Un immens temple natural que amaga milions d’anys d’història sota terra, ple de vetes de sal que brillen com escates de llum. Aquest novembre hi tornem amb una proposta premium que uneix geologia, vi i gastronomia d’una manera que només pot passar aquí dins.
Un viatge al cor de la sal
Començarem coneixent la mina des de la seva essència: caminarem pels seus passadissos de cristalls, entendrem com es va formar aquest miracle geològic i descobrirem com la sal ha marcat la vida i la història d’aquest territori.
Tast de vins Exibis a l’espai de Santa Bàrbara
A continuació, compartint espai amb la figura de sal de Santa Bàrbara, farem un tast dels vins més genuïns del Celler Exibis (DO Pla de Bages).
Serà un tast pausat i guiat, on cada copa parlarà del Bages, del sòl de vinya, de les tines de pedra seca i de la brisa freda de les nits d’estiu.
Maridatge gastronòmic dins la Capella Sixtina de la mina
Per arrodonir l’experiència, entrarem a la coneguda com a Capella Sixtina de la mina, un espai tan especial que no s’oblida fàcilment. Allà comptarem amb la presència d’un/a xef convidat/da, que prepararà en directe petites creacions gastronòmiques dins mateix de la mina, pensades per harmonitzar amb cada vi.
Una experiència per viure sense presses
Aquesta és una activitat única per a qui busca emocionar-se, descobrir un patrimoni viu i viure el vi d’una manera diferent, sense presses i en bona companyia.
T’hi sumes?
