El passat 16 de desembre, vam viure una experiència única amb el Celler Fargas Fargas, vam colaborar amb la presentació del seu nou i excepcional vi LEVOLUCIÓ.

Amb una posada en escena inigualable, els assistents van ser convidats a descobrir l’ànima del vi enmig de la vinya. Es va representar l’etiqueta de LEVOLUCIÓ, un vi que es va  desvelar pas a pas, on la història i l’esperit del vi es van revelar mica en mica, el color, varietats, l’etiqueta…

LEVOLUCIÓ és un vi que neix de la paciència i la constant recerca de noves formes d’expressar el territori. És un vi únic al Pla de Bages, és un cupatge de tres anyades, cada una amb les seves pròpies característiques que es fusionen harmoniosament.

El 2018, any humit i fresc, va ser un any amb molts desafiaments, però que va donar lloc a un vi amb tanins rodons, gràcies a una selecció rigorosa de la vinya

El 2019 va ser un any càlid, amb una calor més destacada que ens va oferir una explosió de fruita madura, amb una acidesa més baixa  i notes de sotabosc.

Finalment, el 2021 va brillar amb una collita excepcional,  destacant per la seva maduració perfecta i frescor inigualable.

Aquest vi, anomenat amb encert LEVOLUCIÓ, connecta amb el passat i el present del celler, buscant l’essència a través de criances llargues, tot mantenint una visió moderna i viva.. La criança és extensa, sense oblidar la importància de la fruita.

Varietats: Cabernet Sauvignon, Ull de Llebre, Merlot en diferents proporcions depenent de l’any que es combinen amb mestria, proporcionant una experiència gustativa única.

Un cop acabada la presentació, vam oferir una experiència de maridatge inigualable. El LEVOLUCIÓ va ballar en simfonia amb un brioix de cua de bou de l’obrador de Sant Fruitós de Bages,  Cal Fusteret i deliciosos dolços de l’obrador El Raiguer. Una combinació que va deleitar els assistents i va ressaltar encara més les virtuts d’aquest vi excepcional.

Si voleu veure algunes imatges de l’esdeveniment, cliqueu l’enllaç IMATGES PRESENTACIÓ LEVOLUCIÓ

Descobreix el món del vi al Celler Fargas Fargas, on la passió, la tradició i la innovació es fusionen per crear experiències inoblidables.