El 7 de juny, dins la Fira ViBa i amb el suport de l’Ajuntament de Navas, vam viure una experiència intensa i propera al Centre Enoturístic Pla de Bages. L’escenari era immillorable, i els protagonistes van ser Carles, de Formatges de la Gavarresa, i Anna, del Celler Cooperatiu d’Artés – Artium.

Amb passió i molta traça, el Carles ens va conduir per un viatge sensorial en tres actes: primer, el formatge sol, com el guardonat Cendrat; després, maridat amb els vins d’Artium, i finalment, cuinat amb creativitat i respecte pel producte.

A taula vam gaudir de:

• Cendrat amb melmelada d’albergínia blanca

• Falçó gratinat amb reducció de Picapoll

• Cassoleta de Cavegó

• Pastís de formatge amb el pell de serp

• Blau amb ratafia 

Els vins, seleccionats i explicats per l’Anna, ens van obrir les portes a la història d’una cooperativa pionera en el món del cava. Vam tastar el Picapoll jove, el Picapoll bota, el Camerlets, el Cava brut rosat de trepat i l’alegre El Fresc d’Artium.

Tot plegat, envoltats del relat viu del territori al Centre Enoturístic Pla de Bages, una autèntica porta d’entrada a la cultura vitivinícola del Bages.

Aquesta activitat resumeix perfectament què és Slow Turisme: experiències úniques, amb temps, autenticitat i productes de proximitat.

📷 Vols veure les imatges?
👉 Fes clic aquí per accedir a la galeria de fotos

📸 Si vas venir, comparteix les teves fotos i etiqueta’ns a Instagram!
⭐ I si t’ho vas passar bé, deixa’ns una ressenya a Google – ens ajudes molt!

🙏 Gràcies al Carles, l’Anna, l’Ajuntament de Navàs i la Fira ViBa per fer-ho possible.

Segueix-nos per no perdre’t la pròxima! 🍷🧀