Enoturisme

Maridatge de croquetes i vins al Celler Fargas Fargas, a Salelles, DO Pla de Bages

Croquetes i Vi: Maridatge al Celler Fargas Fargas

Torna una de les experiències més esperades de Slow Turisme! Un maridatge que enamora els sentits, amb nous vins i croquetes fetes exclusivament per a l’ocasió, en un entorn natural i ple de calma. Aquesta vegada, us convidem al Celler Fargas Fargas, un celler familiar de la DO Pla de Bages, compromès amb la sostenibilitat i amb l’elaboració de vins que expressen el caràcter del paisatge i la manera de fer del Quim i la Rosa, els seus propietaris.

Acompanyats dels cuiners de l’Hostal de Mura, el Josep Maria i la Marina, viurem un maridatge singular amb croquetes sorprenents, elaborades amb productes de temporada, que faran brillar cada copa de vi.

Però això no és tot: abans del tast, farem una passejada tranquil·la entre vinyes per descobrir barraques de pedra seca i altres elements que formen part del paisatge vitivinícola del Pla de Bages.

Una estona per desconnectar del ritme del dia a dia i reconnectar amb la natura, amb tranquil·litat, com nosaltres: Slow.

☝️ Afanya’t a fer la inscripció! Les places s’esgoten de seguida.

🍷 I com que acabarem vora l’hora de fer un mos, us oferim l’opció de quedar-vos a compartir un pa amb tomàquet amb formatges i embotits del territori… i potser alguna sorpresa. Un moment per allargar la vetllada amb bona companyia.

Aquesta activitat és ideal per a:

Amants del vi que volen conèixer projectes autèntics

Grupets d’amics que busquen una experiència amb sabor i paisatge

Una proposta d’enoturisme sostenible, amb producte local, patrimoni i emocions compartides.

Informació d'interès

Altres informacions

Amb la col·laboració de

Comprar tickets

Croquetes i Vi: Maridatge al Celler Fargas Fargas Llegeix més »

Torna la festa dels vins joves de Fargas-Fargas!

Celebra amb nosaltres la segona edició d’aquesta experiència enoturística que marca l’arribada de la nova anyada dels seus vins joves: blanc, rosat i negre . En aquesta ocasió, el celler ens sorprèn amb una nova imatge vibrant, inspirada en els colors i paisatges que envolten les vinyes de Cal Quico.

A les 18:30 donarem inici a la presentació oficial de la nova anyada dels seus vins joves —blanc, rosat i negre— amb un tast guiat pel Quim i el Bernat en tres espais diferents. Cada vi s’acompanyarà d’un petit relat i una posada en escena pensada per connectar les notes de tast amb l’entorn natural que envolta les vinyes de Cal Quico. Un viatge sensorial on la imatge, el paisatge i el gust es donen la mà.

A partir de les 19:30, obrirem l’espai gastronòmic amb les propostes dels productors convidats: La Petita Ànima, formatgeria artesanal fundada a finals de 2022 per l’Anna i el Mateu, un projecte familiar que uneix la passió pels formatges amb un propòsit de vida arrelat al territori. I el ja conegut per tots els amics del celler, el Genís de Cal Fusteret, que ens delectarà amb la seva hamburguesa de vedella ecològica i un suau baba ghanoush (puré d’albergínia fumat). Tot plegat, maridat amb els vins del celler i acompanyat de la música en directe del grup Tingla 2, que posarà ritme a la vetllada.

La inscripció a aquesta activitat es correspon a la reserva de plaça i és gratuïta. Sense inscripció prèvia, no podem garantir el servei de menjar.
Si finalment no pots assistir, t’agrairem que ens ho comuniquis per evitar el malbaratament d’aliments.

Preu tiquet: 30 € (inclou 1 Presentació i tast dels vins + 3 vins + els 3 platets).
Venda de tiquets de consumició: directament al celler el mateix dia en efectiu.
Lloc: Celler Fargas-Fargas – DO Pla de Bages.

