme sostenible a la DO Pla de Bages.
I si compartiu fotos del matí, ens farà il·lusió que etiqueteu @slow_turisme, @cavesartium @cal_fusteret i la resta de participants.
La vinya continuarà canviant durant els propers mesos. I nosaltres hi continuarem tornant.