Tanquem l’any allà baix, entre sal, vi i silenci.
Aquest 2027 hem tornat diverses vegades a la Muntanya de Sal de Cardona: al gener, al març i al juliol. I el 26 de novembre hi tornarem una última vegada per tancar la programació de l’any amb Univers Exibis | Vi, Sal i Territori.
Una proposta que uneix dos paisatges que expliquen bona part d’aquesta zona del Bages: la sal de Cardona i la vinya de la DO Pla de Bages. Dos mons aparentment allunyats que, a 86 metres sota terra, acaben compartint relat, sabors i persones.
Baixarem al cor de la Muntanya de Sal
Començarem endinsant-nos a les galeries de la muntanya, envoltats de formes, colors i textures creades al llarg de milions d’anys. Durant el recorregut descobrirem com es va formar aquest paisatge subterrani i fins a quin punt la sal ha marcat la història, l’economia i la vida de Cardona.
El recorregut ens servirà també per preparar els sentits abans del tast, amb alguna petita sorpresa amagada entre les formes que ha anat dibuixant la natura.
Els vins del Celler Exibis, dins la mina
Arribarem a un dels espais més impressionants de la cavitat, conegut com la Capella Sixtina de la Muntanya de Sal. Aquí tastarem els vins del Celler Exibis, projecte de la DO Pla de Bages.
Seran els mateixos productors qui ens explicaran el seu projecte, les vinyes que treballen i la manera com entenen els seus vins. No cal tenir coneixements previs: tastarem, preguntarem i descobrirem què hi ha darrere de cada copa.
Productes del Bages per acompanyar el tast
Els vins aniran acompanyats de formatge, embotits i altres productes de petits productors de la comarca. Una manera de continuar explicant el Bages a través dels seus sabors i de les persones que treballen cada dia per mantenir-los vius.
Vi, sal, pagesia, patrimoni i gastronomia es trobaran així en un mateix espai. I aquí la Muntanya de Sal no és simplement el decorat: forma part de tot el que passa durant l’activitat.
L’última baixada del 2027
Després de les edicions de gener, març i juliol, aquesta serà l’última oportunitat del 2027 per viure Univers Exibis dins la Muntanya de Sal.
Ens agrada tancar l’any aquí: sota terra, amb una copa a la mà i compartint una estona amb els productors que hi posen veu, vi i història.
Si encara no ho has viscut, el 26 de novembre tens una última ocasió aquest any per descobrir la Muntanya de Sal d’una manera molt especial.
Les places són limitades per les característiques de l’espai. Reserva la teva plaça i vine a compartir l’últim Univers Exibis del 2027 amb nosaltres.
Necessites allotjament a Cardona?
Escriu-nos a info@slowturisme.com i t’ajudarem.
Informació d'interès
Altres informacions