Informació d'interès

Altres informacions

Amb la col·laboració de

Comprar tickets

Torna la festa dels vins joves de Fargas-Fargas! Llegeix més »

Moments de vi i tradició al Celler Collbaix, presentació del vi de Tina

Feu un comentari / Celler El Molí Collbaix /

El passat 11 de maig vam viure una experiència única al Celler Collbaix amb la presentació del Vi de Tina 2023, elaborat amb la varietat Mandó i emmarcat dins la DO Pla de Bages.

L’activitat va començar a peu de tines, on el Josep Maria ens va explicar l’evolució de l’elaboració del vi de tina, tal com es feia abans, dins les tines de cairons i pedra.

Tot seguit, vam passar a taula per gaudir d’un esmorzar a la brasa, maridat amb dues versions del vi de tina: una fermentada en cairons i l’altra en pedra. Aquest tast va donar lloc a un animat debat sobre quin agradava més, i també vam beure a galet del porró, recuperant una manera tradicional de compartir el vi.

Després d’esmorzar, vam fer un tomb per les vinyes, tot gaudint del paisatge primaveral i escoltant el Josep Maria, que ens va parlar del cultiu sostenible i del projecte del Celler Collbaix, un referent en enoturisme i viticultura ecològica dins la DO Pla de Bages.

Per tancar la jornada, vam fer un vermut a l’ombra, obrint una màgnum d’escumós de l’any 2010, tot un luxe compartit amb els assistents.

I ja tenim ganes que arribi el 14 de setembre per tornar al Celler Collbaix, participar en la festa de la verema, trepitjar el raïm i donar vida a una nova anyada!

🔗 Consulta la galeria de fotos aquí
📸 Si vas fer fotos, etiqueta’ns @collbaix i @slow_turisme i comparteix-les!
⭐ I si et va agradar, deixa’ns una ressenya a Google!

Moments de vi i tradició al Celler Collbaix, presentació del vi de Tina Llegeix més »

Quan la vinya entra al celler: ceràmica, vi i creativitat

Feu un comentari / Celler Artium /

Dissabte davant el risc de pluja, vam activar el pla B i vam traslladar l’activitat dins del Celler Cooperatiu d’Artés – Artium. Lluny de perdre encant, la proposta va guanyar una atmosfera íntima i captivadora. Malgrat estar sota sostre, la vinya ens va acompanyar: vam portar serments, fulles i ceps per fer present la natura en cada peça. L’espai es va transformar en un taller viu on la creativitat i l’essència del paisatge vinícola van anar de bracet.

De la mà de l’Alícia (@lispradell), els participants van descobrir l’art de la ceràmica amb diferentes tècniques de modelar el gres on convidava a la calma i a la connexió amb les mans.

Cada persona va poder escollir si volia fer una tassa o una safata. Les textures naturals es van integrar a les creacions, que ara reposen a l’obrador, a punt per ser cuites a alta temperatura perquè siguin resistents i funcionals.

I l’experiència no va acabar aquí: durant el taller, vam brindar amb vins del celler – el fresc Picapoll Blanc Jove i el delicat Caprici –, acompanyats de taules d’embotits i formatges de proximitat que van arrodonir una tarda d’enoturisme creatiu i sensorial.

📸 Si hi vas ser, pots veure’t a la galeria de fotos aquí: [Enllaç a la galeria de Google Fotos]
🌟 Deixa’ns la teva ressenya a Google!
📲 I si comparteixes imatges a xarxes, no oblidis etiquetar-nos!
@slow_turisme @lispradell @cavesartium

Quan la vinya entra al celler: ceràmica, vi i creativitat Llegeix més »

Un vermut a mida al Centre Enoturístic: taller creatiu dins la trobada PIT’s del Bages

Feu un comentari / Centre Enoturístic Pla de Bages de Navàs /

El passat 7 de maig, al Centre Enoturístic Pla de Bages de Navàs, vam organitzar una activitat molt especial dins la trobada anual dels Punts d’Informació Turística (PIT) del Bages: un taller per elaborar vermut de manera personalitzada.

