Una tarda calorosa que va acabar amb copes alçades davant Montserrat
El passat 16 de juny, una trentena de persones ens vam trobar a Can Serra dels Exibis, a Navàs, per compartir una nova experiència de Slow Turisme dins del projecte Univers EXIBIS. La tarda va començar amb aquella calor intensa que acompanya alguns dies de juny i que fa apreciar encara més qualsevol racó d’ombra. Amb ganes de descobrir què ens esperava, vam iniciar el camí cap a la barraca entre converses, rialles i les primeres mirades al paisatge que envolta les vinyes.
La primera parada va ser un d’aquells espais que ajuden a entendre per què l’enoturisme al Bages va molt més enllà d’un tast de vins. Entre pedra seca, camins i vinya, vam descobrir la història de la finca, la funció de la barraca i la relació que durant generacions han tingut les persones amb aquest territori. La visita va continuar fins al celler i les tines, dos espais que sempre sorprenen tant als qui venen per primera vegada com als qui repeteixen.
Durant el recorregut, moltes converses giraven al voltant de com s’elaborava el vi antigament, de la feina que hi havia darrere de cada pedra i de com aquests elements patrimonials han arribat fins als nostres dies. Són detalls que sovint passen desapercebuts, però que ajuden a entendre millor la història vitivinícola de la DO Pla de Bages.
Un dels moments més esperats va arribar amb el tast dels quatre vins d’Exibis: La Valentina, Les Tines, La Rasa i La Baula. La Carme va anar explicant cadascun dels vins amb la mateixa naturalitat amb què parla del territori que els ha vist néixer. Sense presses ni tecnicismes innecessaris, cada copa servia per continuar la conversa iniciada durant la visita.
Els vins es van acompanyar amb algunes petites sorpreses gastronòmiques preparades especialment per a l’ocasió. No revelarem tots els detalls perquè ens agrada que cada edició mantingui part de la sorpresa, però sí que podem dir que els productes escollits van ajudar a ressaltar el caràcter dels vins i van generar més d’un comentari entre els participants.
Hi va haver també un moment especialment curiós durant el tast. Algú del grup va observar les etiquetes dels vins i va començar a relacionar els colors amb les varietats que hi havia darrere de cada ampolla. A partir d’aquí es va generar una conversa espontània entre els assistents intentant desxifrar el significat de cada etiqueta. D’aquelles converses improvisades que fan que cada grup sigui diferent i que converteixen una activitat en una experiència compartida.
A mesura que avançava la tarda, la calor va donar pas a una temperatura molt més agradable. Les vistes de Montserrat, el cel canviant del capvespre i l’ambient distès del grup van posar el punt final a una jornada que va combinar patrimoni, paisatge, vins i bona companyia. Just abans d’acomiadar-nos, vam fer la tradicional fotografia de grup, amb somriures que resumien perfectament com havia anat la tarda.
Des de Slow Turisme volem agrair la confiança a totes les persones que ens vau acompanyar. Gràcies per compartir la vostra curiositat, les preguntes, les converses i les ganes de descobrir noves experiències al Bages.
També volem fer un agraïment especial a les persones que hi ha darrere dels productes que ens ajuden a explicar el territori a través de cada experiència. Gràcies a La Gavarresa, Cal Fusteret, Cal Valentí, Fet de Farina, Olis Migjorn i Sal de Cardona per la feina que feu cada dia. Sou un exemple del talent, l’esforç i el compromís que hi ha darrere dels petits productors del Bages. Sense persones com vosaltres, moltes de les experiències que compartim des de Slow Turisme no tindrien el mateix sentit.
Podeu veure totes les fotografies de l’activitat aquí:
Galeria de fotos
Si us va agradar l’experiència, ens ajudaria molt que ens deixéssiu una opinió:
Deixa la teva ressenya
Si compartiu fotografies a les xarxes socials, ens encantarà veure-les. Podeu etiquetar-nos a @slow_turisme i @canserraexibis
La temporada continua i encara ens queden moltes històries, paisatges, vins i productors per descobrir. Ens retrobem ben aviat.