Maridatge Entrebosc i pintxos a Sallent – Casa Museu Torres Amat

Aquest cop, el celler ve a trobar-nos.

El divendres 25 de setembre tornem al pati de la Casa Museu Torres Amat de Sallent, un espai que ja coneixem i que ens agrada especialment quan cau el vespre. I ho fem amb una nova proposta de vins i pintxos i amb uns convidats que teníem moltes ganes de portar-hi: Entrebosc.

Des de Mas Pubill, a la vall de Grevalosa, a Castellfollit del Boix, Entrebosc treballa envoltat de bosc, vinya i història. És un projecte familiar dels germans Forn que aposta per produccions petites, el cultiu ecològic i una manera d’elaborar els vins molt lligada al lloc d’on neixen.

Però aquesta vegada no volem explicar-vos nosaltres qui són. Seran ells mateixos qui ens visitaran a Sallent per compartir com va néixer Entrebosc, què hi ha darrere dels seus vins i com entenen la vinya i el paisatge de la vall de Grevalosa.

Entrebosc, copa a copa i pintxo a pintxo

Al llarg del vespre anirem tastant una selecció dels vins d’Entrebosc, cadascun acompanyat d’un pintxo pensat per maridar-hi. Entre copa i copa, seran ells mateixos qui ens explicaran el projecte, les vinyes i la manera com entenen el vi des de Mas Pubill i la vall de Grevalosa.

Volem mantenir aquell format proper que tan bé funciona en aquest pati: seure, escoltar, tastar, preguntar i deixar que la conversa vagi apareixent entre vi i vi. No és una classe de tast ni cal saber-ne de vins; és una manera fàcil de conèixer un celler a través de les persones que hi ha al darrere.

Un vespre al pati de Torres Amat

Tornarem a ocupar aquest pati tan singular de la Casa Museu Torres Amat de Sallent. Pedra, història, llum de vespre, petites taules amb les copes preparades i Entrebosc al davant compartint el seu projecte amb nosaltres.

Ens hi acompanyeu? Reserveu la vostra plaça i veniu a descobrir Entrebosc en un vespre de vins, pintxos i conversa al pati de la Casa Museu Torres Amat.

Amb la col·laboració de

Comprar tickets