L’activitat, que vam realitzar amb la col·laboració del Celler Collbaix de la DO Pla de Bages, va oferir als participants l’oportunitat de submergir-se en la història i els secrets del vermut. A través d’un procés creatiu i guiat, cada persona va poder escollir les proporcions per elaborar el seu propi vermut.

 A partir de les explicacions del Josep Maria, i tot partint d’un vi base de qualitat del celler, els assistents van experimentar amb una maceració secreta d’herbes dels voltants del celler (com el romaní i la farigola,…), que, barrejada amb most alcoholitzat, els va permetre donar forma al seu vermut ideal, segons les seves preferències: més amarg o més dolç i tot acompanyat amb un petit mos com xips, olives i secallona de la Casa Enfruns.

Aquest taller no només va ser una activitat lúdica i formativa, sinó també una oportunitat per conèixer els PITs de la zona.

📷 Consulta la galeria de fotos de l’activitat aquí:
👉 Galeria de fotos a Google Fotos

💬 Ens encantaria saber com ho vas viure!
👉 Deixa’ns la teva ressenya a Google

📲 Si has compartit fotos del taller, etiqueta’ns! Ens farà il·lusió veure-les i compartir-les.

🙏 Volem agrair especialment a l’Ajuntament de Navàs i a Bages Turisme per confiar en nosaltres i fer possible aquesta activitat dins la trobada dels PIT del Bages. Sense el seu suport, no hauria estat realitat.

Un vermut a mida al Centre Enoturístic: taller creatiu dins la trobada PIT’s del Bages Llegeix més »

Taller maridatge a tres bandes a Ca la Julita: natura, llana i vi al cor del Bages

Feu un comentari /

Et proposem una experiència singular als jardins de Ca la Julita, una masia del segle XIX situada a Castellbell i el Vilar, dins el Parc Natural de la Muntanya de Montserrat i en ple Geoparc Mundial UNESCO de la Catalunya Central.

Passarem un matí entre història i natura, gaudint d’un maridatge a tres bandes que combina vins amb ànima, artesania sostenible i gastronomia local. El Quim de Fargas i Fargas, elaborador de la DO Pla de Bages, ens guiarà en la descoberta dels seus vins, expressió viva del territori. Alhora, l’Esther de Can Viranes ens introduirà en l’univers del sabó de llana, una proposta creativa i natural que uneix una pastilla de sabó amb llana autèntica, ideal com a esponja exfoliant i antibacteriana.

Tot plegat, acompanyat d’un most amb productes de proximitat, mentre el murmuri del torrent del Brogit i l’entorn natural ens conviden a desconnectar i gaudir a un altre ritme.

Una proposta per compartir, aprendre i deixar-se portar pels sentits.
Places limitades.

Informació d'interès

Altres informacions

Amb la col·laboració de

Comprar tickets

Taller maridatge a tres bandes a Ca la Julita: natura, llana i vi al cor del Bages Llegeix més »

Portes obertes amb tast i joc “La Vinya” al Centre Enoturístic Pla del Bages

Feu un comentari / Centre Enoturístic Pla de Bages de Navàs /

El cap de setmana del 3 i 4 de maig, el Centre Enoturístic Pla del Bages de Navàs es va omplir de vida, emoció i bon vi durant les jornades de portes obertes organitzades en el marc de la Fira de Primavera de Navàs. Una experiència immersiva que va connectar visitants de totes les edats amb l’essència d’un territori vinícola únic.

Els assistents van tenir l’oportunitat de degustar vins dels cellers i viticultors de la DO Pla de Bages, acompanyats de productes de proximitat per picar. Però el que va fer realment especial la proposta va ser la possibilitat de jugar gratuïtament al joc de taula “La Vinya”, una activitat que va captivar grans i petits.

Gràcies a les explicacions de l’Anna, vam aprendre les estratègies d’aquest joc tan singular, on cada participant competia per convertir-se en hereu d’una vinya llegendària. Collites de cabernet, pinot noir i chardonnay, decisions estratègiques, i moments d’autèntica complicitat van marcar unes partides memorables on vam xalar de valent… i de verema!

L’activitat va ser també una oportunitat per explorar el Centre Enoturístic Pla del Bages, la veritable porta d’entrada a la DO Pla de Bages. Un espai que ens va permetre entendre el cicle vital de la vinya, descobrir els secrets de l’elaboració del vi i, sobretot, tastar vins que són autèntiques finestres a la història i al paisatge del Bages.

Des de SLOW TURISME, volem agrair de tot cor a l’Ajuntament de Navàs i especialment a l’Anna, per fer possible aquesta experiència tan enriquidora. Sense ells, no hauria estat possible.

📸 Fes clic aquí per veure la galeria de fotos
⭐ Deixa’ns la teva ressenya a Google!
📲 Si tens fotos del dia, comparteix-les a xarxes i etiqueta’ns. Ens encantarà veure-les!

Portes obertes amb tast i joc “La Vinya” al Centre Enoturístic Pla del Bages Llegeix més »

Un dia a Colltor: vi, anglès i cuina britànica amb encant

Feu un comentari / Celler Colltor /

El passat 27 d’abril, un grup apassionat pel vi, les llengües i les experiències singulars ens vam trobar a Vins Colltor, a Santa Maria d’Oló, per viure una proposta enoturística difícil d’oblidar: English, Wine & Lunch.

L’activitat va començar amb una visita guiada per les vinyes i el celler de la DO Pla de Bages, conduïda per Mark Lavery, propietari del celler i nadiu anglès, que ens va explicar amb entusiasme i claredat la història del seu projecte i el procés d’elaboració dels seus vins. Vam aprendre nou vocabulari del món del vi en anglès, i sobretot, vam tenir la sensació de ser en un celler de les terres britàniques… però al Bages!

Després, vam començar amb el tast dels seus vins, el jove Colltor Riera (60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon) i el Colltor Costa (Syrah, Cabernt Sauvignon i Merlot) i com a sorpresa especial, el seu primer vi blanc, el Plana un cupatge de picapoll i macabeu que ens va entusiasmar per la seva frescor i equilibri. També vam tastar el seu oli de la varietat autóctona del Bages, la verdal, suau i aromàtica.

La visita va continuar amb un autèntic dinar britànic cuinat amb molta passió per Arbell Lowther, que també ens va compartir anècdotes delicioses sobre la seva vida entre dues cultures. El menú, fet a mida per maridar amb els vins de la casa, va incloure plats tan icònics com fish & chips, roast beef amb Yorkshire pudding, i un dolç final amb Eton Mess. Una veritable festa de sabors i conversa fluïda!

Volem agrair especialment a la família de Vins Colltor per fer possible aquesta jornada tan especial.

📷 Mira les fotos de l’activitat a Google Fotos
💬 Deixa’ns la teva opinió a les ressenyes de Google
📲 Si vas venir i tens fotos, comparteix-les a xarxes socials i etiqueta’ns!

Un dia a Colltor: vi, anglès i cuina britànica amb encant Llegeix més »

Un viatge de sensacions a la Muntanya de Sal de Cardona

Feu un comentari / Muntanya de Sal de Cardona /

El passat 17 d’abril vam viure una jornada que quedarà per sempre a la nostra memòria: una experiència única on geologia, història i enoturisme es van donar la mà en un entorn incomparable com és la Muntanya de Sal de Cardona.

La tarda va començar amb una visita guiada, petita però fascinant, pels impressionants passadissos de cristalls de sal. Vam descobrir la formació geològica d’aquest tresor natural i la seva importància històrica. Cada racó amagava un secret, i la bellesa del lloc ens va deixar sense paraules… o millor dit, amb silencis plens d’“ohhh” i cares d’emoció. Acompanyats de la primera copa de vi blanc de La Diferenta, la visita es va convertir en una experiència sensorial completa.

