Steak tàrtar & vins amb ànima del Celler Sanmartí

Hi ha col·laboracions que neixen de manera natural. De converses tranquil·les, de respecte mutu i d’aquella sensació que encara hi ha moltes coses per explicar. Aquesta és la primera activitat que compartim amb el Celler Sanmartí, i ens fa especial il·lusió.

Ens trobarem al Centre Enoturístic Pla de Bages de Navàs, un espai que ens permet parar, escoltar i assaborir sense presses. En Joan Sanmartí ens explicarà el seu projecte vitivinícola amb la mateixa honestedat amb què treballa la vinya: arrelat al territori, fidel a la DO Pla de Bages i compromès amb una manera de fer respectuosa i coherent.

I per primera vegada, ens atrevim amb un maridatge diferent: vins i steak tàrtars.

El Genís de Cal Fusteret  elaborarà diferents versions de steak tàrtar pensades expressament per dialogar amb cada vi. Carn tallada a ganivet, producte de proximitat, equilibri i caràcter. Res d’estridències. Només matèria primera ben tractada i sentit comú.

Ens agrada treballar amb gent de casa, amb producte ben fet i sense complicacions. Volem que et sentis com entre amics, gaudint del vi, del menjar i de la conversa.

Si et ve de gust formar-ne part, reserva plaça amb temps. Ens agradarà molt compartir-ho amb tu.

Amb la col·laboració de

Comprar tickets