Després del recorregut, ens vam endinsar en un dels espais més emblemàtics de la mina, conegut com la seva Capella Sixtina, per gaudir d’un tast molt especial. El celler Exibis, referent de la DO Pla de Bages i compromès amb la sostenibilitat, ens va oferir els seus vins singulars. Vam començar pel jove Les Tines, passant per La Rasa i culminant amb La Baula, en un maridatge elaborat a mida per la jove i talentosa xef Irene Morales de Voci Gastrovinoteca de Manresa.

L’experiència gastronòmica va ser espectacular, amb uns  plats dissenyats per ressaltar cada aroma i cada matís dels vins:

  • Xips vegetals amb curri

  • “Pionono” de sobrassada, mel i kikos

  • “Pionono” de tomàquet sec i alfàbrega

  • Mini blini de tàrtar de tonyina amb perles de soja

  • Mini mollete de roast beef amb salsa tàrtara

  • Sandvitx de fals pa de parmesà i pollastre

  • Macaron de foie

  • Trufes de xocolata i gerds, broquetes de fruita i mini carrot cake com a dolços finals

Volem agrair de tot cor la col·laboració de la família de Voci Gastrovinoteca i de Cardona Turisme, ja que sense ells aquesta activitat no hauria estat possible.

📸 Pots reviure alguns dels millors moments a la nostra Galeria de Fotos.
💬 Si vas viure l’experiència amb nosaltres, ens encantarà llegir la teva opinió! Deixa’ns una ressenya a Google i, si comparteixes fotos a xarxes, etiqueta’ns!

Gràcies a tots els que vau formar part d’aquesta jornada tan especial!

Un viatge de sensacions a la Muntanya de Sal de Cardona Llegeix més »

Una primavera entre vinyes: experiència única amb Artium i Cal Fusteret

Feu un comentari / Celler Artium /

Aquest diumenge 13 d’abril vam viure una altra experiència amb un celler de la DO Pla de Bages: una jornada entre vinyes a Artés que, gràcies a les fotografies, mai oblidarem. Al cor del Bages, de la mà del Celler Cooperatiu d’Artés – Artium i del productor de Slow Food, Cal Fusteret, la natura —després de molt de temps— ens va regalar un espectacle de colors primaverals espectaculars. Els ceps començaven a brotar amb les primeres fulles i ramells, i fins i tot vam tenir el privilegi de veure lliris florits damunt la coberta d’una autèntica barraca de pedra seca, un fet que per la sequera feia temps que no s’observava.

La passejada guiada ens va permetre conèixer de prop el cicle de vida de la vinya, la seva importància històrica i cultural, i les tècniques de conreu que fan tan singulars els vins del celler. Tot plegat envoltats d’un paisatge viu.

Després del passeig, ens esperava un esmorzar de forquilla que va fer les delícies de tots els assistents. El famós cap i pota del Genís de Cal Fusteret ens va fer llepar els dits, acompanyat dels seus embotits ecològics, el pa de massa mare de l’obrador Fet de Farina, l’oli d’arbequina del Migjorn, i la sal pura de la Muntanya de Sal de Cardona. Tot maridat amb el Picapoll jove i el Gran Caprici, dos vins excel·lents del celler Artium.

Hi va haver temps per tot: per capturar la màgia del territori amb la càmera, per riure, compartir i, fins i tot, per veure alguns participants demostrant les seves habilitats amb el porró! Sense presses, amb calma i amb molt bon ambient, vam gaudir d’una experiència enoturística autèntica, de les que deixen empremta.

📸 Aquí tens les imatges de la jornada:
👉 Enllaç a la galeria de Google Fotos

💬 Si vas venir i vas fer fotos, etiqueta’ns (@slow_turisme @cavesartium @cal_fusteret ) quan les comparteixis! Ens encantarà veure-les.
⭐ I si et va agradar l’experiència, ens ajudaries molt deixant-nos una ressenya a Google!
👉 Deixa la teva ressenya aquí

Una primavera entre vinyes: experiència única amb Artium i Cal Fusteret Llegeix